Pie dalam ketuhar dengan kentang. Pai dengan daging dan kentang di dalam ketuhar

Pai dengan daging dan kentang panggang dalam ketuhar, secara meluas dianggap sebagai masakan rumah kegemaran. Dan semua kerana bau menyelerakan wangi biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Satu pai besar mampu untuk memenuhi kelaparan setiap ahli keluarga, muda dan tua. A lembut dan enak pada lelangit tidak boleh bercakap - dalam seketika hidangan kosong semua bercakap untuk diri mereka sendiri. Marilah kita memanjakan merawat kegemaran mereka suka.

Ciri-ciri kentang

Dengan mengambil kira keunikan pembakar ramuan seperti kentang, lambang Tempoh memasak boleh dipanggil produk. Pada masa yang keping kentang biasa boleh dibakar selagi sekeping daging, jadi ia sering dimasukkan ke dalam baking atau rebus kentang, atau dihiris menjadi kepingan nipis. Jika pai dengan daging dan kentang di dalam ketuhar disediakan atas dasar daging, kentang sering ditumbuk ke dalam puri. Jika daging itu digunakan dalam bentuk keping, hirisan sayur-sayuran dipotong nipis.

Pelbagai pilihan mengisi

Sebenarnya, menyediakan hidangan tradisional, suri rumah banyak bergerak dari formulasi biasa, setiap kali membawa sesuatu yang baru. Oleh itu dibentuk dan benar-benar resipi yang tidak dijangka. Memasak pai dalam ketuhar dengan kentang, daging boleh diambil bila-bila masa - dari daging ayam, hidangan boleh dilengkapi dengan bawang, cendawan, lobak merah, labu, zucchini, herba dan juga terung.

Kek dengan daging cincang dan kentang lecek

Hari ini kita akan membakar kek dari daging babi tender. Dalam usaha untuk membantu orang-orang yang suka makanan istimewa dikalangan mereka, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• daging babi cincang ke - 400 g (boleh digantikan dengan separuh siap)
• kentang segar - 8 keping;
• susu - 1 cawan;
• rebus telur - 3 keping;
• mentega cair - 2 sudu besar. sudu;
• bawang - 2 keping;
• garam, lada.

Doh ke dalam pai akan meletakkan yis, nesdobnoe. Bagi beliau akan menyediakan produk-produk berikut:

• tepung gandum - 250 g;
• yis kering - 20 g;
• air suam - 125 g;
• garam - ¼ sudu kecil.

menguli doh

Mengambil periuk dan ia proseem tepung, membuat lubang di mana untuk tuangkan yis dan kemudian isi dengan 50 mililiter air. Semua tepung dengan air dan kacau yis tidak akan menyentuh hanya memperdalam dan tip. Kini anda boleh meliputi banyak dan memberikan untuk berdiri selama setengah jam. Apabila yis membengkak baik, ditambah dengan air yang tinggal (diperlukan suam), tambah garam dan menguli doh. Meninggalkan komposisi untuk menepukan yis selama setengah jam lagi.

Pai dengan daging dan kentang: Resipi memasak pemadat

Kentang kupas dan decoctions sebagai lecek istolchem menambah susu dan mentega. Kilasan daging babi pada kuali goreng bawang yang dicincang halus, rebus cop telur. goreng cincang tidak perlu campuran dalam mangkuk yang berasingan dengan bawang goreng dan telur, garam dan lada. Kentang dan daging pengisian tidak menjadi bercampur antara satu sama lain, kerana kemudian meletakkan mereka pada lapisan kek.

Doh siap perlu sekali lagi dikacau, dibahagikan kepada dua bahagian, kedua-duanya perlu melancarkan lembaran penaik terbesar, ringan yg berupa serbuk. lapisan baking mabuk kertas minyak, dan kemudian meletakkan lapisan doh, di mana senjata membentuk ledges.

pembentukan lapisan

Lagi mengedarkan atas permukaan separuh adunan daging lembu tanah, menyebabkan cincang langsung pada kentang lenyek, dan menyelaraskan penutup pemadat daging sisa. Apa-apa kek dalam ketuhar dengan kentang bakar, tidak akan kehilangan kualiti rasa, jika lapisan topping untuk membuat hanya dua. Selain itu, perintah itu tidak akan memainkan peranan utama. Oleh itu, proses meletakkan topping meninggalkan kepada budi bicara tuan rumah.

Kami meliputi bahagian atas doh takungan yis kedua dan kelebihan zaschipyvaem. Ia kekal hanya untuk membuat lubang di tengah-tengah pai, atau tusukan lapisan atas dengan garpu di beberapa tempat. Seperti kek kentang di dalam ketuhar akan bakar 30-40 minit pada suhu 180 darjah.

kek dibeku dengan kubis dan kentang

Resipi berikut adalah seperti tuan rumah, yang menghargai masa mereka tanpa mengorbankan rasa hidangan siap. kek Aspic dari tender doh pada yogurt boleh disediakan dengan apa-apa pengisian, ia semua bergantung kepada imaginasi dan ketersediaan makanan di dalam peti sejuk. Sekarang kita akan lakukan kubis pengisian. Produk-produk berikut, kita perlu ujian:

• tepung gandum - 1 cawan;
• yogurt (lemak) - 1 cawan;
• ayam telur - 2 keping;
• soda, dipuaskan cuka - 0.5 sudu teh;
• minyak sayuran - 50 g;
• Garam - 0.5 sudu teh.

