KesihatanPemakanan sihat

Gam arab adalah: apa yang ia, apakah ia berbahaya?

Gam arab (dari Gummi Latin - gusi, arabikus - Arab) - gusi akasia, bergetah sap beberapa spesies gusi akasia, yang tumbuh di Afrika, India dan Australia. Permulaan pengeluaran gam arab mempunyai akar di zaman. Pokok mempunyai ketinggian 3,5-4,3 meter. Gum proses pengeluaran kelajuan dengan menggunakan incisions dalam kulit pokok itu, untuk membantu aliran keluar pesat resin. Next "tanaman" secara manual dibersihkan daripada keping kulit kayu. Sepenuhnya larut dalam air untuk membentuk satu penyelesaian pelekat. gam cecair untuk kertas. Gam arab adalah: apa yang ia? Pertimbangkan maklumat di dalam artikel tersebut.

Gam arab, penentuan


piawaian antarabangsa yang diterima pakai konvensyen berikut: Stabilizer E 414, atau akasia E414. Nama lain: gusi Acacia (gam arab). Ia merujuk kepada sekumpulan bahan tambahan makanan yang memanjangkan jangka hayat dan meningkatkan kualiti produk pengguna. Bahan ini tidak termasuk dalam kumpulan berbahaya kepada kesihatan manusia. Banyak digunakan dan dibenarkan untuk digunakan di Rusia, Ukraine dan negara-negara EU gam arab. Apa yang ia? Gambar menunjukkan: bahan yang sama dengan amber, dan ia neudivitelnoo: dan itu, dan lain - pokok damar.

ciri-ciri

Seperti yang kita lihat, adalah penstabil makanan beberapa spesies gusi akasia oleh koleksi gusi secara manual. bahan semulajadi yang diekstrak daripada kulit dipisahkan, disucikan dan disusun penapisan. Gam arab dipasarkan dalam bentuk serbuk, kristal atau titisan ambar. Pemakanan tambahan akasia mempunyai mengemulsi dan defoaming sifat-sifat cemerlang. Dengan pantas membentuk filem cecair dan memberikan tekstur yang tertentu. Ia tidak meninggalkan kesan dalam masakan, manakala sempurna mengedarkan lemak. Apabila mendidih terurai kepada gula ringkas. Ia mengandungi deposit besar lemak. Membantu menyambung tekstur kualiti yang tidak berkaitan untuk memberi bentuk yang pasti dan tidak membenarkan kandungan untuk terkelupas dan menyelesaikan. Penggunaan dos rendah meninggalkan rasa kenyang dan kenyang perut. Oleh itu, adalah disyorkan untuk diet.

Emulsifier E-414, fungsinya

Gam arab: apa yang ia dan mengapa ia begitu dalam permintaan dalam pelbagai industri? harta pelekat membantu mengekalkan bentuk barangan siap, untuk membantu mencapai kelikatan yang dikehendaki, membantu mengekalkan kelembapan pada makanan yang dipanggang. Ia tidak memberikan kualiti yang sama buih bir dalam botol, dan ia memegang produk jeli bentuknya, mencegah gusi cepat runtuh di dalam mulut. Ia melaksanakan banyak fungsi lain yang tidak terdapat bagi kategori ini sebatian organik.

industri makanan dan gam arab

Apa yang ada dan di mana ia digunakan, kami telah sebahagiannya found. Ia ternyata bahawa gigi yang manis akan telah dilucutkan banyak satu pencuci mulut yang biasa, jika tidak kerana gam arab. Jeli dan marmalad, pastri berasaskan buah-buahan, lembut krim homogen dan disebat krim, ais krim pasti tidak akan menjadi begitu priklekatelnymi dan lazat, jika tidak kerana gam arab. Penyediaan tenusu yang berkualiti tinggi, daging dan ikan separuh siap dan sedia untuk makan makanan dan jarang lengkap tanpa bahan semulajadi ini, pengatur kelembapan halus. yogurt buah-buahan juga mengandungi gam arab. Apakah bahan ini? Ia meningkatkan kelikatan produk, mengekalkan ketekalan hidangan siap, menambah dan memegang bentuk produk.

