Kek madu dengan krim masam

Membuat jadual percutian anda walaupun lebih asli dan lazat, cuba resipi yang menakjubkan untuk pencuci mulut ... seperti kek madu berkrim.

Honey - bukan sahaja lazat, tetapi juga bahan yang berguna begitu banyak chef dan berusaha untuk menggunakannya dalam hidangan mereka. Dengan cara itu, doh madu mempunyai rasa yang ringan dan menyenangkan.

kek madu dengan krim masam adalah resipi berikut:

Untuk doh perlu membeli madu asli - 200 gram, 4 biji telur, 40 gram mentega, 150 gram tepung, setengah sudu teh baking soda.

Untuk membuat krim, anda perlu gelatin, gula tepung, 300 gram krim masam.

Untuk kek madu dengan krim masam ia lembut, ia adalah perlu untuk menghamilkan: untuk menghamilkan keperluan rum atau salap dan 150 gram air tulen. Alkohol untuk dicampur dengan air.

Bagaimana untuk memasak kek madu dengan krim masam?

Pertama anda perlu untuk mencairkan madu. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan pemanasan. Dalam kes tidak tidak membawa sehingga mendidih madu - ia akan merosakkan rasanya. Dalam buburan ini menambahkan soda. Jika buih campuran, maka anda telah melakukan segala-galanya dengan betul. Dengan cara ini, apabila sebat jumlah madu dan baking soda perlu tiga kali ganda.

Memberi perhatian kepada warna campuran. Jika berbuih cecair bertukar coklat, ia bermakna bahawa anda terlalu panas madu. Dalam campuran ini sama menambah mentega dan kacau sehingga minyak cair.

Kemudian membenarkan campuran sejuk. Kemudian anda perlu untuk memisahkan putih daripada kuning dan tambah kuning untuk doh. Tidur dengan tepung (ia adalah lebih baik untuk pra-diayak). Perlahan-lahan kacau doh. Kemudian masukkan garam dan protein, mengalahkan mereka sehingga mereka foamed. curam tersebut akan menjadi buih, lebih baik.

Menambah putih ke dalam adunan dan kacau perlahan-lahan dengan sudu, dalam mana-mana, tidak memukul pada pengadun. Tuangkan adunan ke dalam kuali atau pada dulang pembakar, dimasukkan ke dalam ketuhar. suhu penaik harus tidak lebih daripada 180 darjah. Sehingga selepas 20 minit, dalam apa-apa hal, jangan buka oven, kerana doh boleh turun suhu turun. Masak selama 40-50 minit.

Jika anda membuat kek krim masam dan madu oleh peraturan, maka kek sepatutnya menjadi sangat tinggi, jadi anda tidak boleh memotong dalam dua, seperti biasa, tetapi dalam tiga bahagian. Ia adalah perlu untuk rendam kek dengan rum, krim untuk hal memberi krim masam pelancong. Ia semudah: Campurkan krim dengan gula dan pukul dengan sudu - ia tidak digalakkan untuk menggunakan pengadun. kek madu dengan krim masam hampir siap, ia kekal hanya untuk menghiasi ia. Sebagai hiasan berdiri semua krim yang sama, kacang (pilihan) dan cip. Daubed tepi dan pusat kek krim masam, taburkan dengan kacang dihancurkan dan serbuk. Serbuk dilakukan dengan mudah: bahagian-bahagian kek yang anda memotong untuk menyelaraskan bentuk kek, anda perlu gosok pada parut a.

Ada resepi lain. Sesetengah wanita menggunakan krim masam hanya untuk hal dalaman kek kek dan menghias kek madu dengan krim masam dengan bantuan sayu.

Dalam kes ini, anda perlu lakukan doh yang sama dan krim, seperti dalam resipi yang pertama, dan resipi untuk pembekuan itu, yang berikut:

produk:

3 sudu serbuk koko, 150 gram susu, setengah cawan gula. Semua ini adalah untuk campuran dan campuran bersama-sama. Kemudian letakkan di atas api kecil dan masak selama 10 minit, kacau sentiasa. Sayu perlu menebal. Jangan tunggu sehingga ia menyejuk. Sejuk sedikit, kemudian tuangkan menjadi sayu madu siap kek dengan krim masam. Sayu secara beransur-ansur mengeras. Mengapa ia lebih baik untuk air, dan tidak merebak pembekuan itu dengan sudu? Hakikat bahawa hanya dalam kes jika anda mengikuti nasihat ini, permukaan kek madu anda adalah sempurna lancar.

Gabungan kek madu dengan krim masam - rasa yang hebat, masa diuji. Oleh itu, jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan bakat masakan beliau, anda benar-benar perlu memasak mengikut resipi kami! Selamat makan!