Dalam satu musim apabila strawberi itu masak, buah segar boleh dimakan seperti itu, memasak jem dan kesesakannya, dan juga membekukan musim sejuk. Dan anda boleh memasak kek lazat dengan strawberi dan keju cottage untuk menggembirakan ahli keluarga, terutamanya kanak-kanak kecil, atau tetamu bercuti. Melakukannya tidak lebih sukar daripada mana-mana pastri atau kek lain, dan sebagai hasilnya, anda akan mendapat gabungan ramuan yang paling halus dengan rasa musim panas segar beri. Lagipun, strawberi disayangi oleh segala-galanya. Dengan cara ini, anda juga boleh menggunakan resipi ini pada musim sejuk jika anda membekalkan buah beri dari musim panas atau membelinya di kedai, termasuk yang segar, walaupun agak mahal.
Bagaimanapun, pai dengan strawberi dan keju cottage pasti akan menjadi salah satu yang paling disayangi dalam keluarga anda. Dan jika teman wanita di dapur mula menyiasat resipi untuk persediaannya, maka anda dengan selamat dapat menganggap diri anda sebagai nyonya rumah yang sangat baik. Seluruh proses akan membawa anda 40 minit. Tidak begitu, memandangkan betapa lazatnya kek buatan sendiri.
Untuk ujian, anda perlu:
- 300 gr tepung gandum gred tertinggi;
- 2 ayam telur;
- 1 cawan (200 g) gula pasir;
- 250 ml kefir;
- 2 sudu kecil. Soda;
- 1 sudu kecil. Serbuk koko semulajadi;
- 2 sudu besar. L. Sayuran (minyak bunga matahari) minyak.
Dan untuk mengisi, ambil:
- 250 g keju kotej lemak;
- 200 cessbers;
- 150 g krim masam tebal;
- Vanillin secukup rasa.
Mula-mula anda perlu menyediakan doh: campuran yogurt, telur, gula dan soda tak terbakar. Campurkan dengan teliti dengan mixer atau whisk. Tambah minyak sayuran , koko dan tepung di bahagian, terus mencampur bahan. Doh untuk pai dengan strawberi dan keju kotej mestilah homogen, tanpa benjolan, dan cecair sederhana. Untuk pengisian, pertama menggabungkan keju kotej dengan krim masam dan, jika dikehendaki, dan untuk mencapai rasa, dengan vanillin. Tambah stroberi potong kepada kepingan kecil. Dan sekarang, perkara yang paling penting ialah menuang separuh adunan ke dalam bentuk yang dipilih, dimasak (anda boleh mengambil satu yang anda gunakan untuk membuat kek cawan atau kuali yang biasa dalam), letakkan keseluruhan pemadat di atas dan tutup dengan separuh kedua adunan.
Pai dengan strawberi dan keju cottage perlu dibakar pada suhu 180-200 darjah selama 30 minit. Anda boleh menyemak kesediaan anda dengan tongkat kayu atau tusuk gigi: melekatkannya ke kek, jika ada adunan yang tersisa, kemudian teruskan memasak selama 5 hingga 10 minit. Pastri sedemikian boleh menjadi tambahan lazat untuk teh petang atau ke meja manis pada hari raya. Resipi ini boleh digunakan untuk membuat pai dengan mana-mana buah atau buah-buahan lain, contohnya, raspberi, blackberry atau pic. Jika anda lebih suka biskut putih, maka anda tidak boleh menambah koko. Pai dengan keju dan stroberi kotej , atau dengan sebarang pemadat yang lain, selepas dibakar, anda boleh menghiasi dengan krim disebat, dan di atas meletakkan bahagian yang cantik buah atau buah-buahan, dan anda boleh taburkan dengan coklat parut atau gula tepung - versi perayaan akan dihasilkan. Walau bagaimanapun, batch ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, kerana anda tidak boleh membelinya di kedai - hanya tangan mahir tuan rumah, digabungkan dengan resipi yang tepat, boleh mencipta mahakarya yang lazat, berair, curd. Pai dengan strawberi, gambar yang anda lihat di sebelah kiri - itulah yang sebenarnya. Mengambil kesempatan daripada pilihan hiasan yang dicadangkan, dan dapur anda boleh dianggap sebagai kedai pastri buatan sendiri!