Gingerbread: resipi. resipi doh untuk Gingerbread House

Gingerbread disediakan untuk semua cuti dan membuat bentuk dan saiz yang berbeza. Namanya mereka berhutang rempah, yang dari dahulu lagi milik resipi. Gingerbread doh resipi yang asalnya termasuk madu dan sirap pekat, hari ini telah melalui beberapa perubahan. Hakikat bahawa gula telah menjadi jauh lebih mudah madu dan produk mula membuat di atasnya. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan pilihan yang berbeza untuk ujian.

Gingerbread doh: Resipi dari zaman berzaman

Seperti yang dinyatakan di atas, cookies roti halia - salah satu gula-gula tertua di Rusia. Menurut beberapa laporan, mereka juga bakar dalam abad ke-10. Apabila suri rumah moden memasak roti halia doh resipi, sudah tentu, berbeza dari yang yang telah terjadi dalam gula-gula Rusia lama. Walau bagaimanapun, ketiga-tiga boleh dikenal pasti jenis doh - madu, gula dan gula-madu. Ia termasuk gula dan madu. Sediakan doh dalam dua cara yang berbeza. Dalam versi yang dipermudahkan produk akan menjadi keras. Pilihan kedua memerlukan lebih banyak masa, tetapi roti halia lagi kekal segar dan lembut. Di sini kita akan melihat kedua-duanya.

Choux pastri

Ini adalah pilihan yang paling sukar, yang boleh menggunakan pelayan wanita itu, memutuskan untuk menyediakan doh roti halia. Resipi ini adalah mudah untuk belajar dan untuk memudahkan dalam keluarga masa depan dengan kek lazat.

• Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil 750 g tepung, 1 cawan gula, 60 g madu, 100 g minyak, 1 biji telur, 0.5 sudu teh baking soda, 0.5 jam. L. rasa rempah, 60 ml air. Tertakluk kepada semua bahagian mendapat kira-kira 1 kg doh.

Seperti yang anda lihat, resipi roti halia doh tidak seperti yang rumit kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Jadi, untuk membuat Choux pastri, dimasukkan ke dalam kuali madu, gula, air dan haba, tanpa mendidih. Maka ia adalah disyorkan untuk menambah dalam campuran separuh tepung dan rempah. Kacau bahan kerja untuk produk spatula kayu terbaik. Dan jika anda meninggalkan tepung dalam sirap tanpa kacau untuk sekurang-kurangnya beberapa minit, maka ujian tersebut akan menjadi ketulan, dari mana ia akan menjadi sukar untuk menghilangkan. Menyejukkan jisim yang terhasil ke suhu bilik, dan kemudian menambah tepung, telur, ejen penaik yang tinggal. Doh selesai harus lembut. Untuk membuat hidangan lazat, doh harus segera mula mengukir, atau bersedia untuk menjadi kek berkualiti rendah. Ini roti halia resipi paling dekat dengan penjelmaan lama yang asal.

Versi mudah ujian

Suri rumah yang tidak mahu menghabiskan banyak masa pada penyediaan ujian, sesuai dengan resipi berikut. periuk harus diletakkan madu, tambah mentega, peremyatoe dengan gula, rempah dan uli semua bahan-bahan beberapa minit. Kemudian masukkan tepung (sebaik-baiknya diayak) dan soda dan menguli doh. Jika kristal madu dibentuk, ia adalah perlu untuk memanaskan badan, tetapi dalam kes tidak tidak membawa sehingga mendidih. Dia akan kehilangan dari wangian ini, yang bermaksud bahawa produk tidak akan menjadi lazat. Madu untuk kek mesti berada pada suhu bilik. Apa yang sepatutnya menjadi konsisten roti halia - resipi dengan gambar menunjukkan hanya anggaran. Anda mesti berupaya untuk mengenal pasti melalui sentuhan.

Membuat merawat Krismas

Doh resipi untuk rumah roti halia adalah berbeza daripada fakta biasa bahawa di sini ia perlu lebih wangi dan perayaan. Terdapat banyak penyelesaian, dan setiap wanita boleh memilih salah satu yang dia akan suka. Sebagai contoh, doh roti halia halus (resipi dari Gerd) diperolehi jika tepat mematuhi semua bahagian.

