Sayur-sayuran kukus. makanan lazat dan sihat

Banyak mengabaikan sayur-sayuran kukus, memandangkan ia adalah tawar. Walau bagaimanapun, ini adalah salah faham. makanan itu boleh menjadi lazat dan lazat. Kelebihan terbesar memasak, kukus, - adalah pemeliharaan semua vitamin. Dengan peralatan yang diperlukan untuk beberapa makanan dimasak dengan cepat.

Apabila memasak sayur-sayuran dalam sup yang memberi semua vitamin dan kehilangan warna. Ini tidak berlaku jika anda menggunakan dandang dua, multivarku dan teknik lain yang serupa. Sepasang suami isteri boleh menyediakan makanan tanpa garam atau dengan kandungan yang minimum.

Untuk membuat hidangan lebih warna yang kaya, boleh membuat sos. Sebagai contoh, campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang dan bawang. gabungan besar - minyak bijan dan kicap. Anda juga boleh menggunakan campuran cuka, lada hitam dan tarragon. Untuk sos, anda boleh menggunakan makanan yang berbeza dan rempah.

Untuk sayur-sayuran kukus ternyata lebih wangi, pengukus air menambah rempah dan herba.

Menyediakan kursus seterusnya akan mengambil kira-kira 350 gram brokoli, satu bawang merah, bawang hijau, sayur-sayuran, kacang hijau beku (350 g), rempah dan jus lemon. Pertama, anda perlu untuk menyediakan sayur-sayuran. Brokoli menghuraikan ke dalam florets, bawang bersih dan potong keping. bawang hijau dipotong menjadi kecil. Semua sayur-sayuran bertimbun dalam pengukus dan masak selama kira-kira 15 minit. Sementara itu, menyediakan sos. Campurkan minyak, jus lemon, herba dan rempah (lada, garam). Tuangkan ini sayur-sayuran sos, kukus, dan berkhidmat di atas meja.

sayur-sayuran kukus boleh menjadi bahan-bahan salad lazat. Untuk memasak anda memerlukan 300 gram brokoli. Lebih baik untuk mengambil yang segar, tetapi jika tidak, maka menggunakan beku. Juga mengambil dua tomato, untuk jumlah yang sama merah dan hijau lada loceng, satu bawang. Di samping itu, ia akan mengambil dua sudu besar kicap, jumlah yang sama minyak sayur-sayuran, garam dan lada.

Adakah tomato perlu membuang kulit dan dihiris sederhana. Kubis membuka ke dalam florets. Pepper dibersihkan dari tangkai dan potong dadu saiz kecil. Maka semua yang anda perlu rebus sayur-sayuran, menggunakan dandang dua. Kami melayan setiap produk berasingan. Bawang meninggalkan mentah. Sos salad juga perlu bersedia. Campurkan kicap dengan minyak sayur-sayuran. Bawang dipotong menjadi sangat nipis setengah cincin. sayur-sayuran disediakan merebak di atas pinggan dan tuangkan sos. Sebelum berkhidmat hidangan ini mesti sejuk.

Sayur-sayuran boleh kentang makan, masak dengan cara yang sama. Anda akan memerlukan 500 gram kentang. Ia mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Isikan air pengukus (1 liter) dan minyak sayuran melincirkan kekisi. Kemudian merebak kentang di panggangan dan biarkan selama 30 minit. Dalam hidangan siap tambah sedikit garam dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.

Dan untuk pencuci mulut, menawarkan untuk memasak labu untuk pasangan. Ia mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Kami menyebarkan keping dalam periuk stim, dan masak selama kira-kira 20 minit. Kemudian dilemparkan kembali labu dalam penapis dan merebak di atas pinggan. Top tuangkan mentega, cair dan bercampur dengan keropok goreng.

Penyediaan hidangan sayur-sayuran untuk pasangan - ia adalah sangat cepat dan mudah. Dan yang paling penting - hidangan ini adalah sangat berguna. sayur-sayuran kukus mengekalkan ciri berfaedah mereka.