Apa yang serbuk wain dan bagaimana untuk menentukan ia?

Pekat dan disusun semula jus hari ini tidak mengejutkan sesiapa. Hampir 100% daripada minuman, yang kini dijual di kedai-kedai, ia adalah cair pekat. Jadi pada mulanya jus telah menebal untuk pengangkutan telah menjadi yang paling mudah dan kemudian dicairkan dengan air. Dengan ini lebih atau kurang jelas. Adakah anda tahu apa wain serbuk? Ini model kerja winemaking moden, yang membolehkan anda untuk mendapatkan banyak bahan-bahan mentah murah.

Anda tidak pernah tertanya-tanya banyak wain di kedai-kedai? Sesungguhnya setiap kamu tertanya-tanya sama ada mereka benar-benar semula jadi. Dan apa serbuk wain, ia pasti akan merayu kepada peminat minuman.

Teknologi penyediaan wain

Mari kita mulakan dengan ingat bagaimana adalah minuman klasik. makan semulajadi, kering, semi-kering dan wain semi-manis disediakan hanya oleh penapaian anggur kemestian. Lebih-lebih lagi, dalam proses etil alkohol ditambah dan menumpukan. Oleh itu, jika anda membaca mengenai serbuk anggur semula jadi, terdapat dengan jelas sesuatu yang salah.

Kita boleh menganggap bahawa kita bercakap mengenai pengeluaran wain dari pekat, kering, dan kemudian dicairkan dengan air, jus anggur, tetapi selalunya ia tidak. bahan Wine - ia diperam anggur mesti, iaitu jus, yang telah lulus pemprosesan dan penstabilan. Membuat pekat daripada bahan mentah alkohol yang mengandungi ini adalah mustahil, kerana takat didih yang rendah dan, akibatnya, turun naik yang tinggi alkohol.

hampir semula jadi

Di atas, kita telah diterangkan bagaimana penyediaan anggur semula jadi dalam asal. Walau bagaimanapun, menghasilkan minuman ini bukan sahaja di negara-negara selatan, di mana terdapat ladang anggur, tetapi juga di kawasan yang paling utara, di mana anggur hanya dapat tumbuh dalam rumah hijau. Bahawa terdapat bahan mentah? Sudah tentu, untuk membawa anggur perlu adalah bermasalah, kerana keperluan yang banyak, jadi gunakan ia tersejat dan jus anggur kering. Di tempatnya telah dicairkan dengan air dan barulah zabrazhivayut.

pengemukaan itu adalah melanggar proses, output adalah serbuk wain "semula jadi", yang merupakan pembuat wain profesional menghina dipanggil "zalipuhoy". Walau bagaimanapun, untuk membezakannya daripada masa kini dikatakan tidak mungkin orang biasa yang mudah.

Wine tanpa wain

Walau bagaimanapun, terdapat di pasaran adalah satu lagi jenis minuman, yang dijual di bawah jenama wain. Awal lagi yang menentukan botol, wain - serbuk, ia adalah sukar. Terdapat bukti tidak langsung, yang akan dibincangkan dengan lebih lanjut, tetapi ini adalah hanya satu garis panduan. Ia tidak selalu mungkin untuk mengenal pasti palsu dan rasa. Satu-satunya pengecualian adalah pakar, tasters dan para pecinta benar, yang boleh menghargai warna dan rasa minuman.

Malah, ia adalah campuran alkohol, perisa dan air. Tiada manfaat kepada organisma tidak boleh diharapkan daripadanya. Sebaliknya, jika pengilang menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi tidak akan membahayakan juga.

Manfaat bagi pengeluar

Sudah tentu, serbuk adalah lebih menguntungkan untuk menghasilkan wain. Amat mudah proses pengangkutan bahan-bahan mentah menjadi logistik lebih murah, yang bermakna bahawa anda boleh menghasilkan produk yang lebih siap dalam masa yang singkat.

jus anggur sejat dengan tambahan alkohol, yis, dan ejen perisa tidak memerlukan syarat simpanan khas. Minuman akhir tidak "sakit", tidak dilindungi oleh filem itu, tetapi tidak masak. Iaitu, ia akan mengambil masa, tetapi dia tidak merasa lebih baik, seperti halnya dengan wain berkualiti tinggi. Adalah jelas bahawa minuman yang paling gred rendah - campuran alkohol, pewarna dan perisa - palsu murah, yang tidak boleh dipanggil wain.

