Bagaimana untuk membuat bru rumah

Walaupun dalam masa Rusia lama telah dibuat mendidih minuman daripada pelbagai bijirin, seperti oat, gandum atau rai. Digunakan dalam pembuatan pelbagai makanan tambahan herba, seperti herba, buah atau sayur-sayuran. Ia berbeza bukan sahaja mudah untuk menyediakan, tetapi juga oleh sejumlah besar ciri-ciri berguna, termasuk dalam komposisinya.

Pada masa itu, setiap keluarga mempunyai resipi sendiri untuk bru minuman. resipi ini telah dipelihara hingga ke hari ini dan digunakan secara meluas oleh chef di seluruh dunia. Dalam artikel ini kita akan melihat bagaimana untuk membuat bru rumah.

Untuk memulakan, ia harus diperhatikan bahawa kedua-dua bir dan kvass ada dalam ramuan yang sama komposisi mereka, tetapi mereka berbeza dari segi cara penyediaan. Sejak bir diperolehi oleh penapaian alkohol, dan kvass - penapaian asid, di mana terdapat asid laktik, asid asetik, asid formik dan karbon dioksida, serta alkohol, yang memberikan minuman rasa istimewa dan aroma.

kvass buatan sendiri mengandaikan kewujudan bahan-bahan seperti: satu kilo roti rai, sepuluh liter air, dua puluh lima gram yis dan pudina, secawan gula, lima puluh gram kismis.

Keropok dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih dan biarkan selama empat jam. Penyerapan terhasil ditapis, masukkan ke dalamnya yis, gula dan pudina, tutup dengan tuala dan biarkan selama enam jam untuk penapaian. Apabila anda melihat buih, minuman ditapis dan botol, sambil menambah beberapa kismis, dan kemudian meletakkan mereka di tempat yang sejuk selama tiga hari.

Dengan cara yang sama anda boleh menyediakan Petrovsky kvass. Walau bagaimanapun, bukan ia diletakkan di dalam pudina madu (lima puluh gram) dan lobak pedas parut (lima puluh gram).

Memikirkan bagaimana untuk membuat bru rumah dibuat dari epal dan lobak merah. Untuk melakukan ini, anda mesti mempunyai sepuluh epal ada sederhana, tiga lobak merah, setengah cawan gula, lima liter air, satu sudu yis dan chamomile kering.

Epal perlu dibasuh dan tidak bersih, dipotong menjadi kepingan. Lobak merah dibersihkan, disapu pada parut kasar dan campuran dengan epal. Untuk jisim yang terhasil telah ditambah air, yang sebelum ini telah dicairkan dalam yis dan gula, semuanya dikacau dan dibiarkan selama satu hari untuk penapaian. Sebagai masa berlalu, kvass disusun semula di tempat yang sejuk selama dua hari, kemudian ia ditapis dan kek yang tinggal digunakan untuk penyediaan minuman baru.

Satu lagi resipi bagaimana untuk membuat bru rumah dibuat daripada oat.

Bahan-bahan: satu cawan oat, empat sudu gula, lima puluh gram kismis.

Oat juga dibasuh dan perubahan dalam botol tiga liter, kemudian tambah gula dan kismis, selepas dibilas dengan air. Semua ini dengan air sejuk (masak), balang ditutup dengan kain kasa dan meletakkan pada empat hari di tempat yang terang, dan harus ketegangan selepas masa. Perlu diingatkan bahawa oat selebihnya boleh digunakan sehingga empat kali, setiap kali dengan tambahan gula untuk satu sudu teh kurang.

Memikirkan bagaimana untuk membuat bru rumah daripada beras. Untuk melakukan ini: seratus gram beras rebus, seliter separuh daripada air, satu sudu kismis, seratus gram gula, secubit yis kering.

Memikirkan dan dicuci, direbus dalam air masin, melemparkan dalam penapis dan ostuzhivayut. Tambah kepadanya yis, kismis dan sudu gula, semua perubahan dalam tuala, balut dan biarkan selama satu jam. Gula selebihnya ditambah air dan mencurahkannya angka itu, dan kemudian semua ditutup dengan foil dan biarkan selama empat hari. Pada masa yang apabila filem itu ditubuhkan pada kvass minuman yang akan benar-benar bersedia untuk digunakan, ia hanya akan mengalirkan dan tambah kismis.

Oleh itu, sebelum bagaimana untuk membuat minuman rumah, anda perlu memilih resipi kegemaran, dan membeli semua bahan-bahan yang diperlukan. Menyediakan minuman ini tidak sukar. Ia mampu untuk bukan sahaja membuang yang dahaga, tetapi juga memberi rasa tertentu hidangan yang berbeza, di mana ia digunakan sebagai salah satu bahan.