Mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran: resipi. mi Cina

Mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran, resipi yang kami akan menerangkan, dimasak sangat semata-mata. Semua bahan-bahan yang diterima dalam hidangan ini kacau-goreng dalam kuali khas berbentuk kon. Ia juga disebut sebagai "kuali". Keanehan adalah bahawa produk yang bukan sahaja cepat menjadi warna merah muda, tetapi juga untuk rasa yang berbeza dari memasak pada kuali konvensional.

jenis

mi Cina "kuali" setiap hari semakin popular di seluruh dunia. Beliau juga dikenali dan disayangi, seperti pizza dan lasagna.

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana mi:

- telur;

- beras;

- soba;

- biasa kepada semua spageti.

Mi "kuali" di rumah adalah lebih berguna dan berkhasiat daripada mata yang diperolehi dalam penjualan makanan disediakan. Dalam artikel ini kita melihat beberapa pilihan yang baik.

Resipi pertama

Untuk menyediakan anda perlukan:

- dada ayam - 350 gram;

- lobak merah - 150 gram;

- paprika - 150 gram;

- Bawang putih - 3 ulas;

- bawang - 150 gram;

- lada panas - 1 widget;

- Brokoli - 250 gram;

- sos kuali - 150 ml;

- minyak sayuran - 50 ml;

- mi soba - 350 gram;

- minyak bijan gelap.

penyediaan

1. Bagaimana untuk memasak mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran, resipi yang akan dibincangkan di bawah? Pertama sekali anda perlu menyediakan semua produk yang akan digunakan. Ayam dan sayur-sayuran juga dibasuh dan kering pada tuala kertas.
2. lobak merah pertama cut - kiub, kemudian bawang - semirings, lada hitam dan ayam - jalur.
3. Jika anda menggunakan brokoli beku, ia unfreeze perlu bahagikan kepada florets. Tetapi apabila ia segar, ia adalah perlu untuk pra-dip untuk beberapa minit dalam air mendidih sedikit masin.
4. Cili dan bawang putih dibersihkan secara menyeluruh dan dipotong halus yang mungkin.
5. Dalam kuali khas dipenuhi dengan apa-apa minyak sayur-sayuran, perkara utama yang tidak mempunyai bau. Apabila dipanaskan, tambah bawang putih dan lada panas, supaya orang-orang sedikit perangan.
6. Pada masa ini, tuangkan air dalam kuali yang berasingan, melambungkan mi, letakkan di atas pinggan. Dengan berbuat demikian, diletakkan di dalam ayam pan dan lobak merah. Dengan api yang tinggi, kacau sentiasa, mereka perlu goreng sehingga sedikit mansuhkan.
7. Selepas itu, tambah brokoli, lada loceng dan bawang. Semua sebati dan panggang selama 8 minit.
8. Pada masa ini, mi perlu bersedia. Dia toskan dalam penapis dan dihantar ke kuali. Segera DOD masih kuali sos. Semua komponen adalah teliti bercampur dan dipanaskan selama beberapa minit.
9. Pada akhir memasak kandungan kuali berpengalaman dengan minyak bijan. Ia tidak boleh menjadi lebih tambah. Selepas menggoreng kuali dengan hidangan yang disediakan boleh diambil dari permukaan panas.
10. Mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran dihidangkan dengan bawang hijau dicincang. Di atasnya ditaburi dengan ketumbar.

Resipi kedua

Apakah yang boleh menjadi pengisian dalam mi kuali? Sangat berbeza. Sebagai contoh, dengan sayur-sayuran dan cendawan. Untuk penyediaan keperluan:

- a zucchini sederhana;

- bawang putih (dua ulas);

- mi beras (100 gram);

- satu bawang;

- segelintir kacang tanah;

- lada panas - pod kecil;

- cendawan - cendawan 5;

- kubis Cina - 5-6 daun;

- kicap - beberapa sudu;

- Minyak bijan - satu sudu;

- gula - sudu teh;

- akar halia kecil;

- ketumbar - 1 tandan.

Bagaimana untuk memasak rumah mi kuali?

