Lentil, gunakan dalam pemakanan

lentil adalah sejumlah besar bermutu tinggi protein sayur-sayuran, yang mudah diserap oleh badan. Berbanding dengan kekacang lain dalam kacang ini kandungan rendah siri asid sulfur amino. Lentil yang dipopularkan penggunaan pemakanan mempunyai kurang lemak, berbanding dengan kacang. Ia adalah sumber yang sangat baik besi. Kacang lentil banyak asid folik, lebih daripada dalam produk lain. Satu hidangan hidangan yang dimasak dari kekacang ini menyediakan akses kepada badan manusia 90% RDA larut air vitamin B9.

Lentil yang menggunakan sebahagiannya adalah tinggi dalam serat, dan memperbaiki usus motilitas, melindungi rektum daripada ancaman kanser. Pengambilan makanan ini menormalkan metabolisme, menguatkan sistem imun, merangsang fungsi sistem urogenital.

Beberapa elemen surih, adalah sebahagian daripada kekacang, kalsium diwakili, kalium, fosforus, besi, mangan, tembaga, molibdenum, boron, iodin, kobalt, dan zink.

Lentil mana penggunaan terletak sebahagiannya dalam kandungan asid lemak politaktepu, adalah sumber yang kaya dengan omega-3, omega-6 asid. Satu kelemahan kedua-dua bahan, yang masuk ke dalam badan dengan makanan sahaja, dan tidak disintesis dalam sel-sel, membawa kepada penyakit kronik. Sering kekurangan asid lemak poli tak tepu penting dalam diet adalah faktor yang menyebabkan aritmia jantung, turun naik tekanan darah, kencing manis, artritis, ketidakseimbangan hormon (terutama dalam menopaus).

Lentil, di mana penggunaan sebahagiannya gabungan penuh dengan vitamin, mengandungi vitamin B, vitamin PP, karotena. Untuk meningkatkan lagi tahap vitamin C, lentil bijirin perlu bercambah.

Dalam kekacang pemakanan vegetarian ini berkhasiat bersamaan dengan daging.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan kacang merah kepada orang-orang di dalam badan yang tidak magnesium yang cukup untuk menubuhkan kerja sepenuhnya daripada jantung dan sistem saraf.

Apabila meja sudah disediakan hidangan, mereka perlu menambah salad segar. Keperluan untuk menambah hijau ditentukan oleh fakta bahawa besi diserap ke tahap yang lebih besar di bawah pengaruh vitamin C.

Manfaat kacang merah Sebahagian daripada kandungan tryptophan. Ini asid amino penting, yang merupakan hasil daripada rantaian perubahan biokimia ditukarkan kepada serotonin. Dari jumlah optimum tryptophan dari makanan bergantung tidur penuh dan kestabilan emosi. Sebaliknya, jika serotonin tidak mencukupi, ia adalah penuh dengan kemurungan, kebimbangan, perubahan mood.

Lentil hijau (bijirin yang belum matang) yang disyorkan oleh pakar pemakanan gastritis, cholecystitis, pyelonephritis, tekanan darah tinggi, penyakit sendi, hepatitis, arteriosclerosis, ulser peptik.

lentil matang dinasihatkan menggunakan melanggar metabolisme, meningkatkan imuniti, penyakit sistem genitourinary, sistem saraf pusat.

Kacang merah adalah sumber isoflavon (Isoflavon), yang menghalang pertumbuhan kanser payudara kerana sifat-sifat anti-kanser. Isoflavon tidak dimusnahkan oleh rawatan haba, supaya dikekalkan sebagai kacang merah dalam tin, jadi dalam sup.

Adalah disyorkan untuk minum merebus kacang merah untuk orang yang mengalami urolithiasis.

Kontra dengan penggunaan kacang merah

Kekacang mencetuskan kembung perut, oleh itu tidak digalakkan untuk pesakit dengan dysbiosis.
Meninggalkan penggunaan kacang merah perlu pesakit gout, dyskinesia biliary, orang-orang yang dikenal pasti batu karang dalam pundi hempedu.

Lentil menghalang penyerapan mineral seperti kalsium, zat besi dan zink.