Kek dengan epal caramelized: memasak rahsia

Kek dengan epal caramelized - makanan yang lazat, yang sesuai bukan sahaja untuk parti teh keluarga, tetapi juga untuk jadual perayaan. Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan makanan istimewa yang luar biasa? Cuba untuk memasak kek berperisa dengan inti yang luar biasa.

A pelbagai pencuci mulut

Terdapat banyak resipi, yang anda boleh membuat kek dengan epal caramelized. Doh boleh disediakan oleh klasik strudel resipi atau Charlotte, atau kepada asas mana-mana terbukti resipi kek manis. Epal sempurna selaras dengan pelbagai rempah: kayu manis, buah pala, vanila, halia. Itulah yang baik dan mengisi dengan doh gula biskut, dan coklat, dan krim masam. Bergantung kepada pelbagai, epal mempunyai pelbagai peringkat kemanisan, jadi anda mungkin perlu suplemen dalam bentuk madu, gula perang atau serbuk gula biasa, yang bukan sahaja melengkapkan rasa makanan, tetapi juga memainkan peranan hiasan.

epal caramelization

Peranan utama untuk bermain tepat mengisi. epal berkaramel mempunyai rasa manis-pahit yang dilafazkan dan wangian berkekalan. Untuk proses itu, kita memerlukan biasa atau gula perang, air atau jus epal dan sedikit mentega. Sebelum epal berkaramel, dengan mereka ia adalah perlu untuk mengeluarkan kulit itu - maka mereka akan menjadi lebih lembut. Potong buah menjadi kepingan, cincin atau cincin separuh, pastikan untuk membuang pertengahan itu. Gris kuali dengan minyak dan yang baik memanaskan badan. Masukkan gula dan mula kacau sekali spatula kayu. Apabila ia menjadi telus, tambah hirisan dan melambungkan berat sama rata. Jika anda menggunakan pelbagai berair, cecair itu tidak diperlukan, dan sebagainya ia akan cukup. Tetapi jika epal tidak terlalu berair, anda boleh menambah beberapa sudu air. Peratusan purata produk adalah:

• Epal - 1 kg;
• gula - 3 sudu besar;.
• minyak - 50 g;.
• jus - 1 sudu besar

Menukar nisbah bidang mengikut budi bicaranya, bergantung kepada jenis dan hasil yang dikehendaki.

Setelah epal lembut dan sekata ditutup dengan karamel likat, keluarkan kuali dari haba dan tempat keping dalam mangkuk supaya ia sejuk sedikit. pengisian ini boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai jenis pencuci mulut.

kek pasir

Jika anda sedang mencari untuk resipi mudah untuk reka bentuk yang dijamin untuk memberikan hasil yang baik, cuba untuk memasak hidangan ini. Sebelum epal caramelized, membuat doh. Bagi beliau, kita perlu:

• baking marjerin (atau spread) - 120 c;.
• tepung gandum - 1.5 cawan;
• telur - 1 pc;.
• gula - 0.5 cawan.

Pukul telur dengan gula sehingga buih gebu. Secara berasingan menyambung marjerin tepung suhu bilik, menggosok massa ke dalam serbuk. Tambah telur dipukul, menguli dengan teliti dan menghantar ia di dalam peti sejuk, membungkus filem selama setengah jam.

Sand kek dengan epal caramelized dengan mudah bakar dalam bentuk rim yang rendah. Dalam ketuhar, dipanaskan hingga ^190, dia masak selama 20 minit.

Memasak di multivarka

Teknologi moden dapat memudahkan tugas. Walaupun proses caramelization boleh dipercayai sepenuhnya untuk kereta pintar. Hanya meletakkan epal dan gula dalam bentuk yang lancar dan bakar selama 20 minit dalam mod "menggoreng". Pada masa ini, terlibat dalam ujian:

1. Pukul 3 biji telur dengan segelas gula.
2. Menambah cawan tepung, pukul lagi.
3. Jika mahu, gerbang picit kayu manis.

Kek dengan epal caramelized dalam multivarka pada mod "baking" masak selama 45 minit.

kek Gingerbread

Terdapat banyak cara untuk menyediakan apa-apa ujian. Ia dimasak di atas air mendidih, susu pekat, air mineral, air limau, masam ... Anda boleh menggunakan mana-mana resipi biskut kegemaran.

Dengan epal caramelized boleh dimasak pai bentuk yang luar biasa, sebagai contoh, dengan kedudukan di tengah. Ingat: Jangan sekali-kali meletakkan epal di bahagian bawah borang, atau ia akan terbakar. Ia adalah lebih baik untuk tuangkan adunan dan taburkan buah-buahan di atas itu, maka mereka akan lemas dan diagihkan sama rata.

Sebagai asas yang boleh kita ambil resipi kejayaan seterusnya:

• 3 biji telur;
• cawan gula;
• 100 ml. minyak (ditapis);
• segelas susu (panas);
• 1.5 cawan tepung, secubit vanila;
• sudu serbuk penaik.

Pukul bahan-bahan dengan pengadun, sambil menambah dalam perintah itu di mana mereka muncul. Doh harus mempunyai cukup tebal. kek akan membakar 30 minit.

kek lapis dengan epal caramelized

Jika anda perlu menyediakan kos rendah tetapi pencuci mulut yang sangat lazat untuk masa yang sesingkat mungkin, bersedia untuk menggunakan puff pastri. Fit dan yis, dan tanpa yis. Melancarkan lapisan, letakkan epal caramelized, potong pada sudut ke dalam segi tiga atau segi empat, dan bergerak ke dalam bentuk yang lancar dalam susunan rawak. Kek ini akan kelihatan sangat bagus, kerana bentuknya ia kelihatan seperti sejambak bunga ros. Dan untuk mendapatkan kerak rangup, hanya taburkan atas kek dengan gula sebelum dibakar.

Berikut adalah satu lagi resipi untuk kek dengan epal caramelized. Melancarkan lapisan puff pastri, meletakkan keping satu lapisan, tutup dengan pembentukan yang lain. Dengan berhati-hati mengikat tepi. Doh tidak membengkak, dicucuk dengan garpu, tetapi sebaliknya membuat belahan kecil.

Hidangkan

Kek dengan epal caramelized boleh diberi makan kepada kopi atau teh, wain ringan, jus buah-buahan. Untuk merawat kelihatan bagus, sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasi ia, ditaburi dengan gula serbuk melalui stensil.

Beberapa pecinta lebih suka untuk mencurahkan pai buatan sendiri siap sos karamel atau coklat. Sempurna selaras dengannya buah segar.