Bar skuasy musim sejuk

Apakah satu-satunya makanan tidak memasak zucchini! Mereka boleh menjadi garam, minuman, jeruk, menyediakan mereka pembuka selera, salad, telur ikan. Rasa jem dan halwa buah-buahan pada semua khas. Ini sayuran serba boleh mampu untuk mengejutkan sesiapa. Resipi zucchini muncul begitu banyak yang ingat mereka, apatah lagi memasak hidangan ini, adalah semata-mata tidak mungkin. Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang telah mendapat populariti yang paling.

Sebagai contoh, besar Bar skuasy untuk musim sejuk harus denda bertuah, mempunyai dalam kegunaannya daripada bilik bawah tanah atau bawah tanah. Untuk sayur-sayuran jeruk adalah paling sesuai tong atau enamel periuk. Menyediakan perlu sepuluh kilogram buah-buahan, tetapi untuk memilih itu, panjang yang tidak melebihi lima belas sentimeter garis pusat dan 4-5 sentimeter.

Juga perlu Dill - satu zucchini sahabat penting. Ia adalah perlu untuk mengambil tiga ratus gram. Akar lobak pedas diambil dalam jumlah lima puluh gram. Keperluan, dan lada panas. Dua buah akan mencukupi. Serta Adas, zucchini adalah sahabat tetap bawang putih. Dua atau tiga ulas akan memberi rasa yang dikehendaki.

Sekarang anda perlu untuk menyediakan dengan teliti air garam. Dalam satu liter air diambil 70-80 gram garam, terdapat diletakkan currant daun hitam, serta ceri, Dill, tarragon. persiapan zucchini untuk musim sejuk adalah menarik dalam kesederhanaan. Pertama, ia direndam dalam air sejuk dan diadakan pada kira-kira tiga jam. Bahagian bawah bekas separuh berkarpet perasa bersedia pada mereka zucchini kemudian disusun rapat, dilindungi dari atas ke jumlah baki perasa. Kandungan bekas yang dipenuhi dengan masin dan diletakkan di atas bulatan kayu, dan kepadanya penindasan. Hidangan perlu tutup dengan kain bersih dan tunggu penapaian dalam persekitaran tertutup. Selepas itu, bekas dan kandungannya perlu bergerak ke dalam bilik bawah tanah. Dua minggu kemudian, anda perlu menambah air garam, dan tutup penutup sebagai ketat yang mungkin.

Bilet zucchini musim sejuk dan mungkin dalam bentuk yang ditapai. Ini memerlukan balang. Courgettes memerlukan dua kilogram. Bawang putih anda perlu tiga atau empat kepala, garam - lapan puluh gram gula - sepuluh gram. Pastikan anda memasak empat atau lima barangan daun bay, sepuluh kacang hitam dan allspice, satu sudu teh ketumbar. Semua ini mengambil masa satu liter air.

Proses bahan kerja dalam skuasy musim sejuk bermula dengan kesucian mereka dari kulit dan teras. Langkah seterusnya adalah memotong keping zucchini dua atau tiga sentimeter tebal. Jika ia besar, bulatan boleh dipotong kepada dua atau empat bahagian. Kemudian menyediakan air garam: air perlu kacau gula dan garam, biarkan ia mendidih, dan tiga minit kemudian untuk meletakkan rempah, maka jangan keluarkan dari panas selama lima minit lagi. Bawang putih tidak perlu membuang rempah. Setelah mendidih sirap mesti sejuk. Marrows dalam tin disusun yang disediakan, setiap lapisan bawang putih berselang. Balang yang penuh dengan air garam, dan ditutup dengan penutup. Mereka harus dibiarkan selama dua atau tiga hari di dalam bilik, dan kemudian disterilkan dan kemudian untuk akhirnya menutup penutup (plastik). Mereka disimpan di dalam bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Dalam usaha untuk preform skuasy musim sejuk adalah lebih pelbagai, dan mereka juga jeruk. Sekilogram sayur-sayuran, sebaik-baiknya muda, anda perlu satu liter air, epal cider cuka ratus mililiter, satu setengah sudu garam dan seratus gram gula. Juga memerlukan tiga kacang lada hitam, dua ulas, Adas dan biji ketumbar.

zucchini sebelum dibasuh dipotong kepada dua bahagian. Dill kering bersih. Kemudian menyediakan pengasam: dalam air untuk membubarkan garam, gula, cuka. sirap A masak sehingga mendidih dan segera diketepikan. keperluan untuk membersihkan balang meletakkan zucchini, tangkai Dill, menambah rempah dan tuangkan pengasam. Jika perapan itu, ia tidak mencurahkan. Bank-bank ditutup dengan tudung dan biarkan selama satu hari di dalam bilik. Selepas waktu ini, pengasam diserap sedikit, jadi anda perlu menambah setiap jar ke atas, tutup tudung dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

Jika anda membesar pada zucchini laman web beliau, persediaan untuk musim sejuk akan membawa lebih menyeronokkan, kerana mereka bekerja hos terbenam, dan dari ini mereka lebih sedap.