Memasak: baking pencuci mulut yang paling lazat

Memikirkan menu di hadapan sebuah acara perayaan, saya ingin memanjakan tetamu dengan sesuatu yang unik dan istimewa. Apa cara-cara baru boleh membuat pencuci mulut yang manis? Dalam bidang sains ini akan membantu memasak. Membakar pencuci mulut yang berbeza, yang dibekalkan pada hari raya akhirnya boleh dilakukan dengan menggunakan resipi mudah dan boleh diakses dibentangkan dalam artikel ini.

flan

Apa yang kita terutamanya menawarkan memasak? Membakar manis, pada pandangan kebanyakan orang biasa - adalah pai yang berbeza. Cuba untuk memasak salah satu daripada produk-produk ini. Satu cawan tepung diayak cop dengan matang pada suhu bilik mentega tanpa garam berkrim (120 g) sehingga massa seragam dalam bentuk bijirin halus. Kemudian, di tengah-tengah membuat lekukan kecil, tuangkan 2 sudu besar. l. air kosong dan tukul 1 biji telur segar. Uli lembut shortbread doh dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 30-40 minit. untuk mencurahkan. Selepas roll bahawa jisim tidak lapisan yang sangat tebal, yang sepadan dengan bentuk kuali untuk baking. Sebagai pengisian, menggunakan mana-mana buah-buahan segar atau beri. Perkara utama yang mereka tidak berair. rasa yang sangat baik diperolehi dengan menggunakan aprikot atau pic. Untuk penyediaan pra kek oven panas 180 ° C. Bakar selama 30-35 minit pencuci mulut. Tidak lama sebelum dimasak sepenuhnya hidangan taburkan dengan sedikit gula dan kelapa. Apa cara lain untuk memasak hidangan sains menasihatkan memasak? barang-barang bakar (kek dalam kes ini) menerima yang luar biasa, jika anda cuba untuk menukar kandungan dalam.

pilihan yang berbeza tampalan

Untuk membuat pastri rasa yg menyenangkan, anda boleh menggantikan produk-produk biasa yang jarang digunakan. Lagipun, selain daripada buah-buahan musim panas biasa dengan taman mereka sendiri atau pasaran yang terdekat boleh digunakan, dan Eksotisme tropika, dibeli di kedai. Maka anda boleh memukau rumah anda sepanjang tahun, membuktikan sekali lagi bagaimana pelbagai pencuci mulut memasak. Baking, penyediaan yang menggunakan produk eksotik akan menjadi sangat sesuai pada jadual cuti. Pertimbangkan apa tampalan berair boleh diisi dengan berasaskan ujian. Jika anda menggunakan buah-buahan seperti kiwi atau pisang, mereka tidak boleh tertakluk kepada rawatan haba. Hanya bakar adunan kek dan kemudian, selepas krim pelinciran udara sedikit, meletakkan pemadat pada berair atas. Anda juga boleh memasukkan dan buah-buahan dalam tin. Cemerlang dalam rasa diperolehi kek dengan nanas dituai dalam sirap. Cuba gabungan pelbagai buah-buahan dan beri, contohnya strawberi dan pisang.

Sebagai rangup kayu api gula ketuhar?

Apa yang lain seolah-olah mudah, tetapi pada masa yang sama dan hidangan yang luar biasa boleh belajar untuk memasak memasak? Baking "Brushwood", yang dibuat pada resipi yang dinyatakan, kelihatan agak luar biasa. Dan rasa adalah pencuci mulut yang luar biasa. Tetapi sebagai kanak-kanak suka menjamu semua Hrustik sama. Pertimbangkan resipi klasik yang boleh diubah jika perlu. Pukul telur buih gebu 2, tuangkan 1 sudu besar. l. susu mentah, taburkan dalam jumlah yang sama gula, secubit garam dan 1 cawan tepung dengan slaid. Selepas menguli massa perlu menjadi sama dengan krim masam. Selepas itu, sebahagian kecil doh, roll ke dalam pembentukan dan pisau yang tajam untuk membahagikan berlian. Membuat baik di tengah-tengah setiap incisions kecil dan membuang semak itu, threading melalui pusat preform. Dalam scorodite mendalam secara beransur-ansur memanaskan minyak, membakar tengah-tengah. Bakar, beralih dengan cepat di kedua-dua belah pihak sehingga pemerangan cahaya. Seperti yang anda lihat, ia adalah sangat berguna untuk mengetahui pencuci mulut yang kita boleh menawarkan memasak. Membakar "cookie-berkas" boleh dibuat atau cara yang diterangkan agak berbeza.

