Bagaimana untuk menyediakan telinga cod itu?

Telinga cod boleh disediakan dalam pelbagai cara. Hari ini kita membentangkan kepada anda cara yang mudah dan mudah yang anda boleh gunakan untuk membuat makan malam yang cepat, enak dan wangi. Harus diingat bahawa makan pertama ini tidak mempunyai kandungan kalori yang tinggi, seperti sup daging. Itulah sebabnya ia adalah sangat popular di kalangan orang-orang yang berhati-hati menonton berat badan mereka.

sup lazat dan rasa untuk cod: resipi langkah demi langkah memasak

Untuk membuat hidangan ini, anda akan perlu untuk membeli produk-produk berikut:

• minum biasa air - 1,3-1,5 l;
• cod segar (untuk sup adalah yang terbaik untuk mengambil bahagian ekor) - 500 g;
• bawang putih manis - 2 kepala;
• Kentang - 4 pcs;.
• Carrot besar - 1 pc;.
• lemak krim - 40 ml;
• minyak zaitun atau bunga matahari ditapis - 6-7 sudu besar (untuk memasak);
• Dill segar dan pasli - rasuk sederhana;
• anak panah hijau bawang - 3 batang;
• garam halus laut, daun bay, serbuk bumbu Cengkih - menambah dalam hidangan kepada pilihan peribadi.

ikan menyediakan

Telinga cod mendapatkan yang lazat dan wangi hanya dalam hal jika ikan yang segar yang mungkin. Biasanya menggunakan kepala atau ekor untuk penyediaan sup ini. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan pilihan kedua. Oleh itu, ekor ikan diperlukan untuk mencuci dengan baik dan kemudian memotong sirip keras dan meninggalkan untuk beberapa waktu di luar.

sayur-sayuran pemprosesan

Telinga ikan kod, serta apa-apa sup lain, melibatkan penggunaan bukan sahaja produk ikan, tetapi juga pelbagai sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, sebelum meneruskan perjalanan ke rawatan haba langsung mereka, bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan data juga. Untuk melakukan ini, kulit lobak merah, kentang dan bawang. Di samping itu, kedua-dua komponen terakhir perlu cop dadu. Bagi lobak merah, ia adalah wajar untuk menjengkelkan. Ia juga disyorkan untuk membilas dalam sejuk air, Dill, pasli dan sayur dan kemudian dicincang dengan pisau.

Proses memasak sampai sayur-sayuran

Ke telinga cod bertukar maksimum lazat dan harum, lobak merah dan bawang adalah disyorkan bukan sahaja untuk menambah kuahnya, dan pra-goreng dalam minyak zaitun atau bunga matahari. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur-sayuran yang diperlukan dalam kuali, dan kemudian memanaskan badan dan tuangkan sayur-sayuran diproses sebelum ini. Memasak harus selagi sehingga mereka menjadi emas. Mana bahan-bahan yang lebih disyorkan rasa allspice dan garam laut.

rawatan haba dalam semua kepakaran

Penyediaan hidangan ini agak mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil periuk besar, isi dengan air minuman biasa (2/3) dan kemudian mendidih dan meletakkan ekor ikan yang diproses (diperlukan garam dan lada). Masak ikan kod adalah disyorkan untuk 23-27 minit dengan api kecil. ikan perlu siap sepenuhnya pada akhir masa ini. Perlu berhati-hati dikeluarkan dari kuahnya supaya ia tidak runtuh. Selanjutnya, ekor diperlukan untuk menyejukkan, keluarkan tulang dan kulit, kemudian mencincang tangan pada keping sederhana.

Setelah ikan itu siap, anda perlu dimasukkan ke dalam kentang sup dan masak selama kira-kira 12-16 minit. Selepas waktu ini kuali perlu ditambah semua sayur-sayuran cincang, ikan dicincang, krim berat dan sayur-sayuran perangan. Seterusnya, kita perlu menunggu untuk kuahnya mendidih dan mengeluarkan hidangan dari dapur.

Bagaimana untuk dibentangkan hidangan betul ke meja?

Telinga cod dihidangkan di meja di plat sup bahagian dalam yang panas atau suam. Selain hidangan ini adalah disyorkan untuk membentangkan krim atau mayonis, serta gandum atau rai roti.

maklumat yang berguna

Memasak sup ikan kepada resipi, anda boleh menggunakan bukan sahaja cod tetapi juga spesies seperti salmon, trout, pantat haiwan, Pollock, haddock, dan sebagainya.