Makanan dan minumanMemasak Tips

Hidangan ayam. Bagaimana untuk memasak angsa

Gus sentiasa membawa ke meja pada hari cuti utama. Hari ini, tradisi ini masih hidup dan baik seperti biasa. Selain daripada tarikh besar dan penting, angsa disediakan dan dalam perhimpunan kecil dalam lingkungan keluarga. Dalam usaha untuk membantu orang yang tersayang dimasak yang lazat makan angsa, mendengar cadangan kami, dan keluarga anda akan terkejut.

Dalam satu tangan, lemak daging angsa, ia cepat ternyata panggang dan hampir selalu berair. Tetapi kerumitan proses ini adalah bahawa angsa - burung yang agak besar, dan ia agak sukar untuk memasukkannya ke dalam ketuhar. Sudah tentu, pada acara keluarga, anda boleh memasak angsa menjadi kepingan, tetapi untuk majlis-majlis khas burung lebih baik bakar sepenuhnya.

belajar untuk memasak

Kini secara langsung mengenai cara untuk menyediakan seekor angsa. Pertama anda perlu untuk merawat bangkai dan mengambil pengisian yang sesuai untuk dia. Ia adalah penting bahawa dalam proses memanggang kulit tidak kering, dan pada masa yang sama daging adalah propeklos.

Untuk melembutkan daging, bangkai angsa perlu gosok rempah dan garam, dan dalam apa-apa berlaku pada hari - dua dalam peti sejuk. Gourmet lebih suka untuk mencurahkan parut sebelum ini wain garam bangkai (putih sahaja), dibungkus dalam bungkus plastik, meninggalkan tempat yang sejuk selama enam jam. Pada masa ini, daging akan mempunyai masa bukan sahaja untuk menjadi lebih lembut, tetapi juga tepu dengan aroma rempah. Berikut menggoreng lemak hendaklah mematuhi pemadat, yang akan menyerap. Atau jeruk bangkai di dalam.

Untuk pemadat sering digunakan cendawan dan soba, beras dengan sedikit kismis atau lemon dengan saderi dan bawang. Versi klasik - epal. Setelah ditakrifkan pengisian, ia disumbat angsa bangkai, dan abdomen dijahit. Paws pasti perlu mengikat, supaya mereka tidak bersentuhan dengan dinding ketuhar. Kulit perlu bertakuk di beberapa tempat untuk membolehkan lemak yang mengalir dengan bebas. Sekarang kulit boleh dilincirkan dengan mayonis (atau minyak) dan meletakkan angsa di dalam lembaran penaik. Ia adalah wajar kuali adalah bumper dalam dan koleksi lemak. Fit dan rendah ayam panggang. Mencurah di bahagian bawah kuali sedikit air dan meletakkannya di dalam angsa, ia diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan ke 180-200 darjah. Menyediakan burung kira-kira tiga jam, tetapi ia adalah perlu untuk secara berkala mengairi terpencil daripadanya jus dengan lemak bangkai tidak kering.

Bagaimana untuk memasak angsa dengan epal

Ini adalah resipi klasik untuk angsa, bakar dalam oven, yang paling biasa dan popular di kalangan suri rumah kerana rasa indah dan aroma hidangan yang menyelerakan. soalan "Bagaimana untuk memasak angsa dengan epal?" Kami boleh menyatakan bahawa ini dilakukan sangat mudah. Ia adalah penting bahawa burung tidak lama. Epal lebih baik untuk memilih sebuah firma dengan rasa sedikit masam. asid ini menolong mengimbangkan lemak yang berlebihan.

bangkai angsa terbentuk terlebih dahulu menggosok garam dan campuran lada hitam dan oregano. Biarkan selama empat puluh minit untuk diberi makan dengan aroma rempah. Disediakan untuk mengisi epal (Antonovka - pilihan yang baik) membersihkan dan dipotong menjadi pihak, mengeluarkan buah biji.

Sejak epal karkas, abdomen dijahit benang keras kuat. Ramai suri rumah ditambah ke epal beberapa keping lemon, yang membolehkan angsa jeruk dalam lebih cepat.

Dalam usaha untuk angsa anda ternyata lazat, dan bahawa tidak ada masalah dengan penyongsangan semasa proses menggoreng, perlu mengambil hidangan dengan betul. Yang paling sesuai akan pan dalam (melkan) atau roaster seramik.

Mencurah di bahagian bawah pinggan mangkuk gelas air diletakkan di dalamnya angsa bangkai (kembali ke bawah) dan dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 250 darjah. Tiga puluh minit kemudian, suhu ketuhar diturunkan kepada 180 darjah. Fry angsa dan setengah hingga tiga jam. masa yang bergantung kepada saiz angsa.

Setiap tiga puluh minit angsa bangkai pusingkan dan tuangkan lemak menitis apabila menggoreng. Selama kira-kira empat puluh minit sehingga sebagai angsa anda sudah bersedia ia harus mengenakan kentang dan epal, yang kemudiannya digunakan sebagai hiasan.

Panggang angsa meletakkan di atas piring, dihiasi dengan sayur-sayuran. Di sisi obkladyvayut epal bakar dan kentang dan berkhidmat.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak angsa dalam ketuhar. Kami berharap resipi kami telah membantu anda memudahkan keluarga hidangan lazat baru. Dan kini soalan tentang bagaimana untuk menyediakan seekor angsa, anda boleh menjawab dalam satu perkataan - "A"

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.