Pai dalam kuali dengan epal: resipi dan ciri memasak

Sediakan pencuci mulut tanpa oven sangat sukar. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh membakar pai dalam kuali. Pilihan ini sesuai untuk teh musim panas dan bagi mereka yang tinggal di asrama. Lebih baik membakar kue dalam kuali dengan epal. Sudah tentu, charlotte, dimasak dengan cara ini, ternyata tidak begitu lapang. Walau bagaimanapun, jika semua perkadaran dan peraturan diperhatikan, rasa pai itu tidak berubah.

Ciri persediaan

Untuk pai dalam kuali dengan epal berjaya, anda mesti mengikut peraturan tertentu. Terdapat beberapa ciri untuk merawatnya. Perlu diingatkan bahawa pai yang dibakar dalam kuali akan lebih padat daripada yang dibakar di dalam ketuhar.

Pakar mengesyorkan menambah doh sedikit dan lebih banyak buah-buahan ke charlotte. Dalam kes ini, meletakkan komponen mengikuti lapisan yang sangat nipis. Untuk membuat charlotte dalam kuali dengan epal ternyata lebih megah, anda boleh menambah serbuk penaik untuk adunan.

Perhatian khusus harus dibayar kepada kapasiti di mana pai itu akan dipanggang. Adalah lebih baik untuk mengambil kuali dengan bahagian bawah tebal, diameternya tidak kurang daripada 20 sentimeter. Terima kasih kepada ini, doh akan dibakar secara bersamaan dan lebih kualitatif. Bekas mesti dalam dan dengan penutup. Ini akan menghalang adunan dari turun semasa proses penaik.

Pai dalam kuali dengan epal perlu dimasak dengan api yang rendah, disarankan untuk memasak hidangan sebelum membuat mentega dari krim atau taburkan dengan semolina. Jika tidak, charlotte akan tetap. Untuk memanggang lengkap, pai boleh diserahkan seperti pancake biasa.

Klasik charlotte dengan epal dalam kuali: resipi masakan

Ini adalah cara yang paling mudah untuk membuat kue di dapur. Sekiranya dikehendaki, resipi ini boleh digunakan untuk baking charlottes dalam multivark, dalam ketuhar, dalam microwave. Perkara utama adalah mengurangkan jumlah baking powder atau soda. Apel, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan buah-buahan wangi lain. Untuk menyediakan charlotte anda perlu:

1. 150 gram tepung.
2. 100 gram gula.
3. 3 telur.
4. 2 epal.
5. 1 sudu teh serbuk penaik.
6. Butter dan vanillin.

Bagaimana memasak

Jadi, bagaimana menggoreng charlotte dalam kuali? Dalam mangkuk yang dalam, anda perlu memandu dalam telur dan tambah gula. Komponen ini ditumbuk dengan baik. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencambuk mereka menggunakan pengadun. Dalam campuran yang dihasilkan, perlu secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, sebelum ini bercampur dengan vanillin dan serbuk penaik. Adonan perlu diasah dengan berhati-hati. Jika tidak, benjolan mungkin terbentuk.

Epal perlu dikupas dan dikupas. Selepas itu, buah itu perlu dipotong dengan kotak. Epal perlu dituangkan ke dalam adunan dan dicampur dengan teliti. Pan kuali perlu disejuk dengan mentega. Kemudian anda boleh mencurah adunan ke dalam bekas. Hidangan hendaklah ditutup rapat dengan penutup dan diletakkan pada api yang lemah. Masak kue dalam kuali dengan epal selama 25 minit. Selepas ini, belikan charlotte perlahan-lahan dan teruskan baking. Selepas 10 minit, pai itu bersedia untuk memeriksa tudung biasa.

Helah kecil

Sekarang anda tahu cara menyediakan charlotte klasik dalam kuali dengan epal. Resipi di atas dapur membolehkan anda dengan cepat membakar pencuci mulut yang baik, menghabiskan masa yang minimum. Hidangkan makanan istimewa ini dengan ais krim atau dengan jem masam. Inilah gabungan yang sempurna.