Kaedah penyediaan kerak menyelerakan

Purata hidangan setiap hari boleh berbeza-beza dengan menggunakan serbuk yang berbeza untuk lapisan atas. Sebagai contoh, anda boleh memohon untuk ini agak pedas gabungan - parut keju, lada dan gula. resipi doh dibentangkan di atas, ia adalah perlu untuk membentuk rhombs penaik tidak, yang panjang, tiub nipis. Anda juga boleh menggunakan massa siap, dibeli di kedai. Sangat tajam dan menarik dalam penampilan diperolehi dibakar puff pastri. Sediakan campuran kerak menyelerakan. Untuk campuran ini pada parut denda parut keju keras (100 g), 3 art lengkap. l. gula dan 0.5 jam. l. lada hitam. Kemudian merebak pertama nipis lapisan atasnya dan sama rata mengisi. Tutup dengan lain dalam lapisan yang sama doh dan tekan perlahan-lahan ke atas seluruh permukaan. Selepas itu, bahan kerja dipotong menjadi jalur panjang lebar 2,5-3 cm dan setiap skru lingkaran. Bakar dalam kuali rata yang luas sehingga pemerangan cahaya.

kek keju

Hidangan keju kampung telah sentiasa terkenal dengan kelembutan dan ringan. Oleh itu, tanpa ragu-ragu, mereka adalah salah satu bahagian yang paling popular buku "Resipi" (resipi) - ". Membakar dengan keju" pencuci mulut ini dalam komposisinya mengandungi jumlah minimum tepung. Dan tepat kerana rasa ini khas puding ternyata. Ciri-ciri yang membezakan kedua hidangan - teknologi memasak. resipi ini disediakan dengan dibakar, tetapi anda boleh melekat pada, dan kaedah tradisional. Biasanya semua puding kukus atau dalam mandi air, tetapi anda boleh menggunakan baking dalam ketuhar. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat satu lagi pilihan, dan terima kasih kepada kemunculan produk baru dan kemajuan teknologi - multivarki. Pada dasarnya, kaedah ini adalah sama dengan memasak dalam dandang dua. Apabila mana-mana kaedah adalah sangat penting untuk memerhatikan tepat semua teknologi pencampuran massa curd. Pertimbangkan peringkat kerja kepada resipi klasik.

Teknologi penyediaan puding

1. Ambil 3 biji telur ayam segar. Ia adalah wajar bahawa mereka dalam peti sejuk. Perlahan-lahan memisahkan protein daripada kuning.
2. Dimasukkan ke dalam mangkuk keju segar (750-800 g), ½ gelas gelas gula pasir dan 1 sachet atau 1 sudu kecil tidak lengkap gula vanila (anda boleh menggantikan intipati). Untuk melampirkan kuning berat badan dan pukul sehingga semua kehomogenan menggunakan pengadun.
3. Yang terhasil massa curd vsypte cawan tepung ¼ bahagian penuh dan ch. L. serbuk penaik. Teruskan menewaskan dengan pengadun. Doh ternyata cukup sejuk, terutamanya jika anda menggunakan keju kering atau rendah lemak.
4. Sebelum anda mula sebat protein Basuh muncung dari mixer dan kering atau menggantikannya dengan orang lain. Perkakas dapur juga tidak mengandungi sebarang kelembapan sisa. Pukul protein pengadun bersama-sama dengan secubit kecil garam sehingga buih tebal tebal.
5. Berhati-hati meletakkan keluar untuk dadih 1/3 daripada protein padat disebat dan kacau dengan spatula, bergerak perlahan-lahan ke atas dan ke bawah. Kemudian tambah dengan berat buih yang tinggal dan cuba untuk protein tidak diselesaikan, paru-paru diuli doh. Berat badan secara beransur-ansur akan menjadi lebih lembut.
6. Bakar pada suhu 180-190 ° C selama kira-kira satu jam. Kesediaan untuk memeriksa kayu (diperlukan kering) tongkat panjang.
7. Hidangkan sama ada panas atau sejuk dalam bentuk menyiram sos manis atau yogurt.

Pencuci mulut memasak: baking "Muffins Vanilla"

Apa yang lain pencuci mulut yang mudah tetapi lazat untuk menawarkan memasak? Pastri, sudah tentu, ternyata sangat menarik dalam pembentukan produk portioned kecil. Pertimbangkan resipi biskut vanila dengan krim pengisian yang luar biasa. Mari kita mulakan dengan doh. Ayak ke dalam mangkuk potong 4.5 cawan tepung, Masukkan 3 sudu besar penuh gula, 1 sudu biasa cepat kering yis setengah jam. l. garam. Campurkan bahan-bahan dan membuat pertengahan saluran. Memasukkannya ke dalam mentega standard 1/3 pek (lembut), 2 biji telur segar. Kemudian tuangkan segelas susu panas dengan garpu dan mula menguli doh. Ia boleh digunakan untuk mixer ini. Yang terhasil pemindahan jisim melekit untuk beg plastik, tali leher, meninggalkan ruang kosong yang mencukupi, dan simpan dalam peti sejuk selama 6 jam (semalaman). Agak cara yang luar biasa untuk penapaian doh yis? Tetapi tidak membuat kesilapan, roti berubah gebu dan lapang.

