Bahan tambahan biologi aktif (BAA)

Dari kuasa proses bergantung kepada pertumbuhan dan perkembangan organisma, kesihatan manusia.

Pada masa ini, perubahan buruk dalam kuasa yang berkaitan dengan alam sekitar: kepekatan bahan-bahan toksik, pencemaran air permukaan dan tanah. Antara faktor-faktor negatif juga merangkumi kegagalan untuk mematuhi struktur dan pemakanan, teknologi pengeluaran yang maju dan beberapa orang lain.

Menurut hasil kajian Rusia di negara ini pelanggaran itu ditemui dalam diet, seperti:

1. kekurangan protein.
2. Lemak yang berlebihan.
3. Kekurangan PUFA.
4. Kekurangan vitamin A, E, C, B dan lain-lain.
5. Bioelements kekurangan: iodin, selenium, fluorida, zink, besi, kalsium, dan lain-lain.
6. Defisit bahan balast.

Kekurangan mineral, vitamin membawa kepada kemunculan dan perkembangan beberapa penyakit: endokrin, gastrousus, kardiovaskular, imun, kanser. Di samping itu, keperluan untuk nutrien ini meningkat kerana persekitaran yang miskin dan meningkatkan tekanan.

berlebihan makanan ditapis menjadi punca pelbagai patologi.

Kita juga perlu berhenti di nilai tenaga diet. Jumlah pengambilan kalori, bagi wanita 2200 kalori, dan lelaki - 2600, tidak meliputi keperluan badan untuk nutrien penting dalam keseluruhannya. Jika anda meningkatkan bilangan makanan kepada lima atau enam ribu kalori dengan penggunaan tenaga yang rendah, membangunkan pathologies seperti aterosklerosis, obesiti, kencing manis, dan lain-lain. Oleh itu, ahli-ahli sains telah menemui cara mengatasi masalah ini.

Response ialah pembangunan makanan tambahan atau makanan tambahan, pengasingan bahan-bahan biologi aktif daripada sumber semula jadi, mana-mana substrat - haiwan, tumbuhan atau mikroorganisma.

Pencapaian kimia Bioorganic dan bioteknologi telah dibenarkan untuk mencipta makanan tambahan, salah satu cara yang paling berkesan dan mampu milik yang menampung kekurangan nutrien yang penting.

Sejak tahun 1985, kami memulakan penjualan makanan tambahan di Rusia, pada tahun 1997 - mula menjalankan pendaftaran mereka.

Di Amerika Syarikat lebih daripada 20 tahun penggunaan makanan tambahan di Jepun - lebih daripada 50 tahun. Penerimaan makanan tambahan - adalah satu fenomena yang meluas di Jerman - kira-kira 60% daripada penduduk di Jepun - 90%, di Amerika Syarikat - 80%.

Di Austria BAA dianggap kategori berasingan produk, link purata antara ubat-ubatan dan makanan.

Di Jerman yang bertujuan untuk menerima di dalam, boleh menjadi sama ada suatu ubat atau produk makanan. Di sini di farmasi juga boleh menjual produk.

Di Belanda, di Belgium dan Greece ke bioadditives termasuk hanya vitamin dan mineral, dos yang dikawal ketat. Di Rusia, Kumpulan BAA adalah jauh lebih luas.

Untuk makanan tambahan menggunakan sumber semula jadi: mineral, haiwan, sayur-sayuran, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku, menggunakan bahan kimia, kaedah bioteknologi. Bio-bahan tambahan adalah dianggap sebagai ubat yang menjejaskan saluran mikroflora pencernaan - prebiotik dan probiotik. Makanan tambahan boleh disediakan dalam bentuk berikut: campuran, ekstrak, salves, serbuk, cecair dan kering pekatan, sirap, tablet, kapsul dan sebagainya.

Sila ambil perhatian bahawa makanan tambahan di mana-mana tidak menggantikan diet, mereka hanya menambah ia. Perbezaan antara makanan tambahan dari makanan dan ubat-ubatan:

1. Makanan tambahan boleh membuat diet yang optimum.
2. Pelaksanaan makanan tambahan dilakukan dengan makanan, untuk dos tertentu.
3. Untuk bahan tambahan biologi aktif tidak kesan farmakologi ciri.
4. Dalam makanan tambahan pemakanan tidak mempunyai kesan sampingan.

Makanan tambahan mempunyai kesan sokongan kepada operasi pelbagai sistem tubuh manusia.

Oleh itu, makanan tambahan membuat untuk jumlah defisit nutrien penting, membolehkan untuk menghentikan pertumbuhan penyakit.