Bagaimana untuk menyediakan salad dengan cendawan dan kacang, sotong dan kacang atau kacang dan herring?

Kacang - produk dengan nilai pemakanan yang tinggi (kerana kandungan yang tinggi protein sayur-sayuran - 24%, magnesium, kalsium, dan vitamin B), ia menggabungkan dengan cendawan, sotong, herring dan produk lain. kacang dibesarkan kerana benih dan buah-buahan, dan beberapa jenis bunga, yang dipanggil kacang Turki. cadangan umum bagi penyediaan semua jenis salad dengan kacang: sebelum memasak kacang biji kering mesti jam pada 10 ini membantu untuk mengurangkan proses memasak dan mengeluarkan beberapa biji gula dicerna (oligosakarida) yang menyebabkan kembung perut dan penghadaman sukar direndam. Kacang boleh digunakan dalam sup atau hidangan lain. Sebagai contoh, salad dengan cendawan dan kacang dan salad dengan herring atau sotong - makanan lazat dengan kandungan yang tinggi nutrien.

Ia tidak sukar untuk membuat salad sangat mudah dan berkhasiat dengan cendawan dan kacang. Untuk membuat ia, anda boleh mengambil benih kering atau buah hijau kacang hijau. Untuk produk salad dibeli:

• 4 buah cawan kacang hijau, segar atau sejuk beku (mereka boleh dipotong);
• 2 cawan cendawan (butang), potong 4 bahagian yang sama;
• 1 kepala bawang merah, dipotong dua cincin;
• 2 zubochka bawang putih, dicincang halus (untuk menekan kepada media tidak perlu);
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 4 tomato ceri masak dipotong kepada dua bahagian;
• rasa lada dan garam;
• jus lemon 1.

Salad dengan cendawan dan kacang pemakanan diperolehi, kerana ia dimasak tanpa mayonis atau krim. Kerana lemak digunakan sedikit minyak untuk menggoreng kulat. Sediakan buah kacang hijau, untuk jalur-jalur ini bersih (jika ada), dan dibuang ke mendidih, air pra-masin. buah muda direbus selama 10 minit, jika kacang sudah matang, maka kira-kira 30 minit Toskan air dan meninggalkan kacang dalam udara yang sejuk dan kering. Selepas buah yang dipotong kepada dua bahagian. Walaupun kacang sejuk, dalam kuali yang besar dengan minyak panas dengan api yang tinggi, cendawan goreng dan bawang (menggunakan sebahagian kecil daripada bawang) dan bawang putih, kacau, keluarkan dari panas, mengetepikan dan biarkan sejuk. Beralih kacang hijau bersedia di sebuah talam besar, meletakkan pada kacang bawang, dihiris ke dalam cincin separuh. Mendahului dengan cendawan, goreng dengan bawang dan bawang putih. Menghiasi bahagian daripada ceri tomato. Berpengalaman dengan lada, garam, jus lemon disiram. Salad dengan kacang dan cendawan bersedia, ia boleh berkhidmat.

Hidangan sayur dihidangkan dengan salad sotong dan kacang. Hidangan ini juga boleh diberi makan ke meja sebagai utama. Untuk menyediakan anda perlukan:

• 2 cawan kacang kering putih benih, meninggalkan untuk malam lencun dengan air sejuk;
• 3 zubochka dicincang halus bawang putih;
• memasak garam;
• 1/4 gelas gelas minyak zaitun;
• 625 g disucikan cincin bangkai potongan kecil sotong, sesungut dipotong kepada bahagian (panjang 2.5 cm);
• 12 daun sage besar, potong mengikut budi bicara mutlaknya;
• pulpa (tanpa biji) tomato 1;
• Sudu ½ sudu teh dihancurkan lada merah;
• 1 sudu pasli cincang;
• roti goreng (roti bakar), disapu dengan bawang putih dan berlumur dengan minyak zaitun.

Dalam kuali besar tuangkan 2 liter air dan rebus kacang di dalamnya, tambah bawang putih. Masak hingga mendidih, kemudian di api yang sederhana terus masak 30 minit, berpengalaman dengan garam dan seterusnya dimasak selama 10 minit air mengalir dari kacang, meninggalkan ketinggian 1 ½ cawan cecair. Dalam haba dalam kuali yang besar semua minyak, merebak sotong dan bijaksana. Goreng dengan api yang sederhana, kacau, sehingga sotong tidak menjadi putih (anda akan memerlukan kira-kira 5 minit). Tambah tomato, dihancurkan lada merah dan garam. Dipadamkan pada api sederhana rendah, kacau sos perlu menebal sedikit (kira-kira 20 minit). Untuk campuran ditambah dalam kacang pan dan ketinggalan cecair dan dipadamkan 10 minit (sotong lembut dan sos menjadi pekat), dicurahkan pasli. Di atas pinggan meletakkan roti yang disediakan. Pada setiap bahagian diletakkan salad.

Sesuai untuk makanan segera - salad dengan herring dan kacang. Tetapi ia boleh mempunyai pada hari-hari biasa. Untuk resipi ini, bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg kentang;
• ½ kg herring masin;
• 1 tin kacang dalam tin merah atau putih;
• 1 epal masam disucikan dan teras dikeluarkan;
• 2 jeruk yang membersihkan kulit itu;
• 1 bawang;
• 2 biji telur rebus;
• 1 zubochek dicincang halus bawang putih;
• 3 sudu besar minyak zaitun (dalam jawatan) atau mayonis.

Herring dibersihkan, jika ia sangat masin, meletakkan untuk sementara di dalam air. Jika tidak diperlukan steeping garam, ia hanya boleh dicuci dengan air sejuk. Buang kulit dan tulang dikeluarkan. Rebus kentang dalam kulit mereka, kemudian mengupas. kentang dipotong dadu, herring, telur, bawang, epal, timun. bawang putih dihancurkan. Berpengalaman dengan lada dan garam, seluruh dikacau. Isikan dengan minyak atau mayonis.