"Dom Perignon" - champagne gourmet

Mana-mana pakar dalam bidang winemaking boleh mengesahkan bahawa, "Dom Perignon" - mewah champagne. Tidak apa-apa yang orang kata minuman ini adalah peristiwa yang paling penting dalam kehidupan mereka.

Minuman abad kedua puluh

Setiap sommelier Pemurka tahu apa yang "Dom Perignon". Champagne dengan apa-apa nama bukan sahaja terkenal dalam seni. Kepadanya dengan penuh hormat merujuk semua orang-orang yang walaupun sedikit mahir dalam wain. Buat pertama kali minuman ini telah dikeluarkan pada tahun 1921. Sejak itu, ia mengambil masa bertahun-tahun, tetapi kini ia dianggap sebagai salah satu yang terbaik di kalangan pelbagai besar wain berkilauan. Produk ini unik mempunyai dua ciri penting.

Pertama, ia dihasilkan hanya apabila tuaian anggur diiktiraf yang paling berjaya, dan beri mematuhi piawaian yang diperlukan untuk penunjuk organoleptik dan kimia. Tetapi ini tidak selalunya kes itu. Ini mengesahkan fakta bahawa dalam tempoh 1921-2012 di ladang-ladang milik syarikat «Moet & Chandon», seluruh tuaian dikumpulkan 86, tetapi hanya 38 daripada mereka adalah layak untuk menyediakan "Dom Perignon" yang terkenal daripada mereka. Champagne jenama ini adalah sangat selektif dan tidak bertolak ansur anggaran.

Kedua, minuman yang terkenal yang disediakan oleh teknologi khas, mengikut mana jus diperah terlebih dahulu untuk masa yang lama (sekurang-kurangnya tujuh tahun) untuk berdiri dalam tong oak. Hanya selepas latihan ini beliau telah dihantar untuk proses seterusnya. Ciri ini membolehkan anda untuk mengaitkan «Dom Perignon» kepada produk elit dan juga meletakkan ia setanding dengan cognac Perancis yang terkenal.

Sejarah kecil

wain Perancis kegemaran berhutang kelahirannya kepada Benedictine sami rendah hati Pierre Perignon. Benar, dia hidup lama sebelum kemunculan produk. Kembali pada abad ke-17, Pierre disajikan di biara, yang terletak berhampiran bandar kecil Epernay. Kawasan ini dikenali di seluruh negara untuk ladang anggur yang indah dari mana bahan mentah untuk pengeluaran wain yang paling lazat. sami rajin menghabiskan banyak masa di ladang-ladang dengan varieti baru dan mengkaji ciri-ciri mereka. Beliau telah lama menguasai sains kompleks winemaking dan telah mencapai keputusan yang ketara. Ia boleh dianggap moyang wain, yang pada masa depan dimuliakan Perancis ke seluruh dunia.

Keturunan telah memilih untuk mengabadikan nama sami legenda, dan di awal abad kedua puluh, minuman baru yang unik diberi nama "Dom Perignon" itu. Champagne dibuat dalam tradisi terbaik dan dianggap acme kesempurnaan. Dan nama yang luar biasa dijelaskan oleh hubungan khas kepada orang Pierre Perignon. Dalam tahun-tahun awal, kepada semua ahli ulama di Perancis, ia adalah adat untuk memohon menggunakan awalan "Dominus", yang diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud "tuan". Versi ringkas ini bunyi seperti «dom». Oleh itu nama - «Dom Perignon».

Penilaian kualiti

Tidak semua orang pada masa kini dapat untuk mencuba champagne "Dom Perignon". Komen mengenai produk ini boleh didengar terutamanya daripada pakar-pakar. Tetapi ada orang-orang yang bernasib baik yang mampu untuk membayar harga yang besar untuk menikmati produk yang elit. Seperti yang anda tahu, minuman ini boleh didapati dalam dua jenis:

• Brut Rose,
• Brut putih.

Dalam kategori yang berasingan, anda juga boleh memilih "Cuvée Prestige", yang champagne ialah elit benar atau eksklusif. Produk yang dihasilkan 12,5 peratus dan hampir tidak ada gula. Menurut beberapa yang mempunyai peluang untuk merasakan kepada mereka, ia - ringan, minuman segar dan amat menyegarkan. Beliau mempunyai rasa yang menyenangkan dengan sentuhan halus kemanisan dan petunjuk vanila, herba, rempah dan buah-buahan. Dalam aftertaste, cukup aneh, ia dikuasai oleh cahaya, bayangan yang sedikit masin. minuman adalah lebih baik untuk minum dari gelas tinggi. Ini membolehkan gelembung untuk bermain lebih lama di dalam cecair. Tuangkan lebih baik di dinding dan tidak ke bawah. Supaya buih lebih baik terbentuk, tetapi produk ini tidak akan dapat kehabisan di tepi.

produk dikenali

Champagne "Dom Perignon" tidak boleh dikelirukan dengan satu sama lain. Terutamanya output label terkenal direka sebagai perisai satria. Ciri ini telah dicipta oleh "Moet dan Chardon", menjadikan ia dikenali. Produk ini adalah dalam tiga teratas antara jenis elit paling terkenal champagne di dunia. Minuman ini dianggap millezimnyh, kerana setiap botol bermakna setahun tanaman matang, dari mana ia dibuat.

Dalam penjualan kebanyakan barang-barang datang bersama dalam jumlah bekas kaca sebanyak 0.75 liter. Di samping itu, terdapat botol besar: setengah, tiga dan enam liter. Minuman ini adalah lebih kepada barangan mewah. Itulah sebabnya syarikat itu sering datang dengan pelbagai pakej yang menakjubkan yang membolehkan anda untuk menukar wain yang terkenal di hadiah yang mahal. Jadi, pada tahun 1998, seorang pereka Swiss datang dengan pek botol "Dom Perignon", bersama-sama dengan dua gelas kristal tulen. Komposisi keseluruhan telah menambah cetak asal yang menyerupai kesan gincu. Fantasi Wizard dihargai dan semua 999 pakej mendapati pembeli.