Lollipops: resipi. Bagaimana untuk memasak, lolipop bulat yang besar

Kesatuan Soviet mempunyai segala-galanya - baik dan tidak baik. Ia adalah satu fakta bahawa anda tidak boleh berhujah. Tetapi apa yang tidak mengambil dari manusia biasa, begitu juga kecerdasan.

kepintaran manusia yang mudah yang membantu untuk hidup dan terus hidup. Ia kecerdasan ini melanda Nazi kembali dalam '41, ia adalah dia yang mengetuai kagum kebanyakan tetamu dari luar negara. Dan ia adalah satu sifat negara. Apa-apa untuk melakukan sesuatu - itulah orang Soviet benar-benar hampir supernormal.

Savvy di dapur

Terdapat banyak bercakap tentang keburukan masa itu, tetapi apa yang celik dimanifestasikan dalam segala-galanya - dengan sendirinya rekod. Walaupun di kawasan seperti memasak, orang berjaya mencari penyelesaian kreatif kepada keadaan yang sukar. Satu lagi pengesahan ini - lolipop. Resipi daripada mudah untuk hal yg biasa, tetapi ini tidak menghalang mereka daripada menjadi salah satu daripada merawat kegemaran untuk kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, bukan sahaja di USSR, anak-anak suka kelinci karamel dan ayam jantan. Malah kini, satu dan semua kanak-kanak merenung lelaki berwarna-warni, yang dijual di pasaran yang tidak diketahui kewarganegaraan wanita. Sudah tentu, beberapa akan risiko ibu saya untuk membeli merawat di salah satu daripada wanita ini. Tetapi ia tidak mengapa. Walaupun di rumah, anda boleh membuat lollipop besar dan kanak-kanak sila. Walau bagaimanapun, bukan sahaja kanak-kanak suka gula-gula. Oleh itu, walaupun orang dewasa akan gembira untuk menguli lolipop. Resipi mereka kita mendedahkan di bawah. Mari kita bermula.

Lollipops: Resipi

Pertama, anda perlu tuangkan gula dalam periuk. Lebih baik, sudah tentu, mengambil biasa putih. Ia adalah lebih murah, dan dengan warna kesediaan beliau untuk menentukan lebih mudah. Jadi, tambah gula dalam periuk dengan air. 300 ml air adalah disyorkan untuk mengambil kira-kira 100 g gula.

kadar ini tidak optimum. Jangan lupa untuk tambah cuka, tepat 1 sudu besar. Jika anda tiba-tiba tidak mempunyai cuka, anda boleh menambah 0.1 g asid sitrik. Walaupun, sebagai peraturan, ia adalah lebih mudah untuk mencari seorang cuka rumah. rasa boleh ditambah kepada mana-mana intipati karamel yang boleh dimakan, sebagai contoh, minyak pudina atau madu. Pewarna adalah lebih baik untuk tidak terlibat, kerana mereka jauh dari tidak berbahaya, juga akan campur tangan untuk menentukan kesediaan karamel. Seterusnya, meletakkan kuali dengan semua bahan-bahan di dalam api yang perlahan-perlahan. Ini adalah perlu kerana gula tidak membakar bermula. Sebaik-baiknya, jisim gula mula "terapung", tetapi tidak membakar.

Di atas api untuk mengekalkan berat kira-kira 10 minit, menonton rapat warna karamel masa depan kita. Ia adalah dalam hal ini sama dengan susu: seseorang itu hanya untuk tatapan diri, dia segera cuba untuk membakar. Oleh itu, tidak pernah beralih daripada plat semasa memasak. Walau bagaimanapun, ia tidak digalakkan untuk menyimpang sama sekali dari dapur semasa memasak. Tetapi dalam kes karamel adalah amat relevan. Takat lebur dia adalah jauh lebih rendah, dengan itu, hanya beberapa minit, campuran telah menjadi "pergi", dan ia akan memerhatikan.

Bagaimana untuk menyediakan lolipop buatan sendiri? Resipi ini mempunyai nuansa

Mengapa begitu berbahaya daripada pembakaran gula? Hakikatnya ialah kerana ia karamel akan mempunyai rasa pahit, dan makanan istimewa akan benar-benar rosak. Sebaik-baiknya, anda perlu mempunyai campuran coklat terang. Anda boleh mematikan gas dan kautuang ke atas formochkam. Untuk mudah mengeluarkan karamel, adalah disyorkan untuk gris bentuk minyak bunga matahari.

Butter di sini, kemungkinan besar, tidak akan berfungsi, dan juga marjerin. Dan gula-gula adalah mudah untuk keluar dari bentuk, tetapi akan menjadi rasa yang tersendiri yang boleh merosakkan gambaran pencuci mulut. Terdapat satu lagi pilihan. Jika acuan khas tidak, sudu patut dan mudah, di mana ia adalah perlu untuk tuangkan karamel masih cecair. Apa yang kita tidak boleh lupa - kayu. Ya, kita berlumur dengan bentuk minyak untuk kemudahan. Tetapi terdapat juga lolipop lebih mudah. resipi, seperti yang anda lihat, tiada apa yang boleh menjadi lebih mudah. Sudah tentu, seperti di tempat lain, dalam penyediaan karamel nuansa. Sebagai contoh, jika anda menggunakan acuan berbentuk khas, maka anda mungkin memerlukan pembantu. Satu dan tuangkan karamel ke dalam acuan dan kayu insert sangat tidak selesa. Oleh itu, anda boleh menyambung kepada penyediaan gula-gula dan kanak-kanak. Kanak-kanak akan menjadi menarik untuk melihat bagaimana mata mereka dilahirkan yang merawat lazat dan cantik, seperti gula-gula bulat. Pada masa yang sama, pastikan tidak untuk membakar kanak-kanak.

