Membuat preform - jem lingonberry

Buah cranberry masak pada bulan Ogos dan September, mereka membesar dalam kelompok 3-9 beri dalam setiap. Selalunya ia berlaku pada tanah berlumpur gambut kering, dan juga di hutan konifer atau campuran kering.

Jika anda tidak dapat untuk mendail cranberry belum masak, anda boleh menggunakan kaedah lama untuk "memaksa" buah merah. Untuk melakukan ini, buah-buahan yang belum masak tersebar sama rata, dan diletakkan di sebelah tomato masak dan epal merah rasa. Di bawah pengaruh etilena, yang mengeluarkan hadiah masak alam, cranberry tidak lama lagi bertukar merah.

berry ini digunakan dalam makanan dan tujuan perubatan. Buah cranberry dan jus - ubat yang sesuai untuk beriberi, merebus daun adalah penyembuhan untuk penyakit buah pinggang.

Jika anda mahu untuk menyediakan untuk masa depan berry ini, cranberry jem paling sering rebus.

Pertama anda perlu pergi melalui bahan-bahan mentah, dibuang reput, renyuk dan beri hitam. Kemudian bilas mereka dalam colander dan pucat, jatuh terus ke dalam penapis selama dua minit dalam air mendidih.

Sekarang beritahu saya bagaimana untuk memasak jem cranberry kepada resipi klasik. Mengambil satu kilogram buah dan tiga ratus paun gula. Mula-mula kita hendaklah mengimpal sirap daripada tiga ratus mililiter air dan tujuh ratus gram gula. Kemudian jatuh di beri dan sirap akan masak sehingga lembut dengan api perlahan. Tidak lama sebelum akhir memasak untuk menambah bahagian-bahagian kecil yang cukup gula sisa vsyp dan aktif kacau. Jika ada keinginan untuk mempelbagaikan rasa jem, anda boleh menambah kepada senarai bahan-bahan kayu manis atau madu. Cranberry padat ke dalam bersih setengah liter atau liter balang dan disterilkan di dalam air mendidih selama 15 minit (liter lima minit lebih lama).

Satu boleh menyediakan varian dengan tambahan epal manis. Sekilogram cranberry beri perlu sekilo epal, dihiris, dan dua hingga dua setengah kilo gula. Satu liter air dan rebus sekilogram sirap gula, tuangkan campuran beri dan hirisan epal. Withstands buah-buahan dalam sirap selama 12 jam, kemudian jem dengan epal kranberi keperluan untuk diletakkan di atas api dan rebus selama satu masa sehingga ia bersedia. Panas tuangkan ke dalam bank-bank disterilkan sebelum ini dan roll.

Pencuci mulut yang baik boleh diperolehi jika dikimpal bersama-sama cranberry dan pear. Sekilogram pear, dihiris, ia perlu bergerak satu paun cranberry dan dua ratus gram per kilogram gula. Beri untuk jem ini tidak perlu untuk pucat. Mereka tuangkan ke dalam enamel atau mangkuk tebal berdinding dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan kepada darjah primerno70. Pastikan cranberry dalam ketuhar yang diperlukan untuk apa-apa keadaan, manakala dia membiarkan jus. Sementara itu, pear perlu dihiris dan lepaskan mereka dalam air mendidih selama 15 minit dan kemudian dimasukkan ke dalam colander dan dicurahkan ke pan buah air sejuk. Longkang hidangan dengan buah dan empat ratus mililiter jus, tuangkan ke dalamnya sekilo gula, masak sirap. Tuangkan pear sirap panas dan biarkan selama 12 jam. cranberry rebus dicurahkan gula yang tinggal. Sekarang pear dalam sirap dan cranberry gula berasingan rebus selama sepuluh minit dan kemudian biarkan selama 12 jam. Kini menggabungkan kedua-dua campuran dan masak lebih lama sehingga jem dimasak.

Banyak suka sos, termasuk cranberry. Jam, dimasak kepada resipi klasik, boleh digunakan untuk menyediakan kuah gourmet.

Tuangkan ke dalam periuk ratus gram wain port (terbaik "Massandra"), tambah satu sudu gula merah dan teh - cuka wain, kemudian meletakkan dua sudu jem kranberi dan direbus menebal. sos itu adalah baik untuk ayam, khususnya - ke hati ayam.

Dan anda boleh membuat preform sebagai cranberry membuang air kecil. Menyediakan pengisian. Untuk satu liter air yang diperlukan untuk mengambil dua sudu besar gula dan salah satu daripada garam, masak sehingga mendidih, kemudian biarkan sejuk. Jika mahu, anda boleh menambah rempah seperti kayu manis dan allspice. Selain itu, anda boleh meletakkan sedikit epal, dihiris.

Isikan cranberry air garam disediakan, tutup dengan bersih kain linen, dan di atas meletakkan kelab kayu dan tekan ke bawah penindasan. Berdiri lama di dalam bilik, dan kemudian mengambil ruangan bawah tanah. Berry akan siap dalam sebulan. produk ini - ulam hebat untuk ayam panggang atau daging.