Hati dalam krim masam

hati - satu produk yang sangat baik untuk kualiti pemakanan, dan kepada kelajuan penyediaan produk ini adalah hidangan yang enak dan lazat. Jika anda berada di waktu petang, saya berlari pulang dari kerja, dan di rumah anda mengharapkan keluarga lapar, semasa berada di rumah di hadapan pek krim masam dan sekeping hati, anda dengan cepat akan dapat untuk memasak makan malam yang indah. Jika anda memasak hati dalam krim masam dan rebus soba atau pasta sebagai hiasan, anda dengan cepat boleh makan isi rumah mereka dan kemudian berehat atau melakukan perkara lain. Akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak hati dalam krim masam untuk memberi makan dan isi rumah, dan menawarkan yang lazat dan enak.

Ramai yang tidak suka hati. Tetapi cuba untuk memasak dalam krim masam, dan mungkin anda akan suka hidangan ini.

Dalam usaha untuk menyediakan hati dalam krim masam, anda perlu sekeping hati (untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk mengambil daging lembu), krim masam, bawang, mentega, minyak masak, garam, air. Ia juga adalah mungkin untuk menggunakan kanji (sebaik-baiknya jagung) atau tepung menebal kuah.

Jika anda lebih suka sos yang agak tebal, anda akan memerlukannya.

Langkah pertama adalah untuk membersihkan hati dari semua filem-filem dan saluran. Kerana hati pada masa akan datang akan dipadamkan, susu ia tidak boleh direndam, tetapi hanya tidak memotong kepingan yang sangat besar.

Kemudian berikut bawang dipotong kepada empat cincin.

Dalam kuali yang agak mendalam diperlukan untuk mencairkan mentega, tambah belakang minyak sayur sedikit (mentega tidak membakar). Terdapat meletakkan bawang dan tambah sedikit garam.

Ia harus berkata bahawa busur ialah masin sedikit goreng yang lebih baik, lebih bagus dan lebih cepat daripada apa yang tidak masin. Oleh itu fikirkanlah fakta ini, dan berasa bebas untuk digunakan dalam masakan. Tumis bawang sehingga keemasan kecil.

Selepas itu, kita mesti menambah hati dan goreng sedikit untuk negeri pemutihan.

Apabila hati berubah menjadi putih, ada perlu menambah air mendidih supaya ia hampir dilindungi bawang bersama-sama dengan hati. Semua perlindungan ini dengan penutup dan terus reneh. Kerana dalam hidangan ini, kecuali hati, juga penting dan sos, ia mengambil masa lebih kurang satu jam untuk memadamkan. Setakat ini, saham telah menerima ketelusan, dan hati menjadi cukup lembut.

Sekarang balik kepada persoalan penggunaan tepung sebagai pemekat dalam sos. Bergantung kepada berapa banyak hati dan digunakan sebagai kuahnya diperolehi, dan menentukan jumlah tepung. Rata-rata, sekeping hati, 700 g memerlukan sudu tepung dengan slaid kecil. Pilihan terbaik, sudah tentu, adalah bahawa apabila sedikit tepung goreng dalam kuali untuk perubahan kecil dalam warna. Sebaik sahaja tepung akan bertukar kepada putih, ia diperlukan untuk segera mengeluarkannya dari panas dan tuangkan dalam tepung sup sedikit atau air dari kuali. Kemudian kacau supaya ketulan telah berlalu dan kita tuangkan semua ke dalam hati. Walau bagaimanapun, jika anda terlalu malas untuk bersusah payah dengan menggoreng tepung, anda hanya boleh buang dalam tepung periuk sudu, kemudian campurkan semua spade penuh bertenaga sehingga kehilangan ketulan. Selepas itu, ia adalah perlu untuk menambah 100-150 gram krim masam.

Kacau rata dan membolehkan hati mendidih dan rebus selama kira-kira dua minit. Ia tidak masuk akal untuk menunggu lebih lama lagi, kerana krim boleh berkelakuan dengan tidak betul dan tiba-tiba curl. Dengan rumah krim yang baik adalah, sudah tentu, tidak akan berlaku, tetapi krim ini tidak selalu berlaku dengan kami.

Apabila hati dalam krim prokipela masam, ia adalah perlu untuk mematikan gas dan kemudian tutup tudung periuk. Selepas 15 minit, hidangan yang boleh merebak pada plat.

Kira-kira supaya disediakan dan ayam hati dalam sos krim masam, ia juga adalah hidangan yang sangat lazat.

Ia boleh dikatakan bahawa hati dalam krim masam menjadi lebih lazat pada keesokan harinya, apabila semua komponen telah ditukar bau dan rasa.

Sebagai hiasan untuk hidangan ini akan memenuhi semua berjalan lancar dengan sos, seperti kentang goreng atau rebus, soba, kentang lenyek, nasi, pasta.