Kita mengkaji botol

Terdapat beberapa isu yang perlu memberi perhatian. Walau bagaimanapun, tiada mereka dengan nyata mengatakan bahawa di hadapan anda adalah produk yang semula jadi, tetapi secara tidak langsung masih menunjuk kepada ini:

• label tersebut harus mengandungi semua maklumat tentang negara pengeluaran, kilang, yang menghasilkan wain, komposisi, kandungan alkohol.
• Tarikh pembuatan semestinya hadir pada label, dengan setem pada label sahaja, dan tidak mencetak dalam bidang umum.
• label yang perlu dilakukan pada tahap yang tinggi. imej kabur tidak boleh diterima.
• Membuang serta-merta daripada membeli arak murah dalam botol terlalu megah. Dalam kes ini, pengilang melabur lebih dalam bungkusan dan mengambil berat sedikit tentang kualiti produk.

Beralih pula botol untuk cahaya dan mengubahnya turun mendadak leher. Kehadiran banyak enapan perlu membangkitkan syak wasangka. Satu jumlah yang kecil boleh menjadi kualitatif dan wain, tetapi apa-apa penggantungan akan menyelesaikan dengan cepat.

Memberi perhatian kepada palam. Ia tidak sepatutnya runtuh dan bau buruk. Ini adalah tanda-tanda awal bahawa minuman itu disimpan salah atau telah rosak.

diagnosis pesat

Jika anda akan untuk membentangkan botol sebagai hadiah, ia adalah sangat penting untuk minuman adalah benar-benar semula jadi. Jadi mari kita bercakap tentang bagaimana untuk membezakan serbuk wain. Perhatian kepada label. Serbuk tumpang tidak boleh dikekalkan atau berjenama. Terdapat juga tiada wain kering tiruan. Iaitu, ia adalah antara kategori ini adalah yang terbaik untuk memilih hadiah.

Apabila ragu-ragu, mengambil satu botol setiap sampel. Tuangkan minuman sedikit dalam kaca. Kerana ia berputar pada dinding perlu menjadi "landasan yang betul." Mereka dipanggil "kaki anggur." Semakin lama mereka tinggal, lebih baik ia dianggap wain. Dalam kes ini, mereka lebih nipis daripada, yang lebih tua minuman. Ini adalah cara yang pertama untuk membezakan dari serbuk anggur semula jadi. Ramai daripada mereka, walaupun, sekali lagi, mana-mana salah seorang daripada mereka tidak memberi 100% keputusan.

Cara yang paling pasti untuk

Tutup penutup botol dan berhati-hati goncang. Ia mengambil masa hanya berjabat bersungguh-sungguh untuk membentuk buih. Kini mengisi segelas wain. Di sini sekali lagi kita diingatkan fizik. Bergantung kepada ketumpatan minuman dalam botol, buih akan berkelakuan berbeza. minuman semulajadi membentuk topi yang indah di tengah-tengah kaca. Di tepi buih itu tidak akan sama sekali, lebih-lebih lagi, ia cepat runtuh. Jika anda melihat gambar, anda boleh yakin bahawa sebelum anda wain semulajadi.

Jika asas dari air dengan tumpuan dan perisa, buih serta-merta bersurai sekitar tepi, melekat pada dinding dan akan menyimpan untuk masa yang agak lama. Dalam kes ini, untuk bercakap tentang semula jadi tidak perlu.

Kami terus bereksperimen

Langkah seterusnya adalah untuk menganalisis rasa minuman. Yang pertama adalah untuk menilai rasa. Dalam bentuk semula jadi ia adalah gemuk, padat dan kaya. Dilakukan dengan minuman serbuk semula mempunyai bau yang pedas, kerana mereka menambah perasa kimia. Walaupun tidak ada latihan untuk membezakan seperti itu, ia akan menjadi sukar - dan ia menjangka pengeluar.

