Beberapa resipi bagaimana untuk memasak bebola daging ikan

Hidangan daging "tetamu" cincang di atas meja kami kerap. Kecuali, sudah tentu, duduk di ia bukan vegetarian. Walau bagaimanapun, biasanya diperbuat daripada daging babi atau ayam Patties dan bebola daging, ikan adalah lebih kurang sama. Malangnya! Lagipun, ikan seperti lama ditubuhkan oleh ahli-ahli sains, adalah jaminan panjang umur dan kekurangan pelbagai penyakit yang tidak menyenangkan. Kami akan membetulkan kesilapan dalam diet anda.

Bebola daging dalam tomato kuah

Segera berkata, bahawa ia tidak perlu untuk membeli ikan yang sangat mahal untuk bebola daging. Ia harus Pollock halus, semacam ikan atau ikan kod. Dan anda juga boleh mengambil ikan beku. Jika anda mendapat karkas segar dan utuh mempunyai usus mereka, keluarkan kulit dan membuang tulang. Terperangkap fillet - kerja lebih kurang: hanya membuang tulang. Selalunya disediakan ikan bebola daging dalam sos tomato. Mengambil ikan dibersihkan, potong dan melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang dan roti yang direndam dan ditekan. Daging dari ikan yang cukup lembut supaya sepotong kecil roti akan cukup untuk setengah kilo filet. Dill atau pasli dan dipotong halus, bersama-sama dengan telur ditambah kepada daging cincang, yang kemudiannya berpengalaman dengan lada, jintan putih dan garam. Dari baik diuli massa menjadi bebola kecil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Walaupun mereka boleh berdiri, goreng bawang cincang dalam minyak sayur-sayuran, kemudian tuangkan pes tomato (3 sudu besar), dicairkan dalam setengah gelas air dan satu sudu teh jus lemon. Garam, gula - cinta seperti. Apabila sos datang sehingga mendidih, terjun ke dalamnya dan bebola daging ikan rebus lima minit. Kemudian pusingkan dan masak selama sepuluh minit lagi. Ternyata berair dan rasa.

ladu ikan di Thai

Ini bebola daging adalah sedikit berbeza daripada orang lain sudah dalam peringkat penyediaan daging. Setengah kilo ikan tanpa kulit dan tulang dimasukkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan sekumpulan ketumbar, satu sudu halia, separuh cili lada dan beberapa ulas bawang putih. Dalam daging yang terhasil menuangkan telur, tetapi tidak sepenuhnya, dan hanya protein, ditambah satu sudu kanji atau tepung dan garam. pan adalah air masin yang dipanaskan (tidak mendidih), ia menuangkan bebola daging santan dan ikan diletakkan terperangkap bersama-sama dengan rasuk ketumbar lanjut. Setelah mendidih pada bebola daging api tenang merana selama kira-kira tujuh minit. Dan tidak boleh dan dengan sup wangi di mana ia dimasak, dan dengan hiasan - nasi atau pasta.

Bebola daging dalam perapan sayur-sayuran

Mulakan standard: menyediakan pemadat, yang dibentuk bebola ikan. resipi, bagaimanapun, termasuk juga sekeping mentega, yang diletakkan dalam pengisar daging, bersama-sama dengan semua komponen lain. Dilapisi tepung roti dalam bola tepung pra-goreng dan cepat dilipat ke dalam periuk. Kemuncak utama resipi - diperap. Baginya, lobak merah, pasli akar, saderi dan bawang dalam kuantiti diluluskan anda dipotong, pripuskayut dalam kuali, di mana bebola daging ikan bakar, tuangkan tomato jus, prisalivaem dan pemanis. Dipadamkan lima minit. sos yang terhasil ditambah kepada bebola daging yang selepas rebus mendidih dalamnya masa yang sama. bola bersedia ditaburi dengan herba - dan anda boleh membawa ke meja.

bebola daging kanak-kanak

Mereka begitu dipanggil kerana ia sesuai untuk walaupun makanan yang paling kecil (tetapi yang boleh mengunyah) kanak-kanak. Cincang menyediakan salah satu resipi yang dinyatakan di atas. Tetapi senaman berhati-hati: lebih tekun daripada biasa, mengeluarkan benih jika anda akan untuk merawat bayi anda. Perkara kedua: rebus makanan bayi sebelum pemadam bebola daging sepatutnya lebih lama, sehingga 15 minit. Jika hidangan yang dimaksudkan untuk orang dewasa, selagi anda tidak boleh memasak.

Pada masa yang sama sos susu dibuat - bahawa ia adalah penting dalam resipi ini. tepung sudu kering dalam logam kering atau bekas seramik. Butter (sudu teh), dibawa keluar dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan garpu diuli dan dicampurkan dengan tepung. Setengah cawan susu mendidih dengan api yang sederhana; ia direndam dalam minyak dengan tepung dan kacau sehingga larut. Perhatian perlu diambil supaya tidak ada ketulan! Akhirnya - garam dan lada dan tuangkan sos bebola daging, disusun dalam bentuk di mana ia dibakar. Baking dikeluarkan dalam ketuhar selama sepuluh minit. Manik kemudian taburkan dengan keju parut - dan sekali lagi dalam ketuhar pada masa yang sama.

Dibuat resipi ini bebola daging ikan dalam sos yang diperolehi berair dan lazat, dan sos rela makan, walaupun mereka lebih.