Kek span - tender dan lazat melayan

kek span - adalah merawat yang paling popular. Tender dan tekstur lazat membuat pencuci mulut yang tidak akan dilupakan. Tetapi untuk mendapatkan biskut udara, ia adalah perlu untuk mematuhi beberapa peraturan. Selepas itu, kek boleh digunakan untuk penyediaan pastri dan kek dengan inti yang berbeza.

Untuk doh biskut perlu diambil hanya telur segar dan gula, mempunyai struktur yang halus. Untuk kek kita perlu mengambil empat telur dan beberapa cawan gula. Protein berkongsi dengan kuning dalam hidangan yang berbeza. Protein pukul, menambah bahagian ketiga gula dan pukul sehingga pembentukan kuat busa. Gosok sepanjang gula dengan kuning telur. Sekarang tambah kepada kuning dan setengah cawan tepung dan yang sangat baik tetapi perlahan-lahan campuran. Kemudian beransur-ansur memperkenalkan putih telur dipukul. Borang perlu bersedia terlebih dahulu. lancar dan dipenuhi kertas kerjanya. Doh siap diletakkan ke dalam acuan dan di dalam sebuah kebuk tembaga, yang adalah perlu untuk panaskan hingga 180 darjah. Kesediaan biskut kek mendaftar masuk menggunakan batang kayu. Ia adalah perlu untuk menebuk kek, dan jika anda melekat kekal kering, anda boleh mendapatkannya dari ketuhar.

Ini kek span boleh merebak dengan krim masam. Pukul 300 gram krim masam dengan segelas gula serbuk. Kemudian, krim perlu disejukkan. Potong kek kepada dua bahagian. Smear satu bahagian krim dan kemudian menutupinya dengan Korzh kedua. Anda juga boleh merebak kek span di atas dan menghias dengan buah-buahan.
Krim kek boleh mengambil apa-apa: minyak, keju, krim masam atau lain-lain. Anda juga boleh kek kegebuan jem dan sirap untuk menyerap.

Saya mencadangkan untuk menyediakan span kek dengan krim curd. Seperti biasa kita mulakan dengan asas-asas, iaitu, untuk menyediakan kek. Mengasingkan kuning dan putih daripada segera pukul mereka secara individu dengan gula. Campurkan kuning telur dengan putih disebat dan tuangkan tepung secara beransur-ansur. Semua perlahan-lahan, tetapi gaul rata dan dimasukkan ke dalam bentuk yang kita pra-lancar. Letakkan kek di dalam ketuhar. Untuk kek ini kita akan memerlukan tiga telur ayam dan setengah cawan tepung dan gula.

Walaupun kek dibakar, anda boleh menyediakan krim. Kami akan memerlukan kira-kira 400 gram keju. Menambah kepadanya 250 ml krim dan semua baik pukul. Sekarang tuangkan gula aising secukup rasa dan gula vanila sedikit. Semua bahan-bahan, pukul lagi.

Kek dipotong kepada dua bahagian yang sama dan menghamilkan satu bahagian sirap. Kemudian memburuk-burukkan dengan krim. Meletakkan di atas bahagian kedua. smear permukaan dan taburkan parutan coklat, koko atau kelapa. kek span dengan krim curd gula bersedia.

Untuk resipi yang akan datang kita mengambil 4 biji telur ayam dan pukul mereka selama kira-kira 10 minit. Memisahkan putih daripada kuning dalam kes ini adalah tidak perlu. Terus pukul, menambah beberapa gelas gula. Sekarang, dalam massa ini perlu secara beransur-ansur memperkenalkan 120 gram tepung. Sentiasa kita teruskan memukul. Mengambil mangkuk pembakar dan sapukan dengan mana-mana lemak. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan di dalam sebuah kebuk tembaga. ketuhar mesti maju ke haba kepada 220 darjah. Lima minit selepas membakar untuk mengurangkan suhu kepada 170 darjah. Memasak kek 45-50 minit. Walaupun kek dibakar, ketuhar tidak boleh dibuka. Selepas kek itu siap, tidak mengeluarkannya dari oven sehingga sejuk.

Sekarang untuk memasak meringue. Kami mengambil 4 biji telur dan kuning protein berkongsi. Kami melakukannya dengan berhati-hati, supaya protein tidak memukul kuning telur. Kemudian, pukul putih, dari revolusi kecil. Apabila mereka menjadi sedikit pekat, masukkan gula. Kita melakukannya secara beransur-ansur, memukul sentiasa. Apabila protein menjadi begitu padat bahawa walaupun apabila anda menghidupkan cawan tidak akan jatuh, asas untuk meringue telah sedia. Menggunakan picagari kuih-muih atau hanya meletakkan ia pada sudu bersedia dibuat dalam bentuk berkas kertas baking. meringue bakar ruang ketuhar pada suhu kira-kira 100 darjah selama 2 jam.

Maka sekarang, kek span dan sapukan dengan sebarang krim, dan memakai snopiki atas. kek span yang disediakan dengan meringue.