Kurnik resipi tradisional puff pastri

Kurnik - kek lazat, sangat popular dalam masakan Slavic. nilai pemakanan yang berkualiti gastronomi yang berbeza, inti asal. Sudah tentu, terdapat resipi usia tua untuk kek, klasik. Tetapi tukang masak dan suri rumah - orang yang kreatif, dan versi asal telah lama dinaik taraf dengan pelbagai penambahan.

Diterima untuk memasak

Klasik resipi Kurnik puff pastri termasuk ayam, telur, cendawan, soba, lempeng (pancake) dan asas sloonki. Sudah tentu, ia adalah lebih mudah untuk memasak hidangan, sekiranya, sebagai contoh, untuk membeli doh siap. Walaupun ia boleh diuli dan, jika ada masa. Pai pengisian digunakan dalam dua bentuk: daging dan bubur dan cendawan. Bagaimana Pancakes dibakar, begitu banyak lapisan dan akan dimasukkan ke dalam resipi Kurnik puff pastri anda. Ini adalah memasak kaveat pertama. Pada kedua nanti.

• Pengisian. daging daging mengambil ayam sederhana Beberapa ayam yang, mendidih dalam air masin sehingga lembut, dikecualikan daripada tulang dan kulit. Anda boleh meninggalkan ia dalam bentuk ini, potong kepada kepingan kecil. Dan anda masih boleh goreng dan - Kurnik resipi puff pastri membolehkan kedua-dua pilihan. Hanya goreng dalam mentega (ini adalah helah sedikit kedua), kemudian daging cincang akan berair dan tender. Perkara utama yang mempunyai banyak daging, ia adalah satu pai daging! Kemudian bubur. Dua ratus gram soba mendidih, sambil menambah garam, perasa, dan lain-lain Dalam kuali goreng cendawan dengan bawang (100-150 g, dicincang) sehingga masak. Kurnik resipi klasik puff pastri membenarkan penggunaan cendawan putih, atau sememangnya apa-apa jenis, yang boleh didapati di hujung jari anda. Luke tidak menyesal berbaloi. Anda boleh menambah di hujung sedikit bawang putih ditumbuk. Kemudian dimasukkan ke dalam cendawan bubur, kacau dan biarkan selama beberapa minit di atas api. Kemudian mematikan. Juga, rebus 3-4 telur rebus keras, runtuh. Setiap jenis tampalan lada, taburkan dengan rempah kegemaran anda, perisa, hanya tidak keterlaluan!
• Sekarang kita mengumpul pastri puff hidangan kami. Satu helaian sloonki untuk melancarkan apa-apa diameter bahawa ia adalah lebih penkek. Melancarkan lembaran kedua, walaupun lebih sedikit. Katil pertama, sebagai contoh dalam bentuk kuali atau baking. Permukaan pra-mabuk. Tepi angkat ke atas. Pancakes meletakkan pertama. Campurkan telur dan daging, memakai penkek. Kami meletakkan di atas pancake kedua. Ia - bijirin cincang dan cendawan. Lagi Pancakes dan daging. Dan sebagainya selagi sebagai salah satu bahan selesai. Sekarang tutup dengan kek kedua lembaran doh kelebihan zaschipyvaem dan "menutup" melincirkan dipukul telur. Semuanya boleh dimasukkan ke dalam bentuk kuali atau ketuhar. Produk daripada puff pastry, gambar yang anda lihat dalam artikel dengan jelas menunjukkan apa yang sepatutnya menjadi keputusan akhir.
• Helah untuk yang terakhir. Sebelum anda menghantar kek untuk membakar di tengah-tengah itu dengan kemas perlu melakukan lubang kecil dari lapisan pertama ke bahagian bawah pancake. Tuangkan ke dalam beberapa sudu sup, yang kita dapat apabila memasak daging. Kurnik kemudian mendapatkan tender sangat, berair, lazat. relau A ia harus bersifat sementara, hanya untuk menjadi merah shell doh, kerana bahagian dalam pengisian adalah bersedia!

Jika segala-galanya dilakukan seperti yang diharapkan, kek ternyata baik. pemadat boleh dihidupkan dan bahan-bahan kegemaran anda, meningkatkan rasa keperluan individu.