Bun dengan kayu manis - rasa zaman kanak-kanak

Penuh berperisa, bun aromatik dengan gula dan kayu manis - apa yang boleh menjadi lebih baik daripada yang rasa, rakan dari zaman kanak-kanak? Memasak ini boleh makanan istimewa dan di rumah. Untuk pastri sarapan itu boleh menjadi sangat berguna. Bun dengan kayu manis - hidangan ini klasik, yang boleh mempunyai variasi yang berbeza. Jadi mari kita bercakap tentang perkara ini dalam artikel kami.

Moscow bun

Sudah tentu, anda boleh membeli kek siap di kedai. Tetapi bun dengan kayu manis, dimasak tangan mereka sendiri akan suka anda dan isi rumah anda lebih. Menyediakan keperluan untuk mengambil 10 gram yis (mungkin kering), dua telur, 150 gram gula, satu pek marjerin, susu liter, dua kilogram tepung, sedikit garam, kayu manis, vanila dan minyak sayur-sayuran. Untuk memulakan, mencairkan marjerin dan mencampurkannya dengan susu.

Campuran harus dipanaskan kepada kira-kira 40 darjah. Mencairkan ia dalam gula, vanila dan garam. Selepas itu Tuangkan yis. Sekarang kita perlu menunggu sedikit untuk yis aktif. Seterusnya, tambah telur dan tepung (300 gram). Sponge harus diletakkan di tempat yang hangat. Selepas beberapa ketika ia akan naik. Pada ketika ini, ia adalah perlu untuk tuangkan tepung untuk doh ternyata sejuk. Meletakkannya kembali ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala. Doh perlu bangkit semula untuk bun kayu manis bertukar lembut. Selepas itu, potong daripadanya dan melakukan kira-kira satu pertiga daripada sosej, yang kita bahagikan kepada kepingan kecil. Melancarkan tortillas dan taburkan mereka dengan kayu manis dan gula. Kemudian gulung off roll dan lipat dua. Insisi di pinggir lipatan, terungkap perlahan-lahan dan taburkan dengan gula. Roti diperolehi dalam bentuk jantung. Bakar pada suhu 50 darjah 15 minit, dan kemudian meningkatkan suhu ke 180-200 darjah. Bun dengan kayu manis bersedia.

kekwa

Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa ramai suri rumah, jadi banyak resipi. Setiap chef mempunyai resipi sendiri khas dan beberapa rahsia memasak. Ambil tiga cawan tepung, dua sudu besar gula, 200 gram marjerin yang berkualiti tinggi, segelas susu, 2 sudu kecil yis kering, secubit garam, 50 gram mentega, kayu manis dan gula untuk pengisian. Bun dengan kayu manis, resipi yang dicadangkan di bawah - adalah merawat lazat untuk sarapan pagi.

Untuk mula yis pergaduhan dan garam dan menambah kepada mereka gula dan susu. Kemudian meletakkan marjerin (lembut) dan tepung. Doh selesai hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam. Selepas itu anda boleh membentuk bun. Bahagikan doh menjadi kepingan dan melancarkan kue kismis. Letakkan inti di atas, menghidupkan roll, pemotongan dan melakukan ulitochki. Taburkan gula dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah.

Doh dengan krim masam

Classics ialah roti dilakukan dengan yis. Teknologi yang sama penyediaan dan komposisi bahan-bahan yang berbeza-beza. Berikut adalah satu lagi pilihan. Ia adalah perlu untuk mengambil setengah cawan susu, tiga telur, 25 gram yis segar, 100 gram mentega atau kualiti marjerin, secawan gula dalam adunan, dan setengah gelas pada posypku, secubit garam, vanila, 600 gram tepung, kayu manis, dan 50 ml minyak sayur-sayuran. Semua bahan-bahan perlu menjadi hangat, jadi lebih baik untuk mendapatkan mereka keluar dari peti sejuk. Runtuh yis ke dalam mangkuk dan mengisi mereka dengan susu, hanya hangat. Juga, tambah sedikit gula dan tepung.

Campurkan span dan tinggalkan ia dalam beberapa minit tempat panas pada 15. Secara berasingan, pukul telur dengan gula, garam dan krim. Sekarang, campuran kedua-dua campuran dengan separuh tepung dan kacau perlahan-lahan. Kita meletakkan span lagi di tempat yang hangat selama 30 minit. Cairkan mentega dan menyejukkan ia ke suhu bilik. Tuangkan ke dalam minuman dan tambah tepung yang tinggal. Uli doh dan biarkan ia pergi. Ia mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Selepas itu membentuk bun dengan kayu manis dan gula dan bakar dalam ketuhar.

Roti dengan kayu manis dan bijan benih

Resipi ini adalah luar biasa, kerana selain daripada kayu manis di dalamnya terdapat juga bijan. Walau bagaimanapun, ia juga bernilai cuba. Menyediakan doh akan memerlukan 500 gram tepung diayak baik, 10 gram garam, 75 gram gula, 100 gram mentega, 200 ml air suam, dua telur dan 12 gram yis kering. Untuk pengisian ia adalah perlu untuk mengambil sedikit minyak sayur-sayuran, gula, biji bijan dan kayu manis. Yis, bercampur dengan tepung dan menambah kepada mereka gula, garam, telur, air suam dan mentega cair.

Uli doh dan biarkan selama 50 minit di tempat yang hangat. Maka ringan tekan ke bawah kepadanya dan tunggu lagi 30 minit. Anda kemudiannya boleh memberi bentuk yang betul biskut. Kami melakukan ini dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Membakar roti dengan kayu manis, yang mempunyai gambar dalam artikel ini, kira-kira 20 minit. Suhu ketuhar perlu kira-kira 200 darjah.

Beberapa tips

Untuk mendapatkan pastri benar-benar lazat, anda harus mengikuti nasihat itu. Pertama, ia adalah perlu untuk memberi doh beberapa kali yang akan datang, manakala roti yang lembut dan tender. Kedua, sebelum anda taburkan roti kayu manis (gambar baking siap, anda akan mendapati dalam artikel ini), berus adunan dengan minyak sayur-sayuran. Ia adalah lebih baik untuk memulakan untuk membakar merawat dalam ketuhar sedikit dipanaskan, perlahan-lahan meningkatkan suhu. Boleh dituang di atas roti fondant bersedia atau aising. Selamat makan!