Hidangan baklazhanov.Retsepty sayur-sayuran yang berguna

Terung tergolong dalam keluarga nightshade, dan sayur-sayuran yang jarang berlaku yang tidak boleh dimakan mentah. terung tempatan kita, adalah saudara jauh nenek moyangnya dari Asia Tenggara, China dan India. Umur tumbuhan ini mempunyai lebih daripada seribu tahun. Terung juga ditanam di Timur Tengah, di mana orang-orang Arab, yang ditarik oleh cintanya sains, buah aneh yang dibawa ke Eropah.

Walaupun pada hakikatnya Terung boleh dimasak hidangan banyak, dan setiap suri rumah adalah resipi yang menarik untuk rebus terung, kaviar terung atau, pada awal-awal perarakan mereka melalui Eropah terung tidak sebagai dihormati seperti sekarang. Jika penyalahgunaan berlaku terung dan gejala keracunan berlaku halusinasi. Oleh itu, penduduk zaman pertengahan Eropah takut untuk memupuk dan makan terung sehingga abad ke-19, dan memberikan mereka nama "epal gila."

Ia kini terung, kerana kesedapan mereka, mengambil kebanggaan tempat di kalangan sayur-sayuran. Malah, dalam buah-buahan matang mengandungi terung pektin dan asid organik, vitamin C dan R. Kumpulan B, provitamin A, tanin dan karbohidrat, lemak dan protein. Daripada mineral yang terkandung dalam terung tembaga dan magnesium, mangan, zink, kobalt, fosforus, besi, kalium, natrium dan aluminium. Seperti yang anda lihat, kandungan mineral yang kaya dengan terung menjadikan mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sayur-sayuran yang berguna.

Menyedari sifat berfaedah sayur-sayuran ini, dan bersedia untuk memasak "bahasa Teschin" (resipi terung), ingat bahawa sayur-sayuran ini amat disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular. Selepas kandungan yang tinggi kalium dan natrium ditunjukkan untuk meningkatkan prestasi otot jantung, untuk mencegah aterosklerosis dan untuk meningkatkan aktiviti pundi hempedu dan buah pinggang.

Hidangan Terung resipi yang tidak termasuk banyak rempah tajam dan garam yang disyorkan untuk normalisasi proses metabolik dalam badan. Terung yang sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya untuk menjaga berat badan anda dalam had normal. Sejak "tomato biru" dan hidangan terung, resipi yang tidak mengandungi banyak lemak, kalori sangat rendah, tepu dan sempurna sesuai untuk mana-mana pemakanan, ia digunakan sebagai diuretik ringan dan sebagai satu cara untuk pembersihan usus yang lembut.

Jika anda mengalami hidangan anemia terung, resipi yang semua orang tahu pelayan wanita itu, boleh membawa anda manfaat yang besar: kerana buah warna biru ungu dan gelap mengandungi banyak tembaga dan besi, dan mineral ini adalah bertanggungjawab untuk proses pembentukan darah dalam badan dan menyumbang kepada tahap hemoglobin. Di samping itu, hidangan terung, resipi dari "biru kecil" kesan yang baik terhadap kerja-kerja limpa dan tulang sum-sum.

Jus terung adalah ciri-ciri antiseptik dan anti-bakteria yang sangat baik, yang membantu untuk mengatasi jangkitan. Oleh itu, jus perubatan terung tradisional digunakan secara luaran untuk merawat luka, luka, kudis dan calar.

Di samping itu, terung juga lebih rendah tahap gula dalam darah, jadi mereka disyorkan untuk digunakan dalam makanan untuk orang yang mengidap diabetes. Satu lagi penyakit yang doktor menggunakan terung, gout. Penggunaan tetap terung sebagai makanan memaparkan tubuh asid urik, lebihan yang cenderung untuk mencetuskan gout. Walaupun perubatan konvensional mencadangkan makan terung dalam makanan sebagai produk pemakanan yang indah.

Terung boleh dimasak telur, gulai, membuat salad, menggabungkan bawang putih dan tomato dan menambah risotto, daging panggang dan juga nasushit. Selepas keping terung kering boleh dimasak di musim sejuk dan mengejutkan hidangan lazat dan lazat rumah anda "biru sedikit".