Daging, bakar dalam ketuhar

Bagi mereka yang suka daging, ia adalah sukar untuk memahami vegetarian. Lagipun, apa yang boleh menjadi lebih baik daripada daging, panggang dalam ketuhar? Minyak wangi yang merebak di sekitar apartmen semasa baking, sesiapa sahaja akan membawa ke fikiran. bahagian berair dan dimasak dengan baik daging babi atau daging lembu dengan segelas anggur kering atau hanya ulam sayur-sayuran akan menerangi mana-mana malam. Baked makanan goreng yang baik, dan memasak dalam ketuhar memerlukan mudah lebih kurang daripada menggoreng. Berikut adalah beberapa pilihan untuk bagaimana anda boleh dengan mudah, cepat dan sedap memasak daging, panggang dalam ketuhar.

Ambil sekeping fillet daging lembu segar, satu jumlah yang akan mencukupi untuk seisi keluarga. Somewhere 1 - 1.5 kg.

Untuk pemadat, menyediakan sayur-sayuran:

1 lobak merah;

1 paprika;

5-6 ulas bawang putih (tetapi sudah ada suatu perkara yang rasa, boleh menjadi lebih);

sedikit lemak sedikit, hanya 50 gram;

1 bawang, lada, garam.

Sekarang anda boleh mengambil daging di sekitar bahagian pada pisau rawak untuk menggariskan incisions kecil, supaya ia adalah mudah untuk barangan. Selepas itu, ambil sayur-sayuran dan perlahan-lahan runtuh mereka rata dengan jalur kecil, hanya supaya vlezut bahawa dalam luka, dan dengan itu mengisi sekeping kami daging sayur-sayuran di atas. Hanya memotong cincin bawang.

Ia adalah wajar untuk memanaskan ketuhar pada suhu 200-225 darjah, hanya untuk membuat daging kita ada merasakan diri mereka di tahap seberapa selesa yang mungkin. Sekarang kita mengambil foil, sapukan minyak bunga matahari sedikit, dan diletakkan di atas daging beliau. Meletakkan di atas bawang, kemudian balut, tetapi tidak terlalu ketat - daging yang ada untuk bebas, kerana tidak lama lagi ia akan membiarkan jus. Memasak daging di dalam ketuhar dan diseksa makan kami di sana selama satu jam. Sebelum mudah announced foil dan memberikan sedikit perangan. Sekarang anda boleh menghubungi ke meja lelaki: daging, panggang dalam ketuhar mereka hanya mempunyai rasa.

Resipi kedua adalah terbaik untuk menggunakan tenderloin daging babi. Disediakan oleh kaedah ini dagingnya lembut, berair dan pedas, walaupun sejuk, ia akan menghiasi meja sebagai pembuka selera, atau hanya pergi untuk sandwic pagi. Pada masa yang sama ia kelihatan perayaan dan dihiasi dengan sayur-sayuran segar, cantik menghiasi jadual cuti.

Oleh itu, keperluan tenderloin daging babi dan beberapa spesies rempah: buah pala, rosemary, marjoram, garam dan lada. Kami juga memerlukan 2-3 sudu besar mustard dan madu, dan sedikit minyak zaitun. Beberapa rempah terpilih untuk rasa, supaya seluruh sekeping roll memotong kami dalam campuran yang disediakan. Selepas itu, dalam kuali panas dengan minyak zaitun dan meletakkan sekeping kami dengan cepat, dalam tempoh empat minit goreng pada semua pihak sehingga kerak lazat, yang akan menghentikan daging jus semasa baking. Selepas pemotongan ini daging babi kami di dalam dan disalut dengan campuran semua madu dan sawi. Bersembunyi di dalam ketuhar selama 40-50 minit, kadang-kadang beralih daging dan menuang jus terbentuk. Lagi suhu perlu dikekalkan sekitar 225 darjah, tetapi berhati-hati, ketuhar pada semua berbeza, dan mereka sangat berubah-ubah.

Dalam kaedah ketiga akan cuba untuk memasak daging, bakar dalam ketuhar, tetapi pra melecur. Untuk ini kita perlu kilogram daging lembu rebus,

2 bawang,

krim 200g masam,

500g kentang rebus dalam kulit mereka,

2 tomato,

100g keju dan lada, garam,

mentega dan serbuk roti.

Sebagai permulaan, kita perlu gris bentuk, dan di dalamnya meletakkan dibumbui dan masin daging. Tuangkan krim masam, taburkan dengan bawang. kentang parut dicampur dengan mentega dan disusun di atas satu lapisan atas daging. Pada kentang tuangkan keropok kami, dihiris ke dalam cincin separuh berlindung tomato dan keju parut di atas. Dengan api kecil, ditutup, selama satu jam diseksa makan kita, dan juga dalam bentuk yang sama berkhidmat. daging lazat dalam ketuhar tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak tetamu atau rumah! Selamat makan!