"Pemangsa" hidangan: Polak ikan

Apa yang anda mahu makan dalam satu hari? Mungkin bukan sahaja gula-gula tetapi daging berair dan ikan halus. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan anda bebas boleh membeli di kedai. Sebagai contoh, Polak ikan tidak biasa kepada anda. Ia adalah satu pemangsa sebenar yang dipunyai oleh keluarga ikan kod yang.

Ini penghuni laut dan saudara rapat cod, dengan perbezaan bahawa bentuk bangkai adalah lebih panjang dan lebih keanggunan sentuhan. Bagaimana boleh memasak ikan ini? Adakah terdapat beberapa helah?

beberapa fakta

Jadi apa yang ikan Polak itu? Ini adalah khas mutiara kelabu dengan hitam kepala. Belakang adalah biasanya lebih gelap sedikit, dan bahagian bawah berwarna putih. ikan adalah rahang agak besar, yang membezakannya daripada komputer lain dan segera mengenal pasti ia pemangsa.

ikan Polak hidup dalam kumpulan besar, amat gemar suhu air yang rendah atau sederhana. Ia adalah pemangsa yang preys pada herring dan sprat. Dalam mengejar mangsa individu mereka mengatasi jarak yang jauh. Walaupun goreng benih dia menyerang wakil laut yang lain.

Polak mempunyai ikan kira-kira 70 sentimeter panjang, tetapi terdapat pengecualian apabila bangkai mencapai 130 cm. Ikan ini boleh hidup sehingga 25 tahun.

Manfaat atau kemudaratan?

Untuk memulakan adalah untuk memikirkan berapa banyak kalori Polak? Ikan cukup berkhasiat. 100 gram 344 kJ adalah perlu, iaitu, kira-kira 82 kalori setiap hidangan. Tetapi sama ada atau tidak untuk menggunakan produk ini dalam makanan?

pembekal utamanya dianggap Denmark, United Kingdom dan Jerman. Kadang-kadang ikan dipanggil coalfish atau lyurom. Fillet ia kaya dengan protein, tetapi lemak dan karbohidrat di dalamnya adalah hampir di sana. Pollock agak mahal - kira-kira 1750 Rubles setiap kilogram. Rasa sangat luar biasa, tetapi ciri utama dianggap sebagai vitamin dan mineral komposisi unik. Ikan Polak, khususnya kumpulan fillet yang kaya dengan vitamin A, B, D dan E. Selain itu, ia adalah kalium, natrium, fosforus, mangan dan kalsium. Terutamanya lemak berharga disediakan daripada hati ikan.

Anda tidak perlu mempunyai fillet ini orang dengan intoleransi produk individu, alahan makanan.

Dalam masakan,

Polak Fish digunakan secara meluas dalam masakan. Her bakar, goreng, rebus dan dibenarkan untuk burger. Memasak semata-mata, dan rasa adalah sangat kaya. Dari tukang masak perlu hanya satu perkara - tidak merosakkan fillet dan tidak keterlaluan dengan rempah-rempah.

ikan fillet Polak mempunyai kelabu, dengan aroma sedikit dan rasa yg menyenangkan. Sangat harmoni digabungkan produk ini dengan kentang, lobak merah, sayur-sayuran. Untuk pengasam untuk ikan tidak menggunakan lemon atau jus tomato sebagai filet agak lembut dan benar-benar menyerap rasa bahan-bahan lain.

dalam tergesa-gesa

Jika anda berlaku untuk membeli ikan, kemudian masak dengan jiwa, untuk menikmati sepenuhnya rasa dan memelihara manfaat maksimum.

Jadi, sebelum anda ikan Polak. Bagaimana untuk memasak hidangan yang lazat? 6 Bersihkan kentang dan potong menjadi kepingan. Meninggalkan produk kering, pergi ke kanji yang berlebihan.

Sementara itu, membersihkan bawang dan keping ia. Anda boleh meletakkan panah pada kuali dengan minyak panas. Anda boleh menambah ulas bawang putih dan daun ketumbar sedikit. Ringan goreng bahan-bahan, tuangkan ke dalam kuali segelas sup sayur-sayuran dan jumlah yang sama krim. Terdapat juga meletakkan kentang. Semua bahan-bahan mesti dipadamkan untuk sekurang-kurangnya setengah jam.

Sambil menikmati fillet ikan. Mencuci, kain kering dan perap dalam campuran lada hitam, garam dan paprika. Ia adalah mungkin untuk menggantikan seperti perapan di sedikit lebih rumit (mayonis dan mustard). Selepas satu perempat daripada satu jam, anda boleh menggulung bangkai dalam tepung dan goreng sehingga perang keemasan. Atau untuk membuat resipi untuk benar-benar Perancis! Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih untuk beberapa ikan dalam campuran wain merah kering, bawang, lobak merah dan tepung. Voilà - resipi yang paling mudah dilaksanakan!

Semasa mengemukakan sekeping bahagian makanan tambahan ikan kentang rebus dan Dill tangkai. Jika anda rebus ikan dalam wain, kemudian tuangkan fillet apabila memohon untuk menerima sos wain. Selamat makan!