Caramel semasa memasak menjadi sangat panas. Oleh itu, seperti yang dinyatakan di atas, untuk membolehkan kanak-kanak itu ke dapur hanya boleh menjadi peringkat akhir penyediaan gula-gula.

Bagaimana untuk memasak lolipop kepada resipi Diraja?

Seperti namanya, resipi ini, walaupun berdasarkan sebelumnya, berbeza daripada dalam rasa yang indah dan penyelesaian masakan yang luar biasa. Jadi, apa yang luar biasa ini gula-gula? Pertama, kita menggunakan bukan sahaja gula-gula, tetapi juga rempah. Jadi, dalam proses penyediaan adalah mungkin dan juga perlu untuk menambah kayu manis dan vanila. Perkara utama - tidak keterlaluan. karamel vanila berlebihan memberi kepahitan, tidak mudah rasa indah. Bagi kayu manis, ia boleh diletakkan dalam kuantiti yang hampir tidak terhad. Tetapi dalam bentuk tukul besi. Hanya tongkat beliau diletakkan di dalam campuran karamel, tidak akan memberi apa-apa rasa atau warna yang indah. Tetapi gula-gula ini dipanggil Royal juga disebabkan oleh kesukaran untuk persediaan. Hakikatnya adalah bahawa kerana perubahan warna kayu manis karamel, dan kayu landasan atau tidak ia akan menjadi lebih sukar. Sudah tentu, anda boleh menambah rempah dan pada akhirnya, sebelum menuang adunan ke dalam bentuk.

Tetapi ia tidak digalakkan, kerana maka kayu manis sahaja berada di permukaan gula-gula, tidak sama rata ke atas karamel. Pada dasarnya, tiada apa yang salah dengan itu, tetapi kemudian anda tidak merasa semua keindahan kayu manis karamel. Oleh itu, resipi sendiri hadir: 400 g air, 150 g gula 2 sudu kecil .. kayu manis, buah pelaga secukup rasa.

Caramel "Timur"

Resipi ini adalah salah satu yang paling kuno. Hakikat bahawa komposisi karamel termasuk pelbagai bahan-bahan. Walau bagaimanapun, terdapat dua jenis karamel timur. Semasa penyediaan jenis pertama ditambah ke dalam jisim lebur benih, biji bijan dan kacang. Dengan kata lain, akhirnya menyebabkan produk akan menjadi sesuatu seperti kacang panggang. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa bilangan benih dan kacang adalah kurang. Nuansa dalam penyediaan makanan istimewa ini juga boleh didapati.

Nuansa dan cadangan

Jadi, ia adalah disyorkan untuk menambah kacang hanya dicincang, benih. bijan dan biji popi boleh tuangkan ke dalam bentuk asal. Dan jika anda memutuskan untuk menambah lebih banyak dan flaxseeds, anda tidak merawat hanya lazat, tetapi juga sangat memuaskan. Ini lolipop buatan sendiri akan menakluk semua - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Jadi, resipi: 300 g air, 100 g gula (di sini ia adalah mungkin untuk menggunakan dan rotan), kacang, biji bunga matahari, biji popi, bijan. bahan-bahan yang baru-baru ini ditambah secukup rasa, kerana anda boleh melakukan percubaan dengan jumlah yang berbeza kacang dan sebagainya. D.

Lollipops "Vitamin"

Walaupun manfaat tidak diragui itu, gula-gula ini tidak rasa khas yang berbeza. Walaupun lollipop besar pada sebatang kayu tidak akan untuk anak anda mungkin satu kejutan dialu-alukan. Tetapi ia akan membantu anda mengembalikan keseimbangan mineral dalam badan. Jadi, apa yang istimewa dan unik mereka? Ia adalah mudah. Untuk penyediaan, anda akan perlu biji rami, serat yang berbeza, serbuk halia. Jika anda masih mahu untuk menggabungkan manfaat dan rasa, menambah lebih banyak madu untuk gula. Oleh itu, proses memasak adalah hampir sama. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa di sini kita menambah serat dan flaks benih karamel.

Apakah jenis serat adalah yang terbaik untuk mengambil?

Sudah tentu, yang paling lazat yang - serat gandum hitam, walaupun ia akan membunuh rasa gula. Anda hanya akan soba gula-gula. Oleh itu adalah lebih baik untuk menggabungkan ia dengan bijirin serat lain. Biji flaks bukan sahaja sangat berguna. Mereka adalah, antara lain, menghiburkan kanak-kanak, apabila mereka tergelincir dan meletup dalam mulut anda.