Bagaimana untuk membuat kek "Kentang" di rumah?

Cake "Kentang" di rumah adalah sangat mudah dan pantas. Ia juga harus diperhatikan bahawa pencuci mulut ini memerlukan penggunaan kos rendah dan bahan-bahan mudah yang boleh anda dapati di mana-mana kedai.

Pada masa ini, terdapat banyak resipi yang berbeza untuk ini produk manis dan lazat, tetapi kami akan membentangkan kepada anda varian penyediaan klasik berdasarkan serbuk roti.

Cake "kentang" klasik

bahan-bahan yang diperlukan:

• keropok - 1 kg;
• susu pekat - 1 periuk;
• mentega segar - 120 g;
• walnut - 60-70 g (pilihan);
• serbuk koko - 3 sudu penuh besar;
• gula vanila - 10 g;
• gelap, sebaik-baiknya coklat gelap tanpa sebarang bahan tambahan dalam bentuk kacang, kismis, dan lain-lain - 1 bar .;
• lemak susu segar - 50 ml.

Proses penyediaan asas-asas

Biasanya kek "kentang" di rumah itu dibeli dengan shortcake (seperti "Jubilee"). Walau bagaimanapun, pencuci mulut ini boleh agak ketara rasa produk ini manis. Oleh itu mencadangkan bahawa penggunaan kuki atau biskut manis segar. Mereka boleh dibeli dari rak di kedai, dan boleh dilakukan secara bebas daripada roti.

Oleh itu, kering produk tepung perlu berulang kali cincang dalam pengisar daging atau pengisar sehingga serbuk yang sangat halus. Jika ia adalah besar, buatan sendiri kek "kentang" tidak akan menjadi seperti yang cantik dan menyelerakan sebagai kedai yang sama artikel.

Setelah bahan asas untuk pencuci mulut sudah bersedia, ia perlu tuangkan ke dalam mangkuk yang besar, kemudian menambah serbuk koko, gula vanila, susu pekat dan bar halus parut daripada coklat gelap. Semua bahan-bahan perlu dicampur dengan teliti dengan sudu dan segera pergi dengan pemprosesan mentega. minyak masak diperlukan untuk mencairkan pada gas, sejuk sedikit, kemudian masukkan susu segar dan tuangkan jisim yang terhasil kepada serbuk roti.

Untuk kek "kentang" di rumah ternyata lazat, kacau asas yang diperlukan sehingga keadaan licin dan melekit. Atas permintaan beramai-ramai tersebut, anda boleh menambah sedikit walnut. Tetapi mereka perlu dibersihkan secara menyeluruh sebelum ia, kering, ringan goreng dan maka ringan dihancurkan menggunakan mortar atau pin rolling.

pembentukan pencuci mulut

Hasil daripada pencampuran semua bahan-bahan, anda perlu massa coklat gelap mesti dibentuk, yang dengan mudah mengambil bentuk yang dikehendaki. Cake "Kentang" di rumah, ia adalah wajar untuk berbuat dalam bentuk manik (untuk tujuan ini dalam tangan diperlukan untuk mengambil 1-2 sudu kecil berat selesai). Selepas itu pencuci mulut disyorkan roll atau koko serbuk atau kelapa, atau coklat parut. Apabila semua kek akan dihiasi seperti yang dikehendaki, mereka harus diletakkan di atas pinggan yang rata, dan kemudian menghantar selama 3-4 jam di dalam petak peti sejuk. Di sana mereka telah sejuk sedikit, menjadi lebih tegas dan elastik.

betul Hidangkan

Bebas, membuat kek "kentang" perlu dihantar ke meja dalam keadaan sejuk dengan teh panas, koko atau kopi.