Lamprey jeruk: Resipi

Lamprey - makanan laut agak spesifik. Apabila memasak, pastikan untuk membuang lendir beracun yang kot bangkai. Beberapa nasihat untuk mencuci di beberapa perairan, menggosok garam. Tetapi cara yang paling berkesan - untuk stok kulit. Ia tidak sukar untuk dilakukan, hanya prilovchilis cukup. Jeruk lamprey - makanan istimewa. Ia tidak selalu dijual di kedai-kedai. Jika anda mampu untuk membeli makanan yang segar atau sejuk beku, anda boleh memasak sendiri.

lamprey jeruk. resipi yang pertama

Lamprey yang terbaik untuk tidak goreng. Ini keputusan rawatan haba dalam membebaskan karsinogen, ia adalah yang terbaik untuk membakar lamprey sebelum memerap. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

• lamprey dalam jumlah sebanyak 1 kg;
• tepung gandum untuk breading;
• minyak sayuran tidak berbau - 70 ml;
• garam, lemon, cuka, lada hitam, daun bay, warna badan bud;
• sudu gula;
• bawang besar;
• 2 cawan air minuman.

teknologi

Bagaimana untuk memasak lamprey diperap? Resipi langkah demi langkah arahan yang perlu dipertimbangkan.

1 langkah

Buang kulit lampreys. Produk yang disucikan adalah sedikit garam dan roll dalam tepung. Tuangkan ke roti dengan minyak dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.

2 langkah

Selepas itu lamprey potong 4 bahagian, kali ganda dalam balang kaca. Menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, dipotong dua cincin digilap bawang, campurkan dengan minyak. Memerah jus lemon dan tempat kulit. Masukkan gula, tambah daun bay, bunga cengkih. Meletakkan semua mendidih. Selepas mengeluarkan daripada haba, tuangkan cuka.

3 langkah

Tuangkan pengasam panas yang disediakan lamprey. Tunggu sehingga penyejukan ke bawah, dan kemudian ketatkan jar dan tempat di dalam peti sejuk selama 3 hari. Selepas masa yang produk akan sedia untuk digunakan.

cadangan

A lamprey diperap sejuk yang lengkap. Resipi makanan laut ini adalah mudah, tetapi proses penyediaan yang sangat susah payah. Lamprey dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan. Ini pilihan tambahan ulam. makanan laut sering digunakan dengan bir, wain putih kering. Menghiasi hidangan dengan pasli, hirisan timun segar dan salad.

lamprey jeruk. resipi kedua

Rasa lamprey jeruk adalah khas untuk semua orang. Cook mereka boleh, dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• lamprey segar dalam jumlah sebanyak 1 kg;
• minyak sayuran 100 ml;
• segelas tepung gandum;
• beberapa sudu (besar) cuka;
• biji sawi, gula, ketumbar - 1 sudu besar. l.;
• beberapa keping bunga cengkih dan lada hitam (kacang), daun;
• garam, lobak merah, kering (secubit).

teknologi

lamprey diperap, resipi yang kini kita hadir untuk rasa bertukar pedas dan yg menyenangkan. Potong kepingan dikupas makanan laut. Ia adalah yang terbaik untuk membuang kepala dan ekor. Garam dan roll dalam tepung. Tutup kuali dan letakkan lamprey kertas. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam (180 darjah). Menyediakan perapan. Rebus dalam periuk dengan 300 ml air, tambah minyak, rempah, garam dan gula. Tuangkan cuka. ikan selesai meletakkan di tebing. Tuangkan pengasam panas dan skru topi. Apabila bekas telah sejuk, meletakkan mereka dalam peti sejuk. Selepas satu hari, lamprey diperap boleh makan. Ternyata snek sangat lazat. Selamat makan!