Mengisi pengisian udara dan membakar mufin

Sekarang untuk penyediaan krim. Kismis (2 segelintir sederhana - kira-kira 50-60 g) bilas dengan air panas dan kemudian mengisi untuk memerap 2 sudu besar. l. cognac. Manakala beri direndam, rebus krim. 4 lemon sederhana teliti mencuci dan kering. Gosok kulit mereka pada parut yang terbaik, kemudian campurkan dengan 1.5 cawan faceted gula pasir dan 2 sudu besar. l. penuh dengan mentega lembut mentega tanpa garam. lemon dikupas, dipotong dua dan memerah jus, yang tuangkan ke dalam adunan yang disediakan. 4 segar pemukul pemukul telur dan menambah berat badan. Periuk diperolehi dengan krim put rendam dalam mandi air dan mengeram 10 minit, sehingga campuran kental. Krim selepas penyejukan dalam peti sejuk. Selepas masa yang ditentukan datang Letakkan doh dalam tepung, peremesite dan bahagikan kepada bebola kecil. Setiap daripada mereka roll diameter patty yang 10-12 cm. Untuk membakar mudah untuk menggunakan acuan silikon. Meletakkan mereka patty, dan lekukan yang terhasil mengisi 1-1,5 st. l. krim dan 1 jam. l. kismis (cognac longkang pra). Menutup verhushechki dan melincirkan telur. Selepas beberapa dibiarkan berdiri untuk menaikkan adunan bakar muffin vanilla 35-40 minit. pada suhu sederhana.

memasak Holiday: Resipi (membakar). "Kek krim"

Semua resipi ini, walaupun mereka agak luar biasa, yang anda rasa setiap hari? Dan ia tawarkan untuk memasak hari raya itu dengan penuh? Pastries, secara tradisinya menghiasi mana-mana percutian, sudah tentu - ia pelbagai pai dan kek dengan krim. Dan di sini adalah lebih penampilan beberapa produk, keaslian dan keindahannya. Kandungan dalam, tidak syak lagi, juga tidak di tempat terakhir. Dan bagaimana boleh diperolehi pada masa yang sama kek yang sangat lazat dan superkrasivy? Sudah tentu, dengan bantuan krim dimasak dengan baik. Apakah syarat-syarat ia mesti memenuhi, untuk kek yang terhasil adalah harmoni dalam segala hal? Berikut adalah beberapa cadangan:

- jumlah krim untuk produk adalah lembut dan lengkap, hendaklah sekurang-kurangnya ½ daripada jumlah berat;

- tidak melakukan berat badan terlalu berminyak, terutamanya semasa membakar kek doh;

- lebih menyenangkan apabila merasa sentiasa kelihatan produk sejuk, jadi sebelum kek krim promazyvaniem adalah disyorkan untuk diletakkan di dalam peti sejuk.

Resipi yang subur dan mencair dalam mulut lapisan kek "oren Souffle"

Kami menawarkan salah satu cara penyediaan krim udara. Dengan menukar ia adalah mungkin untuk menerima kemajmukan pelbagai penjelmaan rakyat jelata promazyvaniya lazat dan subur untuk kek. Sebagai ujian berdasarkan span penggunaan tradisional, pra-impregnated dengan sirap. Krim ini terdiri daripada dua jisim - laktik campuran direbus dan komponen jeli yang mana mengekalkan bentuk hidangan. Kita bermula dengan penyediaan bahagian pertama krim. 8 kuning (protein tidak diperlukan) atau 4 campuran telur keseluruhan dengan 1.5 cawan faceted gula, vanillin sachet, kulit dan sederhana jus oren 1 dan 2 cawan penuh susu. Campuran telah dimasukkan ke dalam mandi air panas. Dalam mangkuk lain, pukul dengan garpu 2 artikel penuh. l. tepung diayak dan ½ cawan susu mentah. Apabila krim mula mendidih, tuangkan aliran nipis campuran tepung dan rebus selama 1-2 min. Biarkan sejuk. Kini menikmati asas untuk pemejalan. 30 g gelatin serbuk rendam 5 Art. l. air masak selama 30 min. massa bengkak sehingga mendidih, dan kemudian, ketegangan, sedikit studio. 1L lemak (30%) daripada krim pengadun whisk sehingga pekat. Meletakkan mereka ke dalam krim dimasak. Perlahan-lahan campuran massa spatula, sambil menambah gelatin cair. Bersedia untuk Letakkan krim dalam bentuk kek span dan sejukkan selama 5-6 jam. untuk mencurahkan. Berkhidmat dan menghias dengan buah-buahan.

Pasti sekurang-kurangnya salah satu resipi mengejutkan anda dengan keasliannya. Cuba untuk mengejutkan orang yang anda sayangi hidangan dicadangkan.