Bagaimana untuk menyediakan gherkins jeruk. persiapan resipi untuk musim sejuk

Siapa yang tidak suka makan jeruk buatan sendiri? tomato jeruk, timun, kekapis kecil - semua hiasan sebenar mana-mana perayaan. Tanpa mereka, tidak boleh melakukan apa-apa makan malam keluarga atau makan tengah hari. timun jeruk, gherkins, resipi yang sering misteri kepada ramai, adalah produk yang paling kegemaran. Apakah ini jeruk istimewa?

Gherkins - adalah timun kecil. panjangnya tidak melebihi 8 cm, ideal - 4. Untuk sebab-sebab keadaan itu, yang sebesar ibu jari, yang paling dalam permintaan. Jika disediakan dengan betul, seperti makanan ringan yang pasti akan menyebabkan kegembiraan sebenar para tetamu.

Resipi "jeruk gherkins"

timun dipilih dengan teliti perlu untuk memulakan untuk meninggalkan berendam dalam air ais selama kira-kira 7-8 jam. Semua sayur-sayuran semestinya hendaklah bersih dan bebas daripada reput dan kawasan yang terlibat. Jika tidak, rasa jeruk siap anda sangat mengecewakan. Semasa rendaman adalah perlu untuk berulang kali menukar air di dalam tangki. Ini akan memberikan keanjalan timun dan masalah menggoda.

Untuk Gherkin resipi jeruk yang kini kita mendedahkan, mendapatkan pedas dan wangi, ia adalah perlu untuk menggunakan bahan-bahan berikut. Bilas dengan beberapa payung daun dill ceri, currant hitam, tambah ulas dikupas bawang putih segar dan akar kecil lobak pedas.

timun direndam dipilih mengikut saiz. Kita membasuh mereka lagi di bawah aliran air sejuk. Dengan pisau yang tajam memotong hujung. gherkins jeruk (resipi melibatkan penggunaan bekas kaca dalam jumlah yang kecil) hendaklah dimasukkan ke dalam tin pra-disterilkan 0.5 atau 0.7 liter. hidangan masak seperti berikut. Didihkan air dalam kuali kecil. Memegang lebih tin wap pada dinding membentuk titisan. Mensterilkan mereka sehingga masa seperti pembungkusan menjadi telus sepenuhnya, tidak terkondensasi.

Di bahagian bawah setiap tin mesti diletakkan pada satu daun currants hitam dan ceri, sekeping lobak pedas, potong kepada dua bahagian, sepotong bawang putih dikupas segar, satu payung Dill kecil, lada beberapa (hitam atau wangi). Anda akan berubah gherkins jeruk indah. Resipi ini melibatkan perubahan set bahan-bahan yang sesuai dengan selera anda.

Timun perlu untuk meletakkan balang sangat erat antara sayur-sayuran bukan satu kerusi kosong. Oleh itu dalam satu bekas hendaklah gherkins saiz yang sama. Bank-bank perlu untuk mencurahkan air mendidih sehingga ke atas. Blanking penutup bekas dan tunggu sehingga mereka benar-benar sejuk. cecair ini maka akan menjadi perlu untuk mengalirkan (ia kita masih perlu).

gherkins jeruk, resipi yang diterangkan dalam artikel ini adalah hampir siap. Tidak terlalu banyak item. Dinyatakan dari air menyediakan perapan. Semua jumlah bahan dikira dengan kira-kira setengah liter cecair. Anda perlu garam 3 sudu besar (jadual) dalam 2 kali lebih banyak gula dan cuka bit (125 mL). Ia adalah komponen terakhir akan bergantung kepada tahap keterukan gherkins selesai. Garam dan gula ditambah kepada air dan membawa kepada mendidih. Selepas ini, tuangkan cuka. Segera tuangkan pengasam atas bank-bank dan menutup tudung mereka. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan benang pada leher bekas. Bank bertukar terbalik dan balut dalam selimut yang hangat. gherkins itu disimpan di dalam peti sejuk dan pada suhu bilik.