Gula rebus: resipi dengan gambar

Ramai di antara kita suka makan sedikit gula dengan teh gula. Muat dipakai ini bukanlah satu resipi gula ringkas, halus dan rebus agak mudah. Hidangan ini juga boleh menyediakan anak anda, tidak ada kesukaran di sini. Dan jika anda menambah kepada resipi buatan sendiri kismis gula jem, aprikot kering, kulit jeruk atau koko, anda akan mendapat kemanisan besar di meja anda dengan rasa yang indah.

Ciri-ciri memasak

hidangan ternyata pada anda cara dia sepatutnya menjadi - matt, madu, sangat penting untuk mematuhi ketat resipi. Jika tidak, anda boleh mendapatkan gula-gula yang jelas bukan gula rebus, yang juga sangat lazat, tetapi ia adalah produk yang sama sekali berbeza. Ingat bahawa gula rebus, resipi yang anda telah dipatuhi dengan teliti dengan, harus kristal dan legap.

Susu atau krim?

Ramai suri rumah memilih untuk membuat gula rebus dalam susu. Resipi untuk penyediaan adalah sama seperti di dalam air. Susu memberikan produk rasa yang lebih halus.

Jika anda memasak gula di dalam air, kemudian hidangan dipanggil tanpa lemak. Gula dan susu - adalah berkalori tinggi dan produk halus. Terdapat juga pilihan memasak gula rebus pada krim. Resipi ini adalah sama dengan susu atau tanpa lemak. Tetapi krim masam memberikan tona lebih menarik untuk pencuci mulut anda. Di samping itu, bergantung kepada kandungan lemak krim masam, hidangan yang akan berubah lebih berkhasiat daripada susu.

Mendapatkan memasak

Resipi gula rebus di rumah adalah agak mudah. Jadi, kita perlu menyediakan produk-produk berikut:

• 1 kg gula;
• setengah cawan susu;
• mengupas 1 oren.

Itu sahaja. Ingat susu yang boleh secara pilihan digantikan dengan air, krim lemak atau krim (jumlah yang sama).

oren baik saya, lap dan keluarkan kulit itu. Cuba untuk memastikan ia rasa pahit. Beberapa jenis buah-buahan eksotik ini mempunyai rasa pahit, yang kita benar-benar tidak perlu, dan juga boleh merosakkan rasa.

Cincang kulit itu. Jika mahu, anda boleh sapu oren pada parut kasar. Atau satu lagi pilihan - nastrigaem gunting dapur kulit.

Jadi, untuk penyediaan produk siap.

Bagaimana untuk memasak

Kita mula memasak gula masak dan susu. Resipi dengan gambar untuk membantu anda pastikan anda melakukan semua dengan betul.

Untuk bermula dengan memanaskan kuali atas api sederhana. Apabila ia menjadi panas, tuangkan separuh susu dan tuangkan gula. Jika anda mahu, anda boleh menambah kepada hidangan beberapa sudu mentega.

Bersama-sama ini campuran untuk mendidih menggelegak. Jangan lupa untuk menggerakkan secara berterusan ia tidak membakar dan rebus sama rata. cecair perlahan-lahan akan hilang dan gula anda bermula untuk mendapatkan struktur longgar. Ia adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan hidangan di atas api, supaya ia tidak bermula untuk mencairkan dan bertukar menjadi gula-gula.

Sebaik sahaja anda melihat bahawa gula mula coklat, tuangkan susu yang selebihnya (atau krim), dan mendidih sedikit. Dan hanya pada akhir sangat anda perlu menambah kulit oren.

Bagaimana untuk menyejukkan

Rebus gula dalam susu, resipi yang ditunjukkan di atas, ia adalah penting bukan sahaja untuk betul menyediakan, tetapi tidak kurang sejuk betul.

Anda perlu menyediakan pinggan dalam atau mangkuk. Gris dinding minyak alat memasak sayur-sayuran. Dalam kapasiti ini Put dimasak produk panas.

