Mannic pada krim masam: resipi

Adakah anda tahu bagaimana memasak mannik pada krim masam? Dia, walaupun sangat sedikit orang tahu tentang ini, adalah masakan tradisional Rusia. Mannica dibakar dari abad ke-13. Oleh itu, untuk tempoh masa yang panjang datang dengan banyak resipi yang berbeza: mereka dibuat dengan penambahan pelbagai beri, epal; Bakar kefir, susu, krim masam, susu panggang yang diproses. Yang paling lazat dan lembut diperolehi jika dimasak dengan krim masam. Ini mengenai perkara ini dan akan dibincangkan. Pada contoh beberapa pilihan ia menjadi jelas betapa luas pilihan resipi mannika.

Mannick pada krim masam. Resipi adalah klasik

Masa memasak untuk mannik ini adalah 2 jam. Ia dikira berdasarkan bilangan bahagian yang sama dengan 6.

Produk yang diperlukan:

- gula - gelas;

- mentega - 30 gram;

- manki - satu gelas;

- telur - 3 keping;

- Tepung gandum - 1 gelas;

- Rasanya garam dan sedikit vanila di hujung pisau.

Penyediaan: Campurkan mangga dengan krim masam. Biarkan selama 1 jam. Jika ini tidak dilakukan - mannik akan berubah menjadi agak kering, tidak enak. 3 telur untuk ditumbuk bersama dengan gula dan setengah sudu teh. Garam. Kepada telur yang dipukul ini menambah 25 gram mentega dan terus terus mencambuk. Tambah krim masam yang tinggal selama sejam dengan manga dan campurkan lagi. Kemudian tambah segelas tepung dan masak adunan. Untuk bentuk penaik, masukkan minyak baki dan tuangkan adunan ke dalamnya. Bentuk dengan ujian dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Dan kemudian bakar selama kira-kira 45 minit, sehingga dimasak. Kesediaan ditakrifkan seperti berikut: mannik disuntik dengan tusuk gigi atau perlawanan. Mannick siap jika ia kering. Selera makan!

Mannick pada krim masam. Resipi adalah mudah

Ramuan untuk memasak - segelas mangga, krim masam dan gula pasir. Satu setengah cawan tepung gandum, 2 - 3 telur, satu ch kedua. Garam dan tambah 1 sudu kecil. Baking soda (hanya satu sudu teh harus tanpa atas).

Semua produk (krim masam, mangga, gula, tepung, garam, telur dan soda) dicampur dalam mangkuk besar dengan memukul. Ia sepatutnya menjadi jisim tebal, homogen, seperti krim masam. Selepas semua bercampur, biarkan doh selama 20 - 25 minit, supaya mangga direndam. Jadi mannik akan menjadi lebih lazat. Doh dalam acuan untuk meletakkan dan bakar selama 40 minit di dalam ketuhar pada suhu 195 - 205 darjah. Segala-galanya, mannik sudah siap.

Mannick pada krim masam. Resipi dengan coklat

Setiap suri rumah, semasa menyediakan mannik, membawa sesuatu yang baru, sesuatu yang tersendiri. Resipi mannika ini sangat asli. Pertama, itu adalah mannik coklat. Kedua, mannik pada krim masam tanpa tepung. Lebih tepat, bukannya tepung gandum, tepung jagung digunakan dalam masakan.

Anda perlu: semolina - 1 gelas sederhana, tepung jagung - dua pertiga daripada gelas, gula - juga 1 gelas, 25% krim masam - 1 dan satu gelas kaca, serbuk koko - 3 sudu besar. L., Gula berminyak dengan vanila - satu sudu teh (anda boleh mencampurkan gula tepung dengan vanillin), minyak bunga matahari - setengah gelas, aprikot kering, kismis dan kacang - secukupnya dan serbuk penaik setengah sendok teh.

Campurkan semolina dengan krim masam dan tambah gula dan gula vanila. Biarkan campuran ini selama dua setengah jam untuk membuat mancha membengkak. Kemudian tambah minyak sayuran, kacau dan tutup dengan serbuk koko dengan tepung jagung ditapis .

Dapatkan adunan tebal. Konsistensi homogen. Ia sepatutnya tidak mengalirkan sudu dan kemudian tinggal di permukaan untuk seketika. Dan dalam adunan siap, anda sudah boleh menambah rasa aprikot kering, kismis dan kacang, kacau. Masukkan adunan yang telah siap dengan minyak wangi dengan bentuk minyak bunga matahari dan kemudian masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Waktu penaik adalah kira-kira 50 minit. Untuk memeriksa, menembusi pai dengan tusuk gigi. Jika ia kering, maka manikur dengan coklat sudah siap. Selera makan!

Hidangan sangat lazat - mannik pada krim masam. Resipi krim, yang sangat baik untuknya, diberikan di bawah.

Ambil krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 25%, dan kemudian campurkan dengan gula vanila. Sedikit menambah jem berry - disukai blueberry atau cowberry. Atau sedikit coklat cair. Dan krim yang dihasilkan dari atas ke air mannik keseluruhan atau setiap kepingan secara berasingan. Dengan krim keluar lebih enak daripada tanpa ia.