Bahan-bahan berikut akan dimasukkan ke dalam pengisian:

• kubis - 400 g;
• lobak kadar - 1 keping;
• Kentang - 2-3 keping;
• Bawang - 1 keping;
• pasli jika dikehendaki;
• minyak sayur-sayuran.

Dibeku kek dalam ketuhar dengan kentang yang disediakan dengan adunan cukup. Untuk melakukan ini, menggerakkan telur dan garam di dalam mangkuk yang berasingan. Tambah telur soda dipuaskan (anda boleh menggunakan bukan cuka, dan yogurt) dan minyak sayur-sayuran. Setelah semua bahan-bahan sebati, perlahan-lahan masukkan tepung yang diayak (kira-kira satu sudu) dan membawa adunan sehingga sebati supaya tiada ketulan.

Menyediakan pengisian untuk pai sayuran

Pie dalam ketuhar dengan kentang akan menjadi lebih sedap jika digunakan sebagai campuran makanan tambahan sayur-sayuran. Untuk memulakan mencincang bawang dan lobak merah: mentol bersih dari sekam, dan kita akan dipotong halus, dan lobak merah di parut kasar Potro. Mengupas kentang dan akan dipotong menjadi kayu, kubis nashinkuem. Semua sayur-sayuran kapal pada kuali lancar dan, kacau, biarkan reneh sehingga kentang lembut. Ini perlu dilakukan di atas api perlahan yang hangus kubis, jika perlu, ke dalam kuali tambah sedikit air.

kek dibeku dalam ketuhar dengan kentang dan sayur-sayuran: sentuhan kemasan

Kita masih mempunyai cukup tindakan. Memanaskan suhu ketuhar kepada 200 darjah, dalam bentuk pembakar dan minyak smazhem (boleh dipenuhi dengan kertas minyak). Di bahagian bawah separuh acuan mengisi dengan asas cecair, dan kemudian menyiarkan keseluruhan pemadat, lapisan terakhir doh akan sisa. Bakar selama kira-kira 20 minit, kesediaan boleh menyemak pencungkil gigi.

Terdapat beberapa variasi resipi ini, sebagai contoh, anda boleh membuat kek di dalam ketuhar dengan kentang, kubis dan buah beri, di mana sebagai tambahan ditambah kepada segelintir cranberry atau cranberry (mana-mana buah tanpa gula) kepada sayur-sayuran goreng.

Pie melecut di luar bandar

Dan akhirnya, bayangkan resipi untuk menyiapkan yang mudah dikuasai walaupun tukang masak orang baru yang tidak berpengalaman, kerana sebagai asas kita mengambil siap puff pastri. Berikut adalah senarai lengkap bahan-bahan:

• puff pastri siap - 1 lapisan;
• kentang besar - 2 keping;
• bawang - 2 keping;
• susu - 1/4 cawan;
• ayam telur - 1 pc;
• minyak bunga matahari;
• keju Gouda (atau lain-lain) - 150 g;
• garam;
• lada secukup rasa.

proses penyediaan

goreng kentang pemadat dalam kuali menggoreng, dicincang sayur-sayuran ke dalam jalur. Mengeluarkan komponen siap dari kuali, jangan lupa untuk garam, di goreng minyak sama cincang bawang setengah cincin. Hidangan ini yang dikenali seperti berikut: pai dengan kentang di luar bandar. Doh akan terletak hanya dalam lapisan yang lebih rendah. Kami melancarkan lapisan dan diletakkan dalam baking tin pra-lancar, membentuk lembaga pengarah dan menembus doh dengan garpu di beberapa tempat - ia akan menghalang bengkak yang tidak diingini. Merebak pada lapisan doh dan menghantar semua pemadat dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 10 minit.

Untuk perang keemasan

Pada masa ini, kami menyediakan pengisi curd untuk menyampaikan pemerangan baking mudah kami. pukul telur dan masukkan susu kepadanya, semua garam dan lada, dan taburkan dengan siap parut pada keju parut kasar. Kek dari ketuhar, tuangkan seluruh permukaan campuran keju dan menghantar dopekayut masih selama 20-25 minit. Jika ketuhar dilengkapi dengan fungsi "grill", menghidupkan mod ini selama 5 minit sehingga makanan yang dimasak. Oleh itu, pai kami dengan kentang di dalam ketuhar (resipi mudah sentiasa genius yang berbeza) akan berair, cerah dan wangi.

Selamat makan!