Sarapan sihat: telur dengan susu

Untuk masa yang agak lama di Perancis mencipta hidangan yang lazat - telur dengan susu. Di sini adalah sesuatu dan membantu kita pada waktu pagi apabila anda ingin bersarapan dengan cepat. Walaupun omelet adalah mudah, masih terdapat beberapa nuansa dalam hal ini.

A dadar klasik dengan susu

Untuk membuat ini yang paling biasa dan hidangan lazat memerlukan 3 biji telur, satu sudu susu, sudu mentega dan garam. Pecah telur mentah menambah susu dan garam. Semua ini adalah sangat baik disebat dengan pengadun atau garpu. Hanya kemudian pada kuali dipanaskan, lancar dengan minyak terlebih dahulu, dituang massa. Semuanya goreng dengan api yang tinggi. Sekali omelet pekat, ia boleh membawa ke meja. Dengan cara itu, adalah indah, jika hidangan untuk menghiasi tangkai kecil herba wangi (Dill, ketumbar, pasli, selasih).

Bagaimana untuk memasak omelet mewah dengan sayur-sayuran dan sosej

Di Perancis, terdapat lebih daripada 60 pilihan untuk memasak telur dadar. Mereka mungkin juga alkohol. Yang menghairankan sihat akan menjadi salah satu yang disediakan dengan tambahan sosej dan sayur-sayuran. Untuk membuat ia perlu 2 anjing panas atau sosej, bawang, tomato, 4 biji telur, setengah cawan susu, minyak sayur sedikit, baking soda, garam, herba dan lada.

Telur dalam mangkuk adalah perlu untuk menggoncang dengan garpu. Ini akan membolehkan mereka untuk mendapatkan oksigen yang mencukupi dan bangkit semasa baking. Hanya kemudian ditambah lada, garam, susu, soda (literal picit). Semuanya bercampur-campur, untuk mendapatkan jumlah berat.

Secara berasingan diserbukkan bawang dan pergi ke dalam kuali di mana minyak sayur-sayuran panggang. Tunduk dan dihantar sosej atau sosej, pra-dihiris. Tomato, dicincang halus, mencurahkan bawang dengan sosej dan 3 minit panggang keseluruhan campuran. Kemudian campuran sosej sayuran dituang massa telur, dan api itu diletakkan pada tahap minimum. Omelette tutup dengan penutup dan mula mereneh sehingga ia naik. Jadi mesti diteruskan selama 10-15 minit.

Apabila jisim dadar zapechetsya bahagian bersedia. Ia adalah perlu untuk meletakkan di atas pinggan yang cantik dan rata. Sebagai hiasan dan ulam sesuai kecil menghiris sayur-sayuran atau jeruk.

omelet Perancis dengan susu

anda boleh dengan mudah membuat hidangan yang asal. Perkara utama - untuk mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Ia harus menyediakan sayur tangkai, sayur-sayuran sudu minyak paun kacang hijau (mungkin segar atau beku), air, garam, lada, daun salad, 200 g daging salai, krim sudu, pengisaran hijau, satu sudu kecil mentega, 100 g tepung 8 telur, walaupun setengah gelas susu dan minyak sapi.

Anda mesti menyediakan pemadat. Untuk melakukan ini, potong bawang dalam cincin kecil dan goreng dalam mentega. Tuangkan kacang, garam, lada, tambah air dan mula mereneh. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit. Salad dan salai daging jalur potong dan menambah kuali untuk sayur-sayuran. Secara berasingan, campurkan krim masam, sedikit tepung dan sudu sedikit sayur-sayuran yang dicincang. Semua ini diterjemahkan kepada sayur-sayuran, ditutup dengan penutup, membawa sehingga mendidih, dan bertukar di pinggir plat yang dikeluarkan, supaya tidak sejuk.

Akhir sekali, anda bersedia untuk memasak omelet. Kuning menggabungkan susu dan garam. Dengan bantuan garpu, cambuk atau mixer semua disebat. Tepung diayak dan ditambah di sini juga. protein dipisahkan telah disebat dan diterapkan ke dalam jumlah berat. Pada minyak sapi dibakar 4 dadar dari campuran yang terhasil. Setiap daripada mereka merana dalam kuali tertutup, dan kemudian disampaikan kepada hidangan. Di atas dadar meletakkan pemadat dan lipat dua.

Pada "pemadat" sebenarnya boleh menjadi apa-apa yang lain, walaupun daging.

omelet sangat subur

Selalunya, telur dengan susu masak dalam kuali. Walau bagaimanapun, jika ia dibakar di dalam oven, ia akan meningkat sangat tinggi dan akan menjadi hiasan sebenar meja. Untuk melaksanakan resipi ini akan memerlukan segelas susu, 5 telur, sedikit mentega, keju, bawang, rempah asas.

susu disebat dan telur, mereka menambah dicincang bawang, lada, garam dan keju parut. Minyak dilincirkan dengan bentuk khas untuk baking, di mana dan dicurahkan semua jisim susu-telur. Ia adalah wajar campuran mengambil masa tidak lebih daripada satu pertiga daripada kapasiti, kerana ia dirancang bahawa omelet yang sangat subur dan baik meningkat dalam ketuhar. Kira-kira 30 minit adalah perlu agar ketuhar disediakan dan menikmati dadar ini lazat, yang boleh diberi makan yang sarat warna badan.