Hidangan panas di atas meja perayaan: pilihan untuk jamuan makan dan meja bufet

Berkumpul untuk menganjurkan pesta makan malam atau juga pesta mesra, kami memilih dengan teliti resepi meja perayaan. Hidangan panas menduduki tempat utama - kedua-dua jamuan dan meja bufet. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dalam format bufet mereka harus disampaikan dalam bentuk yang mudah untuk para tetamu - supaya anda boleh mengambilnya dengan tangan. Jamuan makan malam bermakna duduk di meja dan peralatan yang sesuai. Oleh itu, hidangan itu boleh menjadi dalam bentuk karkas - ikan atau daging. Di pesta koktail hidangan sedemikian juga dialu-alukan dan dimakan dengan mudah oleh para tetamu. Tetapi mereka mesti dipotong terlebih dahulu dan dihidangkan pada daun salad atau kepingan roti.

Rolls ham dengan prun atau sekeping daging babi yang sama - makanan win-win adalah panas di atas meja perayaan. Memasak mereka adalah mudah. Berry prun dikukus dalam air mendidih, kami mengeluarkan tulang, dan pulpa dipotong dan dicampur dengan bawang putih cincang yang dicincang. Anda boleh menambah beberapa buah walnut yang ditumbuk. Sekeping daging babi dihiris - tetapi tidak sampai ke ujung - dengan kepingan tebal satu setengah sentimeter. Dalam bilah ini kita menyebarkan pengisian. Campuran mayonis dengan sawi, musim dengan herba Provencal. Kami menyebarkan semua daging babi ini, membungkusnya dengan ketat dalam sekeping foil, dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam selama 4 jam (minimum). Kemudian bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 ^o C: satu setengah jam dalam foil dan 30 minit tanpa ia.

Pilihan Fourchette - gulung panas di meja perayaan. Bungkus pemadat dalam hirisan ham siap dan bakar dalam ketuhar. Angsa, itik atau ayam juga kelihatan hebat di pesta makan malam gala. Terdapat banyak resipi yang kompleks dan tidak terlalu banyak untuk memasak burung. Untuk menggembirakan tetamu di meja bufet, juga jangan menyerah hidangan ayam. Cukup bahagikan burung itu ke dalam kepingan-kepingan kecil, marinate atau tutup dengan saus karamel-madu dan tali pada lidi. Kebab Shish panas di meja perayaan apa saja jenis daging akan sangat diingini. Begitu juga, anda boleh memasak dan memancing. Parti koktail canggih akan memberikan udang panggang pada lidi.

Ikan di meludah juga sesuai untuk jamuan dan pesta koktail. Bangku kecil yang kita turunkan dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas itu kita sapu dengan garam, minyak dengan marjerin dan tali pada lidi. Goreng di atas panggangan. Kebab Shish disajikan panas di atas meja perayaan, disertai dengan sayur-sayuran segar dan kepingan lemon. Anda tidak boleh menolak snek yang lazat, seperti kelapa. Ia juga disajikan dengan panas. Ayam, cendawan atau dari hati - seperti julien sesuai dan di meja buatan.

Hidangan paling ringan, dipanggil keselamatan untuk pelayan wanita, adalah sandwic panas di meja perayaan. Apa pun pengisian, keju adalah mandatori. Cuma potong roti, sebarkannya dengan permintaan minyak. Teratas dengan komponen sandwic. Mereka boleh menjadi tuna, pâté, sosej, sayur-sayuran. Tutup segala sesuatu dengan sepotong keju dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar selama beberapa minit sehingga bentuk topi kemerah-merahan indah. Varieti keras boleh digantikan dengan mozzarella. Roti untuk sandwic panas adalah yang terbaik untuk menggunakan pemanggang roti atau bungkus Perancis dengan kerak dipadamkan. Canapé yang siap boleh ditaburi dengan herba segar.