Becherovka - ia minum-minum? Becherovka di rumah

Perjalanan ke Republik Czech - a Prague yang bersejarah, masakan yang menakjubkan dan iklim yang sangat baik. Tetapi ada satu lagi konsep yang berkait rapat dengan budaya negara ini dan warnanya - minuman keras "Becherovka". Ini adalah kad perniagaan dari Republik Czech.

cerita yang menarik "Becherovka"

Sejarah arak ini bermula pada Karlovy Vary seawal 1805, apabila rumah ahli farmasi tempatan Yozefa Behera muncul doktor Frobrig Inggeris. Lelaki cepat mendapati satu bahasa yang sama, dalam banyak aspek terima kasih kepada kepentingan profesional bersama. Doktor dan ahli farmasi yang sering menghabiskan masa bersama-sama, pencampuran pelbagai herba dan minyak dengan alkohol. Tidak lama kemudian mereka membentuk asas untuk penyediaan tinctures, yang Yozef Beher selesai diri.

Pada tahun 1807, ahli farmasi Czech sehingga akhir membangunkan resipi berwarna direka untuk meningkatkan penghadaman. Dalam masa yang singkat ia telah dijual di bawah nama perut jatuh "Inglish Carlsbad pahit". Selepas beberapa lama, Yusuf datang kepada idea bahawa ia akan lebih baik dan mengekalkan namanya - jadi ada minuman keras legenda "Becherovka", yang resipi dirahsiakan untuk masa yang lama.

Ubat untuk merangsang pencernaan dalam permintaan, dan Yozef Beher memutuskan untuk memberitahu rahsia pembuatannya kepada anaknya. Johann Becher bertukar berdaya usaha bapanya - bahawa dia tergolong dalam idea hijau botol rata dan label terang (sehingga ke tahap ini "Becherovka" dijual dalam bekas yg tak dpt digolongkan).

Selepas itu, perniagaan keluarga terus cucu Yozefa Behera dan abangnya. Oleh kerana berwarna terakhir menjadi terkenal jauh di luar sempadan Republik Czech. Pada masa itu, walaupun raja Austria terkejut dengan rasa sengit "Becherovka" dan mengarahkan setiap tahun lebih daripada 50 ribu liter minuman keras bagi mahkamah diraja.

minuman keras Czech: rahsia perdagangan

"Becherovka" - simbol Republik Czech. Sudah tentu, tiada siapa yang akan memberitahu semua rahsia pembuatan dan pengeluarannya.

Tetapi penonton yang lebih luas tahu bahawa ia terdiri daripada lebih daripada 20 spesies tumbuhan, sebahagian daripada mereka berkembang di Republik Czech, dan ada yang diimport dari luar negara. Ia diketahui hanya beberapa spesis tumbuhan yang jelas sebahagian daripada berwarna:

• kulit oren.
• Buah pelaga dan Korets.
• Bunga cengkih dan anise.
• Allspice.

Semua komponen tumbuhan dimasukkan ke dalam beg kanvas dan mendesak alkohol selama kira-kira seminggu, kemudian tuangkan campuran ke dalam tong oak bujur tertentu dan menambah salah satu komponen yang paling penting - Karlovy Vary air manis. Lagenda mengatakan bahawa seseorang pernah belajar campuran resipi rahsia dan membawa dia keluar dari Republik Czech. Walau bagaimanapun, "Becherovka" tidak bertukar daripada cara ia harus benar-benar, dan semua kerana hakikat bahawa ia terdiri daripada penyembuhan air dari Karlovy Vary.

tong oak bersedia belum disimpan di dalam bilik bawah tanah berwarna untuk beberapa bulan, suhu dalaman dikekalkan dan satu tahap kelembapan.

Sifat-sifat penyembuhan minuman keras Republik

"Becherovka" - obat penyembuhan, yang direka untuk meningkatkan sistem penghadaman. Sekurang-kurangnya, yang merupakan tujuan asal minuman keras ini. Pada masa ini, doktor agak ragu-ragu mengenai sifat-sifat penyembuhan minuman ini, mempercayai bahawa ia tidak mempunyai kesan terapeutik pada sistem penghadaman.

"Beherovka" resipi telah disimpan dengan teliti rahsia, ia adalah disyorkan untuk menggunakan seperti berikut: 20 ml segera sebelum makan. Dengan cara ini, penggunaan arak secara sederhana tidak menyakiti sesiapa.

Bagaimana untuk minum brendi "Becherovka"?