Menghirup minuman sedikit. Jadi bagaimana untuk menentukan serbuk gula anggur jenis adalah sangat sukar, cuba untuk mengelakkan minuman manis. Semua keburukan rasa mereka telah berjaya camouflaged kemanisan. Tetapi separuh manis dan separa kering yang boleh dikenal pasti oleh aftertaste, yang tidak ada dalam serbuk wain yang baik.

Kami menilai kehadiran pewarna

Wain hadir sendiri mempunyai warna yang tepu dan tidak memerlukan penguatan itu. Menghabiskan eksperimen sedikit. Anda akan memerlukan botol kaca daripada dadah dengan leher luas. Pastikan untuk memilih gelembung untuk dinding kaca telus. Selain itu, anda perlu kaca yang jelas air.

Kemudian kes kecil. Isikan wain gelembung dan tenggelamkan ke dalam gelas, yang meliputi leher jari. Selepas itu, keluarkan jari anda dan menonton hasilnya. ketumpatan anggur semula jadi yang berbeza daripada ketumpatan air. Dalam kes tidak tidak akan bercampur dengan tidak ada usaha di pihak anda. Pencemaran juga terdiri daripada air dengan bahan tambahan, jadi cecair dalam bikar segera berwarna merah, merah jambu atau jingga.

Jika anda sedang mencari cara yang mudah untuk membezakan wain sebenar daripada serbuk, anda boleh mengandaikan bahawa anda telah menjumpainya. Jika selepas anda mengeluarkan jari anda, air kekal jelas dan telus, maka di hadapan anda betul-betul produk, yang dihasilkan daripada jus anggur.

gliserin Pharmacy

Terdapat satu lagi cara yang terbukti untuk bagaimana untuk membezakan antara wain domestik daripada serbuk. Anda akan memerlukan kaca biasa dan gliserin, yang dijual di mana-mana kedai ubat. kaca akan perlu tuangkan sedikit anggur, yang perlu diperiksa untuk kesahihan. Cukup 50-70 ml, dan selebihnya boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Dengan berhati-hati menambah kira-kira 10 ml gliserol. Hanya beberapa saat dan ujian itu selesai.

Jika gliserol secara beransur-ansur turun ke bahagian bawah kaca, tanpa mengubah penampilan, jadi sebelum anda wain semulajadi. Serbuk disebabkan gliserin serta-merta bertukar warna, ia bertukar kuning atau merah.

soda biasa

Satu lagi cara yang terbukti. Untuk melakukan ini, mengambil segelas wain dan tuangkan ke dalamnya soda sedikit. Kini berhati-hati melihat tindak balas. Dalam anggur semula jadi anggur mengandungi kanji. Kedua-dua bahan akan bertindak balas, menyebabkan anda akan melihat bagaimana untuk menukar minuman. Biasanya dia mendapat kehijauan, kelabu atau warna kebiruan. wain serbuk tidak akan berubah.

Kami mengumpul maklumat mengenai pengeluar

Cara yang paling dipercayai bagaimana untuk menentukan arak yang semula jadi atau serbuk di hadapan anda - ia adalah awal untuk bertanya tentang pengeluar dan produknya. Tiada syarikat yang serius untuk bertahun-tahun terlibat dalam siaran wain yang baik, tidak akan berurusan dengan palsu. Sudah tentu, produk ini adalah lebih mahal, tetapi kualiti adalah dijamin.

Pembuatan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh seperti cendawan pada tahun-tahun kebelakangan ini, tidak mempunyai bahan-bahan mentah sendiri dan kapasiti pengeluaran. Oleh itu, mereka akan menggunakan bahan-bahan mentah tumpang dan menepukan pasaran dengan serbuk wain. Memberi perhatian kepada harga. Harga Rendah mengatakan bahawa produk dengan tepat tiruan di hadapan anda.