Buah-buahan eksotik: bagaimana untuk memilih avokado

Avokado yang hari ini digunakan secara meluas dalam masakan. Disediakan daripada buah-buahan pelbagai salad, pembuka selera, kursus pertama dan kedua. Tetapi bagaimana untuk memilih alpukat bahawa dia berbeza rasa lembut dan sifat berfaedah?

Ada pendapat yang alpukat kematangan ditentukan oleh warna kulit, bagaimanapun, pandangan ini adalah salah, kerana warna buah-buahan yang bergantung kepada pelbagai dan boleh menjadi kedua-dua hijau dan coklat.

Terdapat beberapa cara untuk menentukan kematangan avokado. Pertama, anda perlu memberi perhatian kepada kekerasannya. Jika buah yang sangat keras, ia adalah yang belum masak, dan jika ia adalah kuat dan mempunyai tempat yang lembut - terlalu masak. buah masak juga mempunyai kulit yang tebal, selepas klik di mana dia boleh dengan mudah memulihkan rupa, warna pada masa yang sama harus seragam.

Sila ambil perhatian bahawa alpukat masak cukup perlahan-lahan, supaya dalam hal penggunaannya selepas tempoh masa yang tertentu, anda perlu memilih buah pepejal yang tinggi, jadi dia mempunyai peluang pada masa ini untuk masak. Untuk tujuan ini, ia diletakkan di dalam beg yang diperbuat daripada kertas dan diletakkan untuk beberapa hari di tempat yang gelap sejuk. Dan avokado dospel lebih cepat ia diletakkan di dalam pakej (selepas membuat lubang) bersama-sama dengan epal atau pisang.

Pertimbangkan bagaimana untuk memilih avokado, bergantung kepada gred.

1. California alpukat warna hijau gelap, jadi ia adalah sangat sukar untuk melihat kemek di atasnya, yang meningkatkan risiko pengambilan buah-buahan masak. daging yang lembut dengan rasa yang halus, ia digunakan dalam sup, kentang lenyek.

2. avokado Florida mempunyai kulit nipis yang licin warna hijau muda. daging adalah padat cukup, ia digunakan untuk membuat roti dan salad.

3. Avocado Pinkerson berwarna gelap dan ditutup dengan jerawat. Digunakan buah-buahan ini untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Bagaimanapun, sebelum memilih avokado, anda mesti belajar bagaimana untuk menentukan tahap kematangan. Satu kaedah itu adalah untuk membuang buah-buahan dari pemegang, jejak yang dalam buah masak berwarna perang, dan apabila menekan ia akan menonjol jus.

Menyimpan buah masak di tempat yang sejuk tidak lebih daripada lima hari, kerana maka ia akan gelap dan kehilangan rasa itu. Memotong buah-buahan adalah disyorkan taburkan dengan jus lemon supaya ia tidak hitam, angkuh dan dimasukkan ke dalam peti sejuk (di mana ia boleh disimpan sehingga dua hari), tulang tidak dibuang. Dengan cara ini, banyak kemudian gunakan buah batu untuk tumbuh tumbuhan alpukat di rumah, kerana ia adalah kecantikan dan rahmat tertentu, walaupun ia tidak memberi buah-buahan.

Avocado digunakan secara meluas dalam masakan dalam penyediaan salad pelbagai, sandwich, sup dan makanan. Ia berjalan lancar dengan ayam dan ikan merah, udang. Makan buah-buahan disyorkan dalam bentuk mentah, kerana ia terdiri daripada tinin pulpa yang memperuntukkan kepahitan oleh rawatan haba.

buah-buahan yang jelas boleh menjadi pisau tajam. Untuk melakukan ini mereka membuat insisi di diameter dan avokado buah dibahagikan kepada dua bahagian, tulang dikeluarkan. Selanjutnya, pada setiap separuh daripada pemotongan itu dibuat dari atas ke bawah dan keluarkan kulit itu.

Oleh itu, sebelum anda memilih avokado, ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada penampilan beliau. Dalam kes ini, mengupas ia tidak perlu mempunyai apa-apa kerosakan, kesan dan kemek.

Perlu diingatkan bahawa buah alpukat adalah berguna dan merujuk kepada sifat diet makanan, kerana ia tidak mengandungi lemak atau kolesterol. Tetapi nilai tenaga tidak kalah dengan telur dan daging. Pengambilan buah-buahan ini membantu untuk mengurangkan tahap kolesterol darah, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan lain-lain lagi. Dengan rasa halus, alpukat pasti untuk menarik perhatian semua orang yang suka buah-buahan eksotik.