Pancakes dengan epal, yang tahu resipi setiap suri rumah

Pancakes - yang besar "shell" untuk topping kedua-dua manis dan berperisa. Membuat penkek - seperti seni, untuk mengetahui bahawa ia tidak sukar.

lempeng berliang subur dengan epal, resipi yang boleh didapati dalam setiap buku masakan, atau lempeng lace terbaik, yang dipanggil dalam cara Perancis "crepes" adalah popular dan disayangi mana-mana. Sediakan penkek daripada produk yang mudah, tetapi pada kelaziman produk doh bersaing, mungkin, hanya dengan roti.

Mencampur adunan pancake adalah penting untuk mencapai konsistensi krim rendah lemak. cecair yang ditambah kerap dengan mata, kerana jenis tepung memerlukan jumlah yang berbeza, dan telur datang dalam pelbagai saiz. Ia tidak boleh terlalu sengit adunan memukul, cukup untuk memastikan bahawa semua bahan-bahan yang bercampur-campur. Jika pukul terlalu lama, lempeng keras diperolehi. Dan tidak digalakkan jika yang pertama pancake goreng buruk, kerana yang pertama pancake sentiasa lumpy!

Pancakes dengan epal resipi yang memerlukan sebilangan kecil produk setiap wanita tahu. Untuk menyediakan penkek perlu Ayak tepung (75 g) dengan secubit garam. Membuat rehat di tengah, tuangkan dalam dua telur dipukul dan 40 ml. susu beransur-ansur pukul tepung menangkap sehingga ia akan dikacau cecair sehingga konsistensi pancake doh krim tebal. Tuangkan minyak sayur-sayuran (30 ml.) Dan memukul, menambah susu (120 ml.) Untuk mendapatkan massa homogen. Memberi doh untuk berdiri selama setengah jam, terima kasih kepada ini, ia akan disiarkan.

Dikuti dengan panas kuali berat atas api sederhana. Melincirkan dengan minyak dan tuangkan separuh daripada baldi supaya doh sama rata meliputi bahagian bawah periuk. Goreng selama satu atau dua minit, maka berhati-hati flip blade dan tahan beberapa minit.

Sangat baik dan sangat mudah hidangan - penkek dengan epal, resipi yang hanya berbeza dalam komposisi pengisian boleh dibekalkan dalam apa jua keadaan. Epal boleh digunakan segar atau dalam bentuk kentang lenyek, dan tin. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dan sedikit membakar epal yang lain supaya mereka menghasilkan lebih baik "pembungkusan". Pancakes dengan epal dan kayu manis layak meja istiadat. Kayu manis memberi aroma yang menggoda dan rasa yang unik yang akan menilai setiap gourmet.

Agak popular adalah penkek dan blueberry. Untuk persediaan mereka menggunakan blueberry segar atau blueberry jem. buah segar disapu dengan sedikit gula, dan kemudian berlumur dengan campuran pancake, maka memberikan bentuk saluran.

Secara pilihan menyediakan penkek dengan epal, preskripsi boleh berbeza-beza bergantung kepada pilihan rasa, menambah rempah wangi dan rempah.

Pancakes boleh disediakan lebih awal. Ia adalah perlu untuk lulus cadar mereka kertas kalis minyak, supaya mereka tidak melekat antara satu sama lain. Biarkan mereka sejuk, kemudian tutup atau balut. Oleh itu, lempeng boleh sejuk sehingga tiga hari dalam peti sejuk - sehingga dua bulan.

lempeng panas semula hendaklah di atas api yang rendah, jika tidak, mereka akan "getah". Meletakkan timbunan lempeng di atas pinggan besar dan dimasukkan ke dalam air mandi, menutup satu lagi hidangan dengan foil.

kepentingan yang besar untuk berjaya penyediaan penkek mempunyai pan. Ia harus tolstodonnoy untuk adunan sama rata panggang, dengan dinding condong bulat - bagi mereka ia adalah lebih mudah untuk slaid pisau, spatula. lemak Promazyvat perlu pan sudah baik dipanaskan - memeriksa suhu pemanasan, kuali percikan beberapa titik air sejuk. cecair perlu segera berkumpul menjadi titisan dan desis. Apabila kuali secukupnya panas, berus minyak bawah menggunakan sekeping dilancarkan tuala kertas atau separuh mentol, digantung pada palam. tidak berusaha dengan minyak - menyorot hanya perlu ringan gris bukannya memohon lapisan lemak, yang akan terapung pancake.