7 rempah dan herba dengan manfaat kesihatan yang telah terbukti

Ramai di antara kita termasuk rempah dan herba dalam makanan semata-mata kerana kita suka rasa dan aroma, tidak mengetahui tentang manfaat yang luar biasa mereka.

Walau bagaimanapun, herba dan rempah telah digunakan selama berabad-abad untuk sembuh. Walaupun 2500 tahun yang lalu, Confucius disyorkan untuk menggunakan halia setiap kali waktu makan untuk meningkatkan penghadaman, dan dalam perubatan Ayurveda, yang berasal dari India lebih dari 3000 tahun yang lalu, rempah dan herba telah digunakan untuk pemanasan dan penyejukan badan untuk mengembalikan keseimbangan sistem penghadaman.

Rempah dan herba yang kaya dengan antioksidan mempunyai ciri-ciri antibakteria, dapat mengurangkan tahap gula dalam darah, menghalang pertumbuhan sel-sel kanser, melegakan loya dan kesakitan, mengurangkan keradangan, dan banyak lagi. Juga, menambah mereka untuk hidangan - ia juga merupakan cara yang baik untuk mengurangkan penggunaan bahan-bahan yang boleh memudaratkan kesihatan, seperti garam, gula dan lemak tepu.

Mari kita lihat lebih dekat pada herba dan rempah, penggunaan yang dibuktikan berdasarkan banyak kajian dan tidak ada keraguan padanya.

kayu manis

Ramai orang suka kayu manis untuk rasa sama dengan gula. Di dapur banyak, ia digunakan untuk menambah dalam minuman, pencuci mulut, pastri. Tetapi ia juga mempunyai ciri-ciri penyembuhan yang kuat. Diperbuat daripada kulit dalaman Cinnamomum pokok (Cinnamomum), rempah ini dipenuhi dengan antioksidan yang melindungi tubuh daripada radikal bebas penyebab kanser. Ia juga mempunyai ciri-ciri anti-radang dan, menurut Klinik Mayo, sifat antidiabetik kuat.

jintan putih

Seperti kayu manis, Mediterranean rempah ini membantu mengurangkan paras glukosa darah. Tambahan pula, kajian yang menyeluruh juga mendapati bahawa thyme boleh membunuh bakteria yang dikenali sebagai Helicobacter, yang dikaitkan dengan ulser peptik. jintan hitam, khususnya, boleh membantu mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan artritis reumatoid.

kunyit

Ini adalah rempah oren terang yang indah, yang merupakan sebahagian daripada keluarga halia, dibuat daripada akar tumbuhan Curcuma longa yang (Kunyit). Seperti yang dinyatakan dalam National Institute of Health, boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk artritis, pedih ulu hati dan sakit di perut. Ia juga boleh digunakan topically untuk merawat radang kulit dan luka yang dijangkiti. Kajian juga mendapati bahawa antioksidan yang kuat, yang dikenali sebagai curcumin, meningkatkan keberkesanan kemoterapi kanser payudara.

lada merah

rempah ini diedarkan secara meluas dan adalah ramuan biasa di dapur banyak. cili merah mampu merangsang peredaran darah dan meneutralkan keasidan dalam badan. Ini serbuk merah pedas mengandungi sebatian sangat berguna dipanggil capsaicin, yang memberikan kelegaan daripada sakit sendi. Hasilnya, satu kajian juga mendapati bahawa sebatian yang boleh membantu mencegah kanser paru-paru di kalangan perokok. cili merah mempunyai juga sifat antirazdrazhayuschimi dan boleh membantu mengurangkan ketidakselesaan sakit tekak, batuk dan cirit-birit.

halia

rempah ini berasal dari China telah lama dikenali sebagai alat yang boleh dipercayai yang digunakan dalam gangguan usus, ia dapat membantu sistem penghadaman, dan juga bergelut dengan selesema dan selesema. Dzhindzherol, yang merupakan bahan aktif utama yang terkandung dalam rempah, mempunyai ciri-ciri banyak ciri-ciri terapeutik. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa halia juga mempunyai keupayaan untuk melegakan sakit otot dan kesakitan, mengurangkan keradangan, lebih rendah tahap gula dalam darah, mengurangkan sakit jantung dan melawan kanser.

rosemary

Berasal dari selatan Eropah, adalah herba saka kaustik ahli keluarga Labiatae. Ia mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Kajian menunjukkan bahawa rosemary kerana antikulat dan ciri-ciri antibakteria boleh membantu mengurangkan risiko kanser, jika anda menambah apabila memasak hidangan daging.

thyme

tumbuhan ini adalah sangat popular dalam aromaterapi sebagai minyak pati. Mempunyai ciri-ciri anti-virus, antiseptik, anti-kulat, antiparasit dan anti-reumatik.