• Jadi, kita perlu: 0.5 kg madu, 0.3 kg mentega dan 0.3 kg gula tebu, 50-100 g koko (bergantung kepada sama ada anda ingin membuat rumah coklat atau tidak). Anda juga akan memerlukan 3 sudu besar rum, sedikit serbuk penaik, secubit atau dua kayu manis, secubit buah pelaga tanah, yang ulas tanah sedikit, secubit serbuk halia dan sedikit parut segar pada akar parut denda. Spice masih disyorkan untuk menambah secubit benih anise tanah, yang bunga lawang sedikit (tanah), buah pala tanah, vanila, parutan kulit oren dan lemon. Pada kadar ini akan memerlukan lebih sedikit daripada 1 kg tepung.

Sudah tentu, setiap keluarga menerima doh roti halia unik. Resipi Skripkin, sebagai contoh, boleh sedikit dimodenkan dengan membuang begitu banyak rempah. resipi doh dengan perubahan berikut.

• Kita perlu: 500 gram madu, 300 gram gula, 300 gram mentega, 50 gram koko, parutan kulit limau satu, parutan kulit oren, vanila secukup rasa.

Oleh itu, adalah jelas bahawa doh roti halia (resipi) dan produk-produknya tidak memerlukan kemahiran yang tinggi memasak dan kuasa-kuasa walaupun perempuan simpanan baru.

Membuat doh roti halia: resipi untuk cookies

Gingerbread orang semua tahu hanya sebagai watak-watak kartun "Shrek". Sementara itu, ini kuih tradisional pada Krismas, yang anda boleh sila kanak-kanak dan pada mana-mana hari lain.

Jadi bagaimana anda memasak doh roti halia ini? Resipi, lihat di bawah.

Kita perlu:

• 3 biji telur.
• 1.5 cawan sirap pekat.
• 6 cawan diayak tepung.
• Kira-kira 300 g marjerin.
• 250 g gula.
• 2 sudu kopi atau koko larut.
• 4 sudu soda, dipadamkan dalam cuka.
• A halia sedikit.
• Secubit serbuk kayu manis.
• Secubit serbuk cengkih.

Bagaimana untuk membuat sendiri cookie?

Untuk cookies, kita perlu template pertama dan, sudah tentu, roti halia doh. Resipi ini telah ditunjukkan di atas, tetapi kami salinan lagi. Terima kasih kepada orang-orang menerima corak yang sama dan cantik. Roti halia dan produk-produknya berbeza dari segi bahawa menjaga bentuk mereka, dan siapa yang boleh membuat mana-mana tokoh. Proses sangat memasak ujian yang mudah. Ia adalah perlu untuk campuran dalam minyak pan, rempah, baking soda dan garam, dan kemudian masukkan gula dan madu.

Anda boleh mash segala-galanya dengan sudu, tetapi anda boleh menewaskan dengan pengadun. Membubarkan koko di beberapa sudu air mendidih, biarkan sejuk ke suhu bilik dan dimasukkan ke dalam doh bersama-sama dengan telur. Selepas itu, tambah 3.5 cawan tepung, terus pukul massa dengan pengadun. Masukkan tepung yang tinggal, dan menguli doh dengan tangan. Ia tidak boleh terlalu ketat dengan mudah dilancarkan. Mengeluarkan produk siap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5-6 jam, pra-dibungkus dalam bungkus plastik. Selepas itu, doh itu dibawa keluar dan meletakkannya di atas papan dengan bergolek lapisan nipis. Bahawa ia tidak tersekat, taburkan dengan pin rolling dengan tepung. Walau bagaimanapun, tepung mesti dikendalikan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan rasa cookies. Doh potong acuan lelaki dan bakar hingga masak. Sebaik sahaja anda secara berasingan boleh membuat frosting dan menghiasi cookies sudah selesai.

Variasi dalam resipi

Sesetengah komponen boleh digantikan. Sebagai contoh, mengambil minyak sayur-sayuran bukan mentega, dan menambah serbuk penaik dan bukannya soda. Walau bagaimanapun, halia perlu hadir di mana-mana. Orang itu ialah yang memberi hati rasa unik yang suka kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak di seluruh dunia. Jika anda tidak mempunyai acuan, template yang boleh dilakukan secara bebas kertas berat atau kadbod.

Tidak setiap suri rumah di dapur ada picagari kuih-muih. Tapi tidak boleh marah, kerana ia boleh digantikan oleh apa yang dipanggil beg pastri. Untuk melakukan ini, cut off di sudut beg plastik, dan aising telah diperah daripada itu.

sayu berwarna diperolehi dengan menambah pewarna makanan kepadanya. Jika hati itu besar, butang yang anda boleh meletakkan gula-gula berwarna.

