Cendawan dengan sumsum sayur: resipi dengan gambar

Musim panas kadang-kadang cendawan dengan zucchini boleh mempelbagaikan jadual harian. Dan pada hari cuti mereka, anda boleh membina banyak hidangan yang sangat menggoda. Sebuah fantasi kuliner kecil - dan sayur-sayuran murah pada musim ini menjadi karya yang layak mendapat perhatian dari gourmet yang paling dahsyat.

Champignons dengan zucchini dalam krim

Salah satu cara yang agak mudah bagaimana memasak cendawan dengan zucchini, memberikan pada masa yang sama hasil yang menarik. Pertama sepertiga satu kilo champignons dipotong oleh lobulus sederhana dan dihantar ke kuali. Walaupun cendawan sedang digoreng, beberapa zucchini kecil dibersihkan dari kulit dan dipotong oleh kiub kecil. Apabila champignons mencapai setengah kesediaan, mereka dibumbui dengan skuasy dan dicincang halus empat ulas bawang putih. Sudah di akhir hidangan, ia ditambah dengan rasa, dibumbui dan dibumbui dengan sudu (tanpa slaid) buah pala. Selepas tiga minit rebusan, krim rendah lemak dituangkan (kira-kira satu setengah cawan), dan selepas lima minit hidangan siap.

Summer Stew

Dalam hidangan ini, hampir semua sayuran boleh diletakkan. Baik dalam rebus dan cendawan dengan zucchini. Untuk membuat hidangan sedemikian, satu perempat kilogram cendawan kecil dipotong setengah dan digoreng sehingga coklat muda, selepas itu ia diminta, dibumbui dan diletakkan dalam mangkuk. Di tempat mereka dituangkan bawang cincang halus. Apabila kiubnya menjadi telus, lingkaran dua zucchini ditambah. Adalah lebih baik untuk mengambil satu hijau dan satu kuning untuk kecantikan. Pada masa yang sama meletakkan kotak lada loceng besar. Rebus dibungkus di bawah tudung; Lima minit sebelum mengeluarkan dari hotplate, separuh beberapa tomato ceri, cendawan dan setengah gelas krim masam ditambah kepadanya. Dan sudah dalam bentuk siap, makanan itu ditaburkan dengan bawang cincang.

"Kapal"

Sebagai pengisian, apa-apa boleh dilakukan lagi, tetapi zucchini dengan cendawan dan beras sangat berjaya. Sayur-sayuran dibasuh dan dikeringkan, dipotong bersama-sama, dan entrails diambil dengan teliti dengan sudu. Dengan semua peraturan, setengah cawan beras direbus dan disejukkan. Saiz rata-rata bawang yang agak rosak dan dibenarkan dalam minyak bunga matahari. Sedikit kurang daripada setengah kilogram cendawan cincang dicurahkan ke dalam kuali. Apabila mereka sudah siap, musim dengan garam, kunyit dan lada. Kedua-dua komponen pengisian bercampur, ditambah dengan bawang hijau dicincang dan diedarkan di sepanjang "bot". Dalam setiap menuangkan sesudu sup - cendawan atau ayam. Bahagian kubis diletakkan pada lembaran penaik, ditaburi dengan minyak dan selama tiga jam tersembunyi di dalam ketuhar.

Skuasy dan Cendawan Cendawan

Resipi yang sangat menarik, di mana anda boleh memasak zucchini dengan cendawan dan tomato dalam ketuhar! Mentol itu halus dan digoreng, plat ketiga seperti champignon ditambah. Selepas kira-kira lima minit, kuali akan dikeluarkan dari api. Dua zucchini yang baik menggosok besar, jus dari mereka tidak diperah. Kepada sayur-sayuran, dua ulas bawang putih ditambah, menghancurkan herba segar pilihan, lada garam dan dua telur yang dipukul. Di sini, tepung dituang (beberapa sudu dengan slaid yang baik), setengah sudu serbuk penaik, dan selepas mencampurkan - cendawan.

Jisim yang diterima diedarkan pada bentuk yang dilapisi, dari atas diletakkan lingkaran nipis sepasang tomato, dan akhirnya reka bentuknya telah koyak dengan keju parut. Kaserol diletakkan di atas ketuhar selama setengah jam. Apabila keju memerah, anda boleh memotong dan berkhidmat.

