Bagaimana menggoreng ayam. Resipi pelbagai

Hidangan seperti ini, seperti ayam panggang, boleh mula bermain dengan rasa baru, jika anda menambah beberapa sentuhan. Bagaimana memasak ayam dengan betul, dan yang paling penting - lazat? Ini jenis daging digabungkan dengan banyak produk. Apabila memasak ayam, anda boleh menggunakan pelbagai bumbu dan rempah-rempah, yang akan memberikan rasa asli. Di dalam masakan dunia, daging ayam digunakan dalam banyak hidangan tradisional.

Pertama, sediakan ayam goreng dengan kentang untuk hidangan sampingan. Kami mengambil dua kaki ayam (tetapi anda boleh mengambil bahagian dari bangkai) dan dua pinggul, kepala bawang putih, 100 gram mentega, sekumpulan pasli, 200 mililiter susu, 400 gram kentang. Untuk sos yang anda perlukan satu tomato besar, satu bawang dan 200 mililiter wain putih atau merah. Ia boleh digantikan dengan air, krim atau cognac. Di sini anda boleh menukar resipi mengikut budi bicara anda. Dari rempah memilih mana-mana herba kering, lada dan cabai.

Campurkan rempah, bawang putih cincang dan sedikit minyak zaitun. Dalam campuran ini, kami mengambil ayam selama 2 jam. Pada masa ini, anda boleh membersihkan kentang. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dan isi dengan air. Tambah dua ulas bawang putih dan pasli ke kuali. Kami meletakkan kentang di atas api dan masak sehingga siap. Kemudian longkang air dan keluarkan bawang putih dan pasli. Mereka diperlukan untuk wangian itu.

Kami meletakkan susu di atas api dan memanaskannya dengan mendidih. Kentang menghancurkan dan tuangkan sedikit susu panas. Kemudian letakkan kepingan mentega. Campurkan dengan baik kentang dan pukul ringan. Masukkan garam dan rempah-rempah apa-apa. Juga ruam melkonarezannuyu hijau.

Kini kembali kepada persoalan bagaimana menggoreng ayam. Panaskan kuali dan tambah minyak zaitun. Kami meletakkan ayam jeruk dalam kuali, sebaiknya dengan kulit turun. Anda boleh meletakkan akhbar di atas. Cukup selama 7 minit memanggang di setiap sisi. Sekiranya sebelum menggoreng ayam, marinate, masa memasak berkurangan sedikit.

Kami meletakkan daging di atas pinggan, dan dari bahagian atas kami tuangkan jus, yang dibuang semasa menggoreng. Kini anda perlu memasak sos. Cincang bawang dan tomato. Kami menyebarkannya pada kuali, di mana ayam dimasak, dengan minyak zaitun. Apabila sayur-sayuran digoreng ringan, tuangkan cecair (wain, krim, dan sebagainya). Kami menguap bahagian ketiga daripadanya. Kemudian sos hendaklah disapu melalui ayak. Apabila berkhidmat, tuangkan ayam dan kentang lecek.

Bagaimana dengan betul menggoreng ayam? Karkas yang disediakan atau kepingan daging harus kering. Kemudian dalam kuali tidak ada kelembapan berlebihan, dan daging akan memperoleh kerak yang indah.

Terdapat banyak cara lain. Sebelum anda memasak ayam dalam lengan, ia harus disapu dengan rempah dan ditaburi dengan herba. Daging ayam yang sangat baik digabungkan dengan herba Provencal. Kemudian letakkan bangkai di lengan dan letakkan kuali di dalam ketuhar selama 50-60 minit. Daging ternyata wangi dan berair.

Sangat baik dengan ayam dan sayuran. Potong daging goreng dalam kuali dan tersebar di atas dulang pembakar. Juga goreng kentang dan wortel, diced. Mereka diletakkan di atas dulang pembakar. Semua garam dan lada. Letakkan dalam oven dan bakar sehingga siap.

Jika anda tidak tahu cara menggoreng ayam, gunakan salah satu resipi, dan jangan takut untuk bereksperimen!