Bagaimana lazat untuk memasak daging babi: pilihan yang paling mudah

Selalunya ia berlaku bahawa kita akan mendapat bahagian yang besar dan indah daging, seperti daging babi, untuk masa depan, dan kemudian, di rumah, kita mula tertanya-tanya apa yang untuk memasak daripadanya. Bimbang tentang ini adalah perlu untuk penjual daging, atau kemudian, apabila keping individu akan dimasukkan ke dalam peti sejuk, ia akan mempunyai untuk menggunakan mereka, apa yang benar-benar, jadi bagaimana lazat untuk memasak daging babi dalam satu hari dalam seminggu, kita fikir ia kini.

Apabila memotong sekeping bahagian boleh tanggal yang boleh digunakan sepenuhnya, jurang selebihnya dalam mereka yang boleh keping disediakan, meninggalkan yang lain untuk pemadat. Jika daging itu kita dituai seminggu - ia adalah mungkin untuk mengurangkan ia benar-benar betul, yang dipotong menjadi kepingan dan twist, tetapi jika ia diandaikan bahawa ia mesti disimpan lebih lama, ia adalah yang terbaik untuk membekukan dalam ketulan besar, pra-tandatangan, yang apa yang dimaksudkan.

Apa untuk memasak daging babi

Jadi, kita mempunyai beberapa pilihan: sekeping tunggal, kepingan kecil dan cincang. Bagaimana lazat untuk memasak daging babi dalam setiap daripada mereka? terdapat banyak cara, dan setiap yang baik sendiri untuk setiap varian. Sebagai contoh, sekeping anda boleh memasak berair daging babi, bakar dalam ketuhar - ia adalah sangat lazat dan rasa, tetapi ia memerlukan beberapa kemahiran, jika tidak, daging boleh kering. Resipi klasik untuk memanggang daging babi - babi dalam foil: risiko di sini dan mengeringkan daging minimum, dan kemahiran khusus diperlukan.

Kita perlu mengambil sekeping cukup kukuh lemak daging babi (sebagai contoh, leher - bahagian yang sesuai untuk baking), beberapa ulas bawang putih, lada hitam, garam. Selain itu, anda boleh menggunakan mana-mana rempah lain, seperti herba aromatik. Sekeping dimasak daging dengan pisau yang tajam membuat luka agak sempit setiap 5 - 10 cm dengan kedalaman beberapa sentimeter dan meletakkan mereka di pihak ulas bawang putih, potong bersama-sama. Daging memakai foil, taburkan dengan garam dan rempah, bungkus dan dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 C selama satu jam setengah. Pada masa ini di dalam pakej membina jus dibebaskan daripada daging. Kini ia adalah perlu untuk memanaskan ketuhar kepada 220 ° C, untuk menggunakan foil, tuangkan daging di atasnya jus yang paling atau gris dengan mentega dan meletakkan kembali lagi 20-30 minit - di mana masa yang perang keemasan. Jika ia adalah mungkin - anda boleh termasuk hanya pemanasan atas, dan boleh diletakkan terus pada daging logam penaik - haba dari ia akan membantu untuk mencapai coklat yang lebih ketara dalam masa yang minimum. Anda boleh daging babi juga panggang pada resipi yang sama tidak ada di dalam foil, dan di dalam mangkuk berdinding tebal - maka ia akan menjadi agak hanya dengan memegang jam satu setengah beliau di dalam oven, basting kadang-kadang merembeskan cecair dan apabila perlu menambah ke bahagian bawah air, jadi daging yang tidak dibakar.

Bagaimana lazat untuk memasak hirisan daging babi? Varian seperti memasak sangat banyak: anda boleh hanya dengan cepat goreng dalam kuali, tambah bawang dan sayur-sayuran lain, boleh memadamkan dengan sayur-sayuran atau membuat sos pasta dengan hirisan daging babi. Juga, kepingan daging babi adalah sebahagian daripada banyak hidangan seperti rebus atau risotto. Jika ia adalah berminyak - sangat lazat diperolehi apabila memadamkannya dengan kentang. Untuk melakukan ini mengambil ware tebal berdinding, satu kilogram kentang, satu paun daging babi, minyak sayuran sedikit, dua bawang, garam dan rempah. Semua put dalam pinggan dengan pra-dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Ia ternyata sangat lazat - dan kentang, dan daging yang lazat menjadi perang keemasan.

Nah, bagaimana lazat untuk memasak daging babi dalam bentuk daging cincang, untuk semua orang pasti sudah membuat keputusan lama dahulu. Ia boleh menjadi bebola daging dan penganan, dan ladu dan pari kola, dan pizza - terdapat beribu-ribu resipi dari daging babi daging, dari pasta nautika untuk hidangan yang paling canggih.