Bagaimana untuk menyimpan kaviar di rumah: nasihat pakar

Merah kaviar - bukan sahaja makanan istimewa, dan produk yang unik seumpamanya. Ia digunakan untuk mewujudkan pembuka selera dan salad. Tidak semua suri rumah tahu bagaimana untuk menjaga kaviar di rumah. Semua maklumat yang perlu terkandung dalam artikel.

ciri-ciri berguna

kaviar merah adalah sumber protein, yang perlu bagi pemulihan dan pembangunan tisu otot. Juga, produk mengandungi 12-13% lemak, menyediakan perlindungan sistem saraf, jantung dan buah pinggang. Sebagai sebahagian daripada kaviar merah mengandungi vitamin kumpulan yang berbeza. Mereka terlibat dalam peremajaan sel, menguatkan kuku dan tulang.

Dengan penggunaan yang teratur dan sederhana produk ini, anda boleh melambatkan perkembangan aterosklerosis. Yang terkandung dalam merah asid folik kaviar diperlukan untuk mengekalkan imuniti. Dalam struktur terdapat besi, nikel, zink dan bahan-bahan lain yang keadaan rambut bergantung, kuku dan kulit. Bagaimana untuk menyimpan kaviar di rumah, jadi ia tidak kehilangan kualiti yang kegunaannya? Ini akan dibincangkan kemudian.

masa penyimpanan

kaviar merah dikelaskan mudah rosak. jangka hayat bergantung kepada faktor-faktor tertentu. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• pembasmian kuman kelajuan selepas pengekstrakan ikan, pemprosesan telur dan pemeliharaan;
• pematuhan dengan piawaian kesihatan dalam pemprosesan bahan mentah (yang sama boleh digunakan untuk pemeliharaan proses);
• memerhatikan suhu semasa penyimpanan telur.

Jika sekurang-kurangnya satu syarat di atas rosak, kita boleh bercakap tentang kerosakan kepada produk. Jika anda telah membeli balang kilang dimeteraikan kaviar, pastikan anda menyemak dasar pengekalan. Maklumat tersebut hendaklah ditunjukkan pada bungkusan. Bekas tertutup boleh disimpan di dalam peti sejuk selama setahun. Di sini ia adalah perlu untuk memberi tumpuan pada tarikh pembuatan (pembungkusan) produk.

Persoalan bagaimana untuk menyimpan kaviar betul, biasanya ditetapkan apabila balang sudah terbuka, atau jika tiada pembungkusan kilang. Dalam kes-kes ini adalah perlu untuk teruskan seperti berikut. Pertama, membakar telur air masin. Kedua, beralih dalam piring kaca. Ketiga, sapu dengan minyak zaitun. Kemudian bank ditutup dengan berpaut filem dan meletakkan mereka di tempat yang sejuk dan gelap.

Bagaimana untuk menyimpan kaviar: Trik domestik

Untuk mengelakkan proses pengoksidaan dan kemerosotan pesat produk ini tidak boleh menyimpannya dalam tin (jika ia dibuka). Ambil bekas kaca. Kami bentangkan ia bertelur lapisan tebal. Kita mesti bertindak dengan berhati-hati. Perkara utama - tidak menjejaskan integriti telur. Tutup penutup balang. Ia tidak boleh diperbuat daripada logam. Pilihan terbaik - penutup plastik.

penyimpanan sejuk kaviar

Suhu yang sesuai untuk mengekalkan produk dalam keadaan normal dianggap -2 ke -6 ° C. Dalam mod ini, betul dibungkus dan telur yang dibungkus boleh disimpan sehingga enam bulan. Menurunkan suhu beberapa darjah adalah dibenarkan. Kebanyakan peti sejuk moden jenama dapat beroperasi dalam mod ini. Tetapi terdapat beberapa nuansa yang perlu diambil kira.

Bagaimana untuk menyimpan kaviar di rumah di dalam peti sejuk? Tidak semua orang tahu bahawa suhu rak adalah melebihi paras sifar. Dalam unit penyejuk beku ia jatuh dari -20 hingga -25 ° C. Untuk makanan istimewa kegemaran tidak peremerz dan tidak rosak, ia adalah perlu untuk meletakkan dengan betul. Tempat terbaik untuk meletakkan balang kaviar akan paling dekat dengan rak peti sejuk. Cuba untuk menghapuskan bekas di satu sudut. Well produk dibungkus akan tinggal di sana lebih dari seminggu.

Jika perlu, anda boleh meningkatkan jangka hayat kaviar. Untuk melakukan ini, terdapat bekas yang bersaiz besar. Di tempat dihancurkan bawah ais dan tuangkan di atas telur. Produk pembersihan di dalam tempat yang sama dalam peti sejuk. Kini dia boleh berdiri lama. Tetapi sebagai lebur ais perlu perubahan, jadi jangan lupa untuk melihat di dalam peti sejuk dan memeriksa statusnya.

Suri rumah banyak membuat kesalahan dengan meletakkan telur dalam peti sejuk. Hakikatnya adalah bahawa pada suhu terlalu rendah kesedapan merosot dengan ketara. Dan apabila defrosting telur bertukar menjadi jisim berbentuk, yang kelihatan sangat menyelerakan.

kemudahan penyimpanan

Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menjaga kaviar di rumah, melibatkan penggunaan bekas khas. Sebelum ini kita bercakap tentang hakikat bahawa anda tidak boleh meninggalkan produk dalam balang tin terbuka. Varian ideal adalah barangan kaca. Ini mungkin bekas kecil bekas makanan bayi atau bentuk bulat rata. bekas plastik juga bekerja. Tetapi mereka adalah produk mestilah tidak lebih daripada dua minggu.

Bagaimana untuk menyimpan kaviar berat? Kaedah-kaedah yang sama seperti balang kilang kaviar (jika tidak dibuka). Cukup untuk beralih ke dalam bekas yang disterilkan. Kemudian mengambil kunci kertas, membasahkan dengan minyak sayur-sayuran dan meletakkan pada pembukaan botol. Dalam kes ini, anda boleh melakukannya tanpa penutup. Perkara utama - untuk membuang telur di dalam peti sejuk di atas rak yang paling sejuk.

jaminan yang mutlak bahawa produk mahal tidak merosot, tidak boleh memberi satu. Oleh itu, anda perlu dari semasa ke semasa untuk memeriksa keadaannya. Jika anak lembu adalah bau menyerupai herring, keperluan mendesak untuk memakannya, kerana ia sudah rosak.

afterword

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyimpan telur ikan. tips berguna yang digariskan dalam artikel ini akan membantu untuk melanjutkan jangka hayat makanan istimewa yang dikasihi.