Lebih lazat adalah pai di mana epal tidak bercampur dengan doh. Komponen dibentangkan dalam lapisan. Separuh pertama adunan dicurahkan ke dalam kuali lancar, epal ditambah dan semua ini dilitupi dengan adunan. Pai semacam itu harus dibalik dengan kemas, kerana ia hanya boleh runtuh.

Pai epal dengan kacang, madu dan kayu manis

A charlotte dalam kuali dengan epal sempurna digabungkan dengan komponen lain. Dalam pai anda boleh menambah madu, kacang dan rempah. Untuk menyediakan charlotte wangi, anda perlu:

1. 150 gram tepung.
2. 100 gram gula.
3. 2 epal.
4. 2 sudu besar. Sudu madu semulajadi.
5. Sebilangan kecil kacang walnut yang dikupas.
6. 1 sudu teh serbuk penaik.
7. Coklat, vanili.
8. Kayu manis dan mentega.

Untuk membakar charlotte itu, ia patut menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal, diameternya tidak kurang daripada 25 sentimeter. Ini akan menyelamatkan pencuci mulut daripada terbakar. Di samping itu, anda memerlukan kertas khas yang direka untuk penaik. Ia perlu untuk meletakkan bahagian bawah kuali. Walau bagaimanapun, walaupun menggunakan kertas, mentega diperlukan. Lagipun, epal mestilah caramelized.

Memasak langkah demi langkah

Pertama anda perlu menyediakan epal. Buah-buahan perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Kacang juga disyorkan untuk mengisar. Dalam bekas yang dalam, anda perlu menggabungkan telur dengan gula, dan kemudian kacau dengan baik. Dalam komposisi yang terhasil, anda mesti dengan teliti memasukkan tepung, kayu manis, vanili dan serbuk penaik. Campurkan komponen dengan pengadun.

Pan kuali perlu disejuk dengan mentega. Dalam bekas yang berasingan adalah perlu untuk menyambung beberapa sudu gula, sebaik-baiknya coklat, dan madu. Jisim yang terhasil harus dimasukkan ke dalam kuali. Dari atas, disyorkan untuk meletakkan lapisan epal hancur dan tuangkannya ke seluruh adunan. Di atas pai yang anda perlukan untuk taburkan dengan walnut atau berry beku.

Bakar pencuci mulut adalah pada api yang rendah selama setengah jam. Adunan perlu dibakar dengan baik. Kesediaannya boleh diperiksa dengan tusuk gigi. Apabila charlotte sudah siap, anda boleh taburkannya dengan coklat, sebelum ini tanah dengan parut.

Charlotte dengan buah sitrus

Resipi yang paling popular adalah charlotte dengan epal dalam kuali. Resipi langkah demi langkah untuk pencuci mulut ini memungkinkan untuk memasaknya tanpa kos tambahan. Walau bagaimanapun, ada cara lain untuk menyediakan charlottes, contohnya, dengan buah sitrus. Untuk pembakar anda perlu:

1. 150 gram tepung.
2. 100 gram gula.
3. 2 biji telur.
4. ¼ lemon besar.
5. 1 epal.
6. 2 jeruk.
7. Mentega dari krim.
8. Serbuk penaik.

Peringkat penyediaan

Untuk bermula, anda perlu mencuci buah dan menghancurkannya. Mandarin boleh dibahagikan kepada kepingan, dan potong lemon dan epal menjadi kepingan kecil tanpa mengeluarkan semangat. Dengan bantuan mixer, gula dan telur adalah seberat. Dalam jisim yang terhasil, anda hendaklah dengan teliti memasukkan tepung dan serbuk penaik. Produk mestilah dicampur dengan baik supaya tiada benjolan. Dalam doh yang siap, ia perlu menambah buah hancur.

Bahagian bawah kuali harus diletakkan dengan kertas pembakar, dan kemudian masak semua dengan mentega. Dalam bekas yang disediakan hendaklah meletakkan adunan dicampur dengan buah. Bakar charlotte disyorkan pada api yang rendah dengan penutup ditutup selama 40 minit. Kesediaan boleh diperiksa dengan tusuk gigi.

Sekiranya dikehendaki, pai seperti ini boleh disediakan dengan buah sitrus lain. Ia boleh menjadi oren, grapefruit atau pomelo. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan charlottes tersebut, tidak digalakkan menggunakan buah yang sangat berair.