Meninggalkan bekas itu ke seberang dan tunggu penyejukan lengkap. Ia tidak perlu untuk menjimatkan masa meletakkan hidangan di dalam peti sejuk. Biarkan ia berlaku secara beransur-ansur, pada suhu bilik.

Apabila gula telah benar-benar sejuk, terbalikkan pinggan, perlahan-lahan mengetuk di atasnya, dan sekeping mudah gugur. Sekarang anda boleh memecahkan gula dalam keping - ia adalah sedia untuk digunakan.

Satu lagi pilihan - hanya meletakkan di bahagian bawah pinggan kertas Wax, yang juga perlu diberi mabuk. Dalam kes ini, untuk mendapatkan gula sejuk dari tangki akan menjadi lebih mudah.

Apa yang menambah rasa

Beberapa suri rumah mengangkat bahu ragu-ragu - tidak menarik gula rebus, resipi yang mudah untuk kecederaan. Nah, bagi mereka yang suka hidangan yang lebih kompleks, terdapat banyak pilihan.

Bahan-bahan berikut boleh ditambah:

• kacang;
• benih;
• aprikot kering ;
• kismis;
• koko.

Semua komponen ini mesti dimasukkan pada akhir memasak. Jangan lupa kismis rendam air mendidih selama setengah jam supaya ia bengkak.

Tetapi sebagai koko, maka ia perlu ditambah pada permulaan memasak. Ia akan memberikan hidangan anda warna coklat yang indah dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Satu kilogram gula, anda perlu tidak lebih daripada 2-3 sudu besar serbuk koko.

Kacang adalah wajar untuk betul potong, tetapi jika anda seperti kepingan besar, maka serahkan kepada keinginan anda.

beberapa nuansa

Dalam penyediaan hidangan ini, ia adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa nuansa, supaya tidak merosakkan produk. jadi:

1. Pan mengambil yang singkat, tetapi luas, jadi gula adalah juga dipanaskan sama rata.
2. Ambil masa anda dan tidak termasuk api yang besar.
3. Untuk menyemak sama ada hidangan yang sudah masak, masukkan setitik gula cukup panas di atas pinggan. Apabila ia telah sejuk dan menjadi pepejal - hidangan telah sedia.
4. Butter akan membuat pencuci mulut anda rasa lebih halus. Di samping itu, ia akan membantu mengekalkan struktur kristal produk.
5. gula rebus, apabila ia sejuk, anda boleh sewenang-wenangnya memecahkan, tetapi anda boleh potong dadu. Anda tidak menunggu untuk produk akhir akan menjadi sejuk. Sebaik sahaja anda mampu untuk mengambil ia dalam tangan, tanpa risiko terbakar, mula memotong. Untuk melakukan ini, mengambil pisau dengan bergerigi, memutuskan apa saiz yang anda mahu melihat keping gula, dan mula dipotong.

sukan kebudak-budakan

resipi gula rebus adalah sangat mudah, anak-anak gembira suka memasak. Dan ia perlu digunakan. Lagipun, ia adalah baik untuk mengamanahkan "penting" anda tugas kanak-kanak, dan kemudian bersama-sama dengan dia untuk mencuba apa yang kita dapat.

Di samping itu, anak anda akan menjadi sangat bangga jika dia akan memasak gula rebus, dan kemudian melayan mereka kepada rakan-rakan mereka.

Dengan cara itu, hidangan ini boleh dihiasi dengan buah-buahan segar. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dengan teliti epal atau pear, pelbagai beri. buah yang besar dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila gula rebus sejuk, tetapi masih cukup lembut untuk menolak dia buah-buahan dan beri, supaya separuh telah menjunam ke dalam pencuci mulut, manakala yang kedua kekal di permukaan. Ia amat cantik dan asli, dan lazat. Tolak hanya satu - dengan tambahan gula rebus segar tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang, ia perlu dimakan dalam masa satu atau dua hari.