1. Pertama mencuci dan membersihkan sayur-sayuran.
2. Mi terletak pada air mendidih. Maka sebaik sahaja penutup pada periuk mula bergetar, yang akan dikeluarkan daripada permukaan panas.
3. Sebelum dalam kuali "Wok" dipanaskan tuangkan minyak bijan, ia adalah perlu untuk membuat api yang sederhana. Kemudian segera meletakkan kos untuk ulas dihancurkan bawang putih dan bawang, potong dadu. kacau sentiasa, masak tidak lebih dari setengah minit.
4. Kemudian masukkan cendawan dan zucchini, potong potong kira-kira saiz yang sama. Mereka goreng selama kira-kira dua minit.
5. Setelah ditambahkan daun dicincang halus kubis Cina, cili dan akar halia. Matang dalam kuali selama dua minit.
6. Tiriskan mi dan beralih ke dalam periuk bersama-sama dengan gula dan kicap.
7. Pada akhir setengah minit menambah sayur-sayuran yang dicincang. Semua bercampur dengan teliti, dan pan yang dikeluarkan daripada permukaan panas.
8. Penutup Hidangan siap dan biarkan selama beberapa minit.
9. mi Cina dengan sayur-sayuran dan cendawan berkembang dalam mangkuk. Sebelum berkhidmat kacang tanah taburkan, yang sebelum ini diperlukan untuk menggoreng.

Mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran. Resipi dengan kacang dan cendawan

Untuk menyediakan anda perlukan:

- 200 gram mi telur;

- satu payudara ayam (dicincang halus);

- 30 gram kacang dicincang kasar;

- 30 mililiter bijan atau minyak kacang tanah;

- 2 ulas bawang putih cincang;

- kira-kira tiga sentimeter akar halia dicincang halus;

- salah cincang lada pedas;

- Tiga sayur (bahagian putih sahaja mengambil, dipotong menjadi jalur);

- lobak merah besar, dipotong menjadi jalur, terlalu;

- 70 gram cendawan;

- 100 gram kacang hijau (anda boleh menggunakan kedua-dua segar dan beku);

- 200 gram kubis Cina, kasar dicincang.

Untuk menyediakan sos akan memerlukan:

- 80 ml air rebusan ayam atau sayur-sayuran;

- 3 sudu besar kicap;

- 2 sudu besar sos tiram ;

- sudu teh madu.

Penyediaan makanan

1. Mi diletakkan di dalam bekas yang berasingan dan tuangkan air mendidih. Beberapa minit kemudian, apabila ia menjadi lembut, anda perlu untuk mengalirkan air dan bilas dengan sejuk.
2. Dalam kuali yang berasingan goreng kacang tanah.
3. daging dimasak dengan sayur-sayuran adalah wajar untuk meletakkan jauh dari plat.
4. Teguh dipanaskan pan "Wok" perlu tuangkan minyak dan segera menambah ayam. Kacau sentiasa, masak sehingga bahan-bahan yang tidak akan cerah. Selepas itu, letakkan di atas pinggan yang berasingan.
5. Di tempat daging perlu meletakkan dicincang lada panas, bawang putih dan akar halia. Fry memerlukan kira-kira 30 saat.
6. Apabila ditambah kepada kacang dan lobak merah. Dikekalkan, sehingga mereka ini menjadi sedikit lembut.
7. Kemudian meletakkan bawang, yang goreng kira-kira satu minit.
8. Kemudian masukkan cendawan dan dikekalkan selagi mereka tidak akan membiarkan jus. Kandungan pan sepanjang masa yang anda perlukan untuk mendapatkan di jalan.
9. Maka kita boleh meletakkan kubis Cina dan kacau sehingga sebati semua bahan.
10. Kemudian, dalam hidangan yang berasingan adalah sos - komponen yang dinyatakan dalam resipi, digabungkan dan bercampur-campur.
11. Dalam kuali menggoreng dengan sayur-sayuran akan dimasukkan mi, ayam daging untuk sos.
12. Komponen yang teliti menyakiti dan panggang selama 2 minit.
13. Perkara terakhir yang ditambah kepada kacang tanah. Sekali lagi, semua bercampur. Selepas anda boleh berkhidmat. Sama seperti menyediakan mi "kuali" dengan ayam dan sayur-sayuran resipi untuk dia, kami menerangkan secara terperinci.