Julienne yang luar biasa

Banyak tuan rumah menyediakan hidangan Perancis ini untuk cuti, secara tradisinya menggunakan botol kelapa seramik atau bakul doh. Kami menawarkan alternatif yang sangat lazat: zucchini dengan cendawan dan keju di dalam oven, di mana sayur-sayuran menggantikan kelapa. Zucchini besar dipotong dengan pencuci yang agak tebal. Gelas diameter yang sesuai dipotong (diperah) di tengah. Anda boleh memotongnya dengan pisau, jika anda lebih suka. Kruglyashi dipotong dan diletakkan di tempat - mereka akan menjadi bahagian bawah. "Kelapa" yang dihasilkan diletakkan di atas lembaran yang rata.

Pengisian untuk julienes disediakan secara klasik: bawang dibuang, kemudian cincang cincang ditambahkan kepadanya. Apabila mereka mencapai tahap setengah siap, krim dicurahkan (segelas untuk seperempat kilogram cendawan), dan pada akhirnya adalah tepung terigu di dalam air (2 sudu). Tambah garam, lada, semuanya dicampur sehingga beberapa penebalan. Bahagian bawah setiap kelapa ditutup dengan keju parut, bahagian atas diletakkan pada pengisian, "struktur" selesai lagi dengan keju. Selepas seperempat jam, di dalam ketuhar, julen akan siap. Supaya mereka tidak hancur apabila mengeluarkan dari dulang pembakar, anda perlu menunggu sehingga "kokotnitsy" sedikit disejukkan.

Cendawan dengan courgettes dalam bahasa Romania

Nampaknya tidak ada bahan-bahan eksotik - dan lagi rasa yang luar biasa dan tidak dapat dilupakan. Tiga skuasy dipotong, mereka ditaburi garam dan sepuluh minit diselesaikan. Satu tepung besar kecil diletakkan di atas pinggan rata rata. Setiap bulatan sayuran di dalamnya runtuh dan digoreng api yang agak kuat hingga kecoklatan. Sekeping lima tomato dipotong - juga bulatan. Dan sekarang ia luar biasa: semua orang digunakan untuk meletakkan keju keras untuk bertindak, tetapi untuk hidangan Romania ini anda akan memerlukan keju. Sekeping 200 gram digosok dengan grater besar, sekumpulan bawang hijau yang halus. Dalam bentuk untuk penaik, hidangan dikumpulkan: lapisan pertama zucchini panggang, cincin tomato diletakkan pada mereka lebih ketat, yang ditaburi dengan keju dan sayur-sayuran. Mentega sedikit frostbitten digosok ke atasnya. Acuan diletakkan di dalam ketuhar sehingga lancar "terbakar matahari" muncul.

Pembuka Korea

Sebenarnya, ia tidak dicipta oleh orang Korea, tetapi cara itu disediakan dan perasa yang digunakan dipanggil Korea. Bahan-bahan utama di dalamnya adalah zucchini, cendawan, wortel. Squash - empat keping, dengan jumlah berat kira-kira 700 gram - dipotong dengan straws nipis dan podsalivayutsya. Satu pertiga daripada satu kilo champignons runtuh seperti sayuran dan cepat, kira-kira 5 minit, bisul di dalam air. Lobak besar yang menggosok, sebaiknya kuali Korea. Kerana kekurangannya - hanya besar. Semua bahan bercampur dan dibumbui dengan tiga cengkih bawang putih yang dicincang halus tetapi tidak ditekan dan satu paket perasa lobak Korea. Untuk mengisi bahan bakar, menggabungkan tiga sudu cuka, jumlah minyak tanpa lemak, garam dan gula yang sama. Salad siap dibalut dengan pinggan, lebih kecil diameter mangkuk salad, ditekan mengikut berat dan menyembunyikan dalam sejuk selama empat jam. Sempurna harmoni dengan mana-mana daging panggang atau panggang dan disimpan untuk masa yang lama, jadi masuk akal untuk mempersiapkannya untuk kegunaan masa depan - anda akan memenuhi tetamu yang tidak dijangka yang disediakan, bersenjata penuh: zucchini seperti dengan cendawan dan wortel akan menjadi sangat berguna.