Borsch dengan donat: Resipi

hidangan tradisional Ukraine borsch dengan donat. Ini resipi sup terdiri daripada kepelbagaian bahan-bahan yang berbeza yang boleh ditambah atau dikecualikan bergantung kepada pilihan rasa. Tetapi asas kepada semua jenis hidangan adalah bit. Kami menawarkan untuk memasak sebenar borsch Ukraine dengan donat.

resipi

Untuk hidangan ini, anda perlu bahan-bahan berikut:

• daging dengan tulang - kira-kira 700 gram;
• buah kentang (300 gram);
• kubis segar (200 g);
• lada - separuh buah terbesar;
• 1-2 bit midsize;
• Beberapa tomato (atau pes tomato);
• daging lembu atau lemak babi (kira-kira 40 gram);
• 1 lobak merah sederhana dan bawang;
• akar pasli (kira-kira 40 gram);
• sudu gula dan tepung;
• keping kecil bacon (20 g);
• 1-2 ulas bawang putih;
• krim masam (kira-kira 50 gram);
• garam, rempah, herba.

Teknologi penyediaan

langkah 1

Bagaimana untuk memasak borsch dengan donat? Resipi ini mengandungi banyak bahan-bahan yang berbeza, tetapi secara teknikal apa yang sukar di dalamnya tidak. Mula dengan menyediakan daging. Ia perlu dibersihkan dan meletakkan mendidih. Ia adalah perlu untuk menyediakan sup daging. Setelah mendidih, keluarkan buih, daging babi kukus selama 40 minit, daging lembu - 1-1,5 jam. Ekstrak daging sup. Letakkan sejuk. Tekanan cecair dan biarkan mendidih lagi. Daging, keluarkan tulang, potong menjadi kepingan.

langkah 2

Basuh kentang dan potong dadu sederhana. Diletakkan di dalam sup mendidih. Chop kubis dan lada. Tambah kentang dan masak selama 20 minit.

langkah ketiga

Dalam kuali menggoreng, dalam minyak panas, beets tumis, lobak merah, akar dan bawang. Mereka mesti dihancurkan dengan pisau atau tajak. Pada akhir anda perlu untuk meletakkan puri tomato atau tomato dicincang segar dan sesudu tepung. Reneh selama 15 minit.

langkah 4

Musim sup perangan sayur-sayuran. Perasakan dengan garam. Untuk rasa, tempat gula. Selepas 5 minit, tambah lada hitam, daun bay, ditumbuk dengan bawang putih dan lemak pasli. Rebus sup. Buang dari haba dan biarkan ia minuman. Hidangan a la carte meletakkan keping daging dihiris, krim masam dan herba segar.

Resipi: ladu dalam borsch

Gambar gulung siap menunjukkan, bagaimanapun menyelerakan mereka berada, jika ia disediakan oleh resipi berikut. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• Tepung gandum - 3 separa cawan (kira-kira 550 gram);
• air mudah (atau susu) - 1.5 cawan (300 ml);
• gula - sudu teh (25 gram);
• pakej yis kering (10-12 gram);
• telur - 2 pcs;.
• sekeping mentega (50 gram);
• garam - setengah sudu teh;

Untuk sos bawang putih:

• 1-2 ulas bawang putih (lapan gigi);
• beberapa sudu sayur-sayuran (3-4 sudu) minyak;
• garam;
• kaca tidak lengkap air (180 mL).

Teknologi penyediaan

Borsch dengan donat - resipi masakan kebangsaan Ukraine. gulung bawang putih adalah pelengkap sempurna untuk sup memuaskan. Memasak mereka dengan mengikuti arahan:

langkah 1

Meletakkan tepung dalam bekas. Tuangkan dia a paket yis kering. Kacau.

langkah 2

susu Panaskan (atau air) untuk 36-40 darjah. Masukkan garam dan gula. Pukul dalam telur. Semua campuran dengan teliti.

langkah ketiga

Cairkan tombol mentega. Tuangkan ke dalam adunan gula-telur. Sekali lagi, semua campuran. Secara beransur-ansur menambah tepung. Uli doh.

langkah 4

Letakkan doh yang disediakan ke dalam bentuk, tutup dengan tuala atau berpaut filem. Meninggalkan di tempat yang hangat untuk mendekati selama satu jam setengah. Sebaik sahaja ujian adalah sesuai, tusukan itu.

langkah 5

Selepas doh sesuai, kerana ia adalah perlu untuk membentuk bola. Berat satu perlu kira-kira 30-50 gram. Meletakkan mereka di dalam lembaran penaik, lancar. Meninggalkan untuk sementara untuk kalis.

langkah 6

Pukul telur dan berus dengan silikon gris muffin.

langkah 7

Panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Meletakkan lembaran pembakar dan bakar di dalamnya. Anggaran masa - 15 minit.

langkah 8

Walaupun menyediakan ladu, membuat sos bawang putih. Untuk mash ini garam bawang putih, minyak sayuran dan tambah air sejuk.

langkah-9

Gris sos muffin. Hidangkan sup panas dengan donat.

Resipi ini tidak begitu rumit, seperti yang anda lihat. Selamat makan!