Cendawan bangsal, dia svinuh, Solokha, Dunka, dan lain-lain, secara rasmi dianggap beracun. Walaupun, pada dasarnya, mereka boleh dipanggil semua ahli kelas ini, kerana walaupun Cendawan boleh menjadi toksik jika anda tidak mematuhi peraturan dan teknologi. bangsal A akan menjadi sangat lazat, jika anda mengikuti resipi dan para pecinta nasihat memasak kes. Ia tumbuh di Siberia dan kawasan utara Persekutuan Rusia. Dia sering dapat ditemui di kawasan hutan di Belarus, Moldova, Ukraine. Dan di dapur orang-orang ini mempunyai resipi yang cukup untuk hidangan lazat dari kulat ini.
Ciri-ciri pemprosesan
Tentang bagaimana bangsal cendawan melihat foto dalam artikel akan memberikan anda satu idea yang agak tepat. Melihat mereka, dan jika anda ditangkap yang sama, memotong mereka dengan selamat dan membawa pulang. Rumah-rumah yang baik mencuci tanah, anda boleh rendam selama setengah jam di dalam air masin dan berasid. Lebih kemudian bilas lagi, tutup dengan air dan biarkan mendidih. 10 minit selepas mendidih, buang dalam colander, bilas, potong kepada kepingan atau jalur dan sudah memasak / reneh / goreng hingga masak. Langkah berjaga-jaga yang perlu untuk membersihkan cendawan bangsal dari mungkin bahan-bahan toksik. Dan kini untuk Formulari.
Puding dari kulat
Saya fikir ia adalah rahsia lagi bahawa "Cookbook" - ciptaan yang sangat tua. Tetapi banyak tips dan resipi anda boleh gunakan untuk hari ini. Sebagai contoh, cendawan puding. Untuk mengetahui bagaimana untuk menyediakannya, yang ditulis dalam sumber yang sesuai ganda untuk 50-ies. abad ke-19. Dan sebagai komponen utama diambil kulat kandang lembu. Resipi ini adalah seperti berikut: a pound svinuhi mendidih, parit yang dicincang halus. 2-3 bawang potong cincin separuh dan goreng sehingga perang keemasan. Masukkan cendawan. Lada dan garam (secukup rasa). Parut atau menghancurkan roti putih kering, tambah 200g. mentega kacang, beberapa sudu sayur-sayuran atau daging lembu sup. Semua ini kacau rata. Anda doh menyerupai doh perlu mendapatkan. Untuk itu menyediakan kandang lembu (cendawan), preskripsi tidak khusus jumlah terhad bahan-bahan, anda hanya mengukur mata. mangkuk pembakar dan lancar dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti. Meletakkan banyak cendawan dan menghantar bakar. Ya, anda boleh top keju parut. Kesediaan untuk memeriksa perlawanan kayu atau sugi. Apabila ia siap, resipi bangsal cendawan kami mencadangkan puding ditaburkan dengan Dill dicincang dan pasli, potong dan hidangkan semasa panas dengan mayonis atau sos krim. Dan masa yang lain! Cendawan adalah sangat baik, jika mereka adalah untuk menambah bawang putih. Ujian puding untuk dia juga akan menjadi tidak ganjil!
Turnips dan cendawan
Hakikat bahawa cendawan adalah hampir sempurna dengan kentang dalam semua jenis bukan tenusu atau bijirin, tahu setiap peminat flora. Tetapi itu resipi bangsal cendawan yang kami belajar dengan cara yang berbeza, boleh dihantar ke pemadat dan membuang mereka swede - ia adalah mungkin untuk banyak gourmet akan menjadi satu kejutan yang menyenangkan. Kami sama-sama bersukacita lazat! Swede seberat kira-kira 1 kg perlu bakar keseluruhannya. Kemudian kulit, berhati-hati mengeluarkan isinya dengan sudu, cop. Hanya tidak menghancurkan dinding. Cendawan kandang (350 gr, seperti -. Boleh menjadi sedikit lebih), selepas anda telah mereka tertakluk kepada rawatan haba, seperti yang dibincangkan di atas, halus cop. Juga mencincang bawang bersama-sama semua goreng dalam mentega, tambah garam, lada, bawang putih, rempah. Kemudian pemadat bercampur dengan turnips posechonnoy dan isi dengan keseluruhan campuran swede. Root meletakkan dalam pinggan tahan panas yang tinggi, tuangkan minyak bunga matahari, perlindungan dan tempat di dalam ketuhar panas selama setengah jam. Kemudian tuangkan krim masam dan bukan cecair yang masih menghantar dopekayut untuk dipaparkan kerak. Apabila memfailkan keluar ke pinggan, tuangkan sos di mana dibakar turnips.
Seperti yang anda lihat, kandang - cendawan agak popular dan agak lazat jika anda menyediakannya mahir dan dengan jiwa!