Rumah roti halia №2: idea untuk inspirasi

doh roti halia dan barang-barang itu - satu hadiah pilihan yang sangat baik kepada rakan-rakan dan orang yang disayangi untuk sebarang majlis. Di sini kita menerangkan teknologi membuat sebuah rumah roti halia. doh resipi untuk rumah roti halia tidak banyak berbeza daripada resipi yang mudah untuk membuat roti halia.

Panaskan madu, marjerin dan gula. Pukul pukul, menambah koko sehingga semua ketulan hilang. massa harus homogen dan tidak mendidih.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan rempah. anda boleh menambah parutan kulit oren, jika dikehendaki.

Madu massa dipanaskan masukkan dalam dua telur dan rum atau brendi.

Campuran madu kacau dalam tepung dan rempah dan menguli doh dengan teliti. Ia tidak seharusnya bocor. Pada menguli mengambil purata 15-20 minit. Dalam kes ini, jangan cuba untuk menggerakkan tepung sekaligus. Doh akan beransur-ansur menyejuk. Ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk, pra-dibungkus dalam bungkus plastik. Membiarkan rehat doh selama sekurang-kurangnya 5 jam.

"Bangunan" rumah manis

Membuat bahagian template rumah - dinding, bumbung dan tokoh-tokoh lain, yang lihat patut. Doh perlu untuk melancarkan dan memotong bahagian rumah. Bakar selama 20-25 minit sehingga lembut.

Asas rumah perlu Gingerbread. Ia melekat dinding.

Tingkap diperbuat daripada jeli atau karamel. Walau bagaimanapun, dalam keadaan kelembapan yang tinggi lollipop mungkin cair. Oleh itu adalah lebih baik untuk mengambil gula-gula tanpa mengisi atau keping jeli.

karamel telus tidak bernilai mengambil. Dia tidak cair, dan jika ia cair, ia masih mengikuti dari "tingkap" rumah, merosakkan keseluruhan artikel. Jika kelembapan rumah yang tinggi, ia tidak disyorkan oleh karamel masak - ia masih cair dan mengalir. Ini bermakna bahawa kerja yang akan datang kepada apa-apa. Tetapi dalam apa-apa hal, perkara yang paling penting - doh roti halia yang disediakan. Resipi (Pohlebkin menawarkan beberapa perkadaran yang berbeza) menunjukkan doh tebal dan tidak melekat. Ini mesti sentiasa ingat.

Untuk rumah perlu membuat sayu atau aising. Untuk tujuan ini, gula serbuk dengan protein, kanji dan jus lemon alasan supaya tidak ada gelembung. Jisim siap diletakkan di dalam beg pastri atau paket susu ke kawasan memotong. Anda juga boleh menggunakan fail biasa untuk kertas, ia sudah cukup padat, dan ia adalah mudah untuk bekerja dengan.

cookies roti halia gula

Kita telah melihat beberapa cara bagaimana anda boleh memasak roti halia doh. Resipi tanpa madu adalah sangat popular pada masa ini, kerana madu - produk yang agak mahal. Di bawah ini kita mempertimbangkan resipi purba roti halia tanpa madu. Mereka agak luar biasa, tetapi juga sangat lazat. Jadi, kita perlu ujian:

• 300 g tepung diayak (pada dasarnya, resipi boleh diberi. Tetapi kemudian doh akan menjadi sangat curam).
• 40 g minyak yang.
• 50 g gula.
• Kayu manis dan buah pelaga secukup rasa.
• 50 g kismis.
• 1 telur.

Campurkan gula, kayu manis dan buah pelaga.

Kemudian campurkan gula dengan rempah, tepung dan telur dan mentega. Doh harus mempunyai yang agak tebal, tetapi tidak sejuk, jika tidak, produk akan zacherstveet keras dan pantas.

Meletakkan bola kecil doh pada lembaran penaik lancar. Sebagai alternatif, anda boleh melancarkan doh untuk kek kecil dan menjadikannya tepi kerinting.

Bakar selama 15-20 minit. Walau bagaimanapun, jika anda membuat bola, mereka perlu berada di dalam ketuhar yang lebih lama untuk propechsya sepenuhnya.

Jika anda mahu untuk menutup produk siap icing, mutiara gula dan coklat. Jika anda ketat ikut resipi, mereka akan hampir tidak manis. Oleh itu, coklat dan aising adalah penting. Ia adalah mungkin untuk menukar jumlah gula, meningkatkan bahagian dan jumlah komponen lain.