Kek span dengan strawberi

Kek dengan strawberi di awal musim panas - apa yang boleh menjadi lebih baik?! Hidangan ini akan sila bukan sahaja keluarga anda, tetapi anda. Kek tidak sukar untuk menyediakan, tetapi semasa memasak mesti berhati-hati dan tepat. Untuk kek ternyata krim lazat dan berkhasiat, ikut langkah kami demi langkah di bawah.

Jadi, apa yang anda perlu mempunyai di dapur untuk memasak kek span dengan strawberi?

Untuk krim yang diperlukan kira-kira 0.5 kg mentega lembut, setengah gula tepung cawan (tersedia dihancurkan gula pasir), 1 kg strawberi.

Untuk hal baik biskut polstakana cecair dalam tin kolak buah-buahan atau sirap gula, 3 sudu rum atau minuman keras untuk rasa. Jika anda ingin mendapatkan kek yang besar, dan anda mempunyai bentuk yang sesuai, bilangan komponen ujian meningkat.

Untuk doh: 10 telur sederhana, 200 gram gula tepung atau gula pasir, 200 g tepung diayak. Apabila membakar masa kek baking besar sewajarnya meningkatkan - sekurang-kurangnya satu jam.

Kek dengan strawberi: memasak

Biskut kek, biasanya dibakar dalam sehari.

Menyediakan pan ujian rendah diperbuat daripada aluminium atau bentuk. Bawah acuan dipenuhi dengan kertas minyak, yang seterusnya adalah sedikit dilincirkan dengan minyak. Minyak dan gris dan perlu membentuk tepi. Yang dicadangkan untuk membakar doh dalam bentuk diameter kira-kira 25 cm, ketinggian kira-kira 10 cm.

Telur dan gula dicampurkan, sebagai contoh, di dalam mangkuk pengadun dan disejukkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam. telur sejuk disebat dengan gula untuk membentuk buih supaya berat badan meningkat sebanyak kira-kira tiga kali. Dalam jisim ini dituang melalui penapis tepung dan kacau dengan cepat dengan senduk kayu. Ia adalah sangat penting untuk melakukannya dengan cepat, supaya doh tidak diselesaikan.

Apabila doh siap, ia perlu segera dicurahkan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar. Pertama bakar pada suhu 160 darjah Celsius, dan kemudian, apabila doh naik sedikit dan coklat, suhu meningkat kepada 180 darjah. masa Baking - satu jam. ketuhar tidak boleh dibuka dalam masa kurang daripada setengah jam selepas permulaan baking. Jika anda mendapati bahawa biskut yang kuat perangan, tutup dengan kertas lembap, tetapi supaya dia menyentuh biskut. Kesediaan ditentukan oleh tusukan batang kayu jika ia kering - kek siap, dan ia adalah selamat untuk terus menyediakan kek dengan strawberi, krim dan mengambil hiasan.

Bakar kek disejukkan secara langsung dalam bentuk kira-kira dua jam. Selepas waktu ini, perlahan-lahan memisahkan ia daripada dinding dan pisau meletakkan di atas tuala. Selepas membersihkan off kertas, tutup dengan kain dan biarkan berdiri.

Strawberi perlu bersedia untuk mengisih mengikut untuk menghiasi produk keseluruhannya beri cantik. Selebihnya strawberi dengan gula disapu melalui penapis. Satu cawan puri ini digunakan untuk menghamilkan kek.

Apa kek strawberi tanpa krim? Untuk menyediakan krim harus teliti pukul mentega dengan strawberi puri. Apabila anda menerima massa kembang untuk bertahan potong kek kepada tiga kek ketebalan yang sama dan sirap bersedia untuk merendam (suku cawan gula dan satu perempat cawan air). Sirap sejuk berkaitan dengan baki sos dan minuman keras dan kacau. Campuran ini kemudiannya digunakan untuk setiap lapisan biskut. Selepas 10 minit setiap lapisan diapit krim biskut dimasak dan menindih satu sama lain. Boca kek liberal dilincirkan dengan krim supaya span yang tidak boleh dilihat. Dan di sini, kek dengan strawberi hampir siap!

Peringkat terakhir - hiasan. Anda boleh memberikan mengekang bebas untuk imaginasi anda. Penyelesaian yang paling mudah - hiasan beri keseluruhan atau bahagian buah-buahan. Anda juga boleh sapu coklat atau menambah pisang. kek dihiasi dengan strawberi hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan ia minuman.