Penggunaan dalam pembuatan bir dan winemaking

Gam arab terlibat dalam teknologi pengeluaran bir untuk pembentukan buih, dalam industri wain untuk kekang warna wain.

penggunaan bukan makanan

serbuk kering, gam arab digunakan untuk membuat Crazing dalam lukisan, untuk penyediaan tvoronogo emas dan lakuer. Tahan terhadap pelarut organik. Dengan penggunaan gam arab dan berkaitan cat air dakwat pembuatan. Ia digunakan dalam litografi, mengambil bahagian dalam proses mewujudkan pad untuk menyediakan pencuci khas dan pembersihan penyelesaian untuk menjaga dia (pad basuh untuk mencetak huruf). digunakan secara meluas dalam pembuatan kosmetik: losyen, krim pelindung. Digunakan untuk meningkatkan kelikatan komposisi sebagai ejen pelekat ditambah kepada topeng muka kosmetik.

Digunakan dalam industri farmaseutikal untuk mencipta peluru pada tablet, penggantungan, emulsi dan sebagainya. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk mencipta produk untuk penjagaan kulit dan badan.

Penggunaan gam arab, dan kemudaratan kepada tubuh badan manusia

ketiadaan berguna alergen. Ia tidak menyebabkan kerengsaan membran mukus, dan saluran gastrousus oleh hubungan secara langsung dengan bahan tambahan makanan. Juga ia mengatasi permasalahannya dengan perkumuhan garam logam berat dan radionuklid. Kira-kira satu utiliti produk semula jadi mengatakan bahawa E414 itu diluluskan untuk digunakan dalam makanan dietetik. Menyedari gum arabic harta menurunkan paras glukosa darah kerana kandungan yang tinggi serat. Ia memudahkan pesakit kencing manis berjuang dengan penyakit. Ia bergelut dengan kolesterol. Membersihkan saluran darah tersumbat dari plak. Popogaet dalam menyelesaikan masalah dengan sistem kardiovaskular, metabolisme lipid. Ia membantu perut untuk berfungsi dengan baik, memanjangkan pencernaan makanan, dan dengan itu mengurangkan selera makan. Kualitatif dan cepat ia membantu untuk mengurangkan berat badan. Gam arab, kemudaratan yang masih berlaku, adalah contraindicated untuk mereka yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Tidak melebihi keperluan harian maksimum disyorkan penggunaan bahan tambahan makanan dalam jumlah sebanyak 2 g / kg berat badan.

kesimpulan

Gam arab. Apa yang ia? Jika sesiapa telah mendengar perkataan ini, tetapi hanya dalam beberapa konteks, secara kebetulan. Selepas membaca artikel ini, mungkin ada yang akan ingat keping sebagai sumbing kotoran air beku pada batang ceri dan cuba mereka pada rasa - liang merawat kanak-kanak dan tidak berbahaya. Gam arab adalah makanan yang sangat serupa dengan itu, dan sifat-sifat dan rasa.

Kami tahu hampir segala-galanya tentang bahan tambahan makanan E 414, kira-kira di mana ia tumbuh dan dihasilkan, fungsi dan ciri-ciri produk, skop, manfaat dan bahaya pemakanan tambahan. Apa yang boleh disimpulkan? Ia adalah hampir selamat untuk tubuh manusia tanpa mengira usia. Sudah tentu, terdapat kontra dengan penggunaannya, seperti mana-mana produk atau ubat lain: segala-galanya adalah baik secara sederhana. Mengambil bahagian dalam makanan pemakanan dan bayi. Jadi, tidak terlalu buruk, dan pernah digunakan dalam industri. Kita mengetahui bahawa penstabil yang digunakan dalam lukisan, untuk membuat cat dan fixers. Secara umum, seperti yang kita faham, skop adalah luas. Sesetengah akasia boleh bertukar idea kami makanan? Apa yang kita tahu dari kawasan ini? Hampir apa-apa. Sekarang kita tidak lupa bahawa ada apa-apa bahan yang sesuai untuk semua majlis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.