Maklumat terperinci mengenai bagaimana untuk melakukan perkara yang "Calvados" di rumah dengan menggunakan epal

Bagaimana untuk membuat "Calvados" di rumah, tahu hanya bilangan yang terhad orang. Tetapi hari ini, dengan maklumat ini, kami mengambil keputusan untuk berkongsi dengan semua orang. Perlu diingatkan bahawa "Calvados" cukup minuman beralkohol kuat (kira-kira 40%) yang memanjang tanah air Normandy. Untuk membuat ia menggunakan yang sama sekali berbeza jenis epal, dan kadang-kadang sedikit pear masak. Di negara kita, "Calvados" dipanggil vodka buah brendi atau, dan dihasilkan oleh penapaian yang panjang epal mash.

Bagaimana untuk membuat "Calvados" di rumah: satu langkah demi langkah resipi

Komponen untuk minuman:

• epal, merah manis - 1.4 kg;
• asid epal hijau - 600 g;
• Apa-apa vodka - 1 l;
• Air yang ditapis biasanya - segelas penuh;
• pasir Gula - kaca aspek;
• vanillin - ½ cawan.

Pemprosesan buah-buahan

Sebelum anda membuat "Calvados" di rumah, ia perlu juga bulat, epal manis dan masam. Harus diingat bahawa apa-apa produk yang mesti dibeli dalam bentuk kebun keras. Lagipun, kedai buah-buahan dengan cepat menjadi lembut, manja dan mempunyai permukaan lilin. Oleh itu, semua epal perlu dibasuh, dibebaskan dari benih, dan elemen tegar, dan kemudian potong kepada ketulan kecil.

Proses membentuk

Untuk memahami bagaimana untuk membuat "Calvados" di rumah, anda harus ingat bahawa minuman ini memerlukan penapaian tersebut. Untuk melakukan ini, mengambil balang tiga liter, ia adalah baik untuk mencuci dan mensterilkan melalui dandang dua atau dapur gas. Lanjut, barangan kaca yang mesti meletakkan lapisan sebelum dicincang epal (hanya sehingga penggantung), benteng gula vanila therebetween. Selepas itu, buah-buahan harus vodka biasa mencurahkan. Dalam apa-apa komposisi jar penuh diperlukan untuk meliputi kain kasa tebal dan meletakkan di tempat yang hangat dan gelap tepat 14 hari. Dalam proses penapaian, pastikan untuk menggoncang massa beberapa kali sehari.

rawatan haba

Bagaimana untuk membuat "Calvados" sendiri, menggunakan produk yang mudah dan berpatutan? Untuk kemasukan buah-buahan ini diperlukan melalui kain kasa multilayer tuangkan ke dalam periuk besar dan kemudian dihukum masak dengan api yang sangat rendah. Sehingga cecair mula mendidih di dalam periuk yang berasingan, anda perlu untuk memasak sirap air biasa dan gula. cecair manis lagi harus berhati-hati tuangkan ke dalam sup buah-buahan dan memastikan ia mendidih selama satu perempat daripada satu jam.

Peringkat akhir dalam penyediaan

Selepas waktu ini, kuali dengan minuman memerlukan sejuk di udara, dan kemudian tuangkan ke dalam botol yang kering dan gabus stoppered ketat. Dalam keadaan ini, "Calvados" hendaklah disimpan di tempat yang gelap di mana suhu tidak melebihi 17 darjah.

Bagaimana untuk membentangkan minuman

Sekarang anda tahu bagaimana untuk melakukannya "Calvados" dengan epal di rumah. Ia harus diperhatikan bahawa ia adalah mungkin bukan sahaja untuk digunakan sebagai minuman yang diperkaya, tetapi juga untuk lakukan berdasarkan koktel beralkohol beliau yang akan menghiasi dan mempelbagaikan apa-apa perayaan.