Minuman keras di rumah tukang masak adalah sangat sukar, segala-galanya minuman pun masih tidak berfungsi cara ia dihasilkan di Republik Czech. Bagaimana untuk minum "Becherovka"? Terdapat beberapa cara untuk menggunakan minuman ini:

• Manufacturers amat disyorkan untuk minum brendi dalam bentuk yang paling tulen, dari gelas brendi untuk berbual bagus dalam syarikat orang yang tersayang. snek klasik - oren segar, ditaburi dengan kayu manis. Dengan cara ini, anda benar-benar boleh menikmati rasa indah minuman dan untuk menilai sifat-sifatnya.
• Di Slovakia, sebagai contoh, suka membuat koktel dengan "Becherovka" - sering minum dengan bir. Minuman keras (40-50 gram) telah disejukkan dalam peti sejuk, chugging dan dibasuh turun dengan bir yang baik.

• Untuk merangsang sistem pencernaan berwarna ditambah kepada kopi atau teh. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk menggunakan hampir setiap hari.
• koktel sangat popular "Becherovka". Sebagai contoh, salah seorang daripada mereka dipanggil "konkrit". Membuat ia sangat mudah: mengikut kadar campuran dan Republik minuman keras Schweppes (tonik), menambah beberapa ketul ais dan beberapa titik jus limau.
• minuman yang sangat lazat "Becherovka" dengan ceri atau jus epal.

Jenis Czech minuman keras

"Becherovka" - adalah sebahagian daripada budaya Czech. Dan jika sebelum minuman itu dibuat hanya berdasarkan preskripsi, ia kini pengeluar menawarkan beberapa tafsiran minuman keras legenda ini, yang berbeza dalam pelbagai perisa dan kaedah memasak:

• Becherovka LeMond - minuman keras Czech dengan aroma yang kaya dengan limau dan Kumkuat. Minuman keras mempunyai rasa ketara limau dengan petunjuk oren cahaya. Minuman ini mempunyai ciri-ciri kekuatan yang lebih rendah daripada Beherovka konvensional - 20%.
• Becherovka KV - minuman keras Czech, bahagian utama yang termasuk wain merah yang baik. Minuman ini mempunyai kubu yang agak besar - kira-kira 40%.

"Becherovka" di rumah

Sudah tentu, resipi yang tepat tidak ada yang tahu - minuman ini disediakan semata-mata dalam Carlsbad. Walau bagaimanapun, ramai peminat minuman keras ini dapat mewujudkan resipi yang sedikit sebanyak dapat menyampaikan rasa dan aroma minuman Czech tradisional. memerlukan bahan-bahan berikut untuk penyediaan minuman keras ini:

• sedikit lebih 1200 ml 50-55% kekuatan alkohol;
• 5 gram kayu manis;
• 15-20 keping ulas;
• 1 gram buah pelaga;
• 2 gram anise;
• 8-10 kacang allspice ;
• kulit jeruk (tiada bahagian putih);
• 150 gram gula;
• Kira-kira 300 gram air tulen.

Semua rempah anda perlu mengisi dengan alkohol, bekas sentiasa ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat gelap. Berwarna harus berdiri minggu, ia adalah wajar untuk berkala goncang bekas pada masa ini. Seminggu kemudian, campuran ketegangan ini.

Untuk menyediakan sirap perlu dicairkan dengan air gula dan diletakkan di atas api yang perlahan. Kacau sentiasa, menunggu pembubaran lengkap gula, pada masa yang sama memastikan bahawa sirap rebus. air sejuk dan menambah berwarna sirap. Perlu diingatkan bahawa adalah wajar untuk menyuntik alkohol ke dalam air, oleh itu perlu pertama untuk mencurahkan sirap mempunyai kapasiti yang besar dan kemudian menambah kemasukan ditapis.

Hasilnya, anda perlu mendapatkan rumah, "Becherovka". Resipi ini tidak rumit, jadi minuman boleh merawat kawan-kawan anda dan orang tersayang.

Kos minuman keras Republik

Pedas arak Czech adalah popular untuk dua abad. Minuman ini boleh dibeli di kedai-kedai dan salun, khususnya dalam pelaksanaan minuman beralkohol elit. Minuman keras "Becherovka", harga yang berbeza-beza dalam julat 1000 Rubles, adalah minuman tradisional, yang fasih mencerminkan rasa Czech.

Pilih minuman yang anda perlu berhati-hati, kerana takut melancung. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada bentuk botol dan label. Ia adalah dinasihatkan untuk melawat laman web rasmi syarikat dan melihat bagaimana ia harus melihat secara langsung Berwarna sendiri, untuk mengelakkan membeli barangan yang belum lagi disahkan.