Pizza dengan cendawan: pilihan ujian, mengisi sos paling sesuai

Pizza - salah satu hidangan yang paling penting disayangi oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Di sini, setiap tuan rumah seolah-olah satu peluang besar untuk mempunyai impian, bergantung kepada pilihan anda dan pilihan rasa. Salah satu resipi yang paling popular dan kegemaran adalah pizza dengan cendawan. Dalam artikel ini kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat doh dan inti yang lebih baik untuk digunakan.

doh cepat

Dalam usaha untuk membuat doh telah bertukar lembut dan subur, ramai perempuan-perempuan simpanan cuba untuk memasak kerana kefir. Jadi, kita perlu produk-produk berikut:

• 350-400 g diayak gred tepung tertinggi;
• kaca kefir (tersedia lambat);
• 40-50 g mentega;
• soda secubit;
• telur 2 sederhana;
• picit garam;
• secubit gula.

Memasak cepat doh pizza

Untuk memulakan telur vzobom dalam mangkuk yang mendalam, dengan bantuan Corolla. Terdapat juga memperkenalkan kefir (beransur-ansur) sambil terus kacau. Kemudian masukkan soda (cuka dipuaskan). Tepung masukkan kerap dan setiap kali campuran bercampur dengan teliti, meninggalkan tiada ketulan. Dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro mentega, cair dan menambah kepada doh. Kacau. campuran kami harus menyerupai konsistensi krim tebal.

Versi kedua ujian - yis

Untuk pizza kami dengan cendawan ternyata lazat, anda boleh menyediakan doh dengan yis. Masalah dengan dia, sudah tentu, lebih, tetapi keputusan akhir akan melebihi semua jangkaan.

Jadi, kita perlu produk-produk berikut:

• 1 cawan air;
• 2.5 cawan tepung diayak berkualiti tinggi;
• satu sudu teh gula dan garam;
• yis kering - L; 1.5 h..
• minyak mana-mana sayur-sayuran.

Langkah demi langkah untuk penyediaan

Untuk memulakan yis zaymomsya. Isikan jumlah yang diperlukan produk untuk 50 ml air suam dan tambah gula secubit. Kacau sehingga sebati sehingga kehilangan ketulan. Diperuntukkan untuk 5-7 minit bagi kehadiran tindak balas yang dikehendaki.

Ambil bekas yang berasingan, untuk memperkenalkan jumlah yang perlu air (panas) dan minyak sayur-sayuran. Menambah bahan-bahan kepada yis, garam, gula. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung. Kacau sehingga kehilangan ketulan.

Uli doh. Ia mestilah fleksibel dan taat. Letakkan doh di tempat yang hangat, tutup dengan surat khabar dan tunggu sehingga ia naik. Sekali lagi menumbuk dengan betul dan mula untuk memasak pizza dengan cendawan.

pengisian

Untuk pengisian kita mesti menyediakan mayonis, tomato 3, 300 g sosej memburu (atau sosej salai biasa), 200 gram cendawan polbanochki zaitun hijau dan sepasang cawangan 200 g keju.

Tomato dihiris. bit Prisalivaem. Memburu sosej dipotong menjadi jalur nipis. Cendawan dicuci dan diletakkan di atas dapur. Rebus dalam air masin selepas mendidih selama 2-3 minit (jika anda tidak mahu untuk memasak cendawan, anda boleh goreng mereka selama 3-4 minit dalam minyak sayur-sayuran). Zaitun dihiris, keju sapu pada parut kasar, halus mencincang sayur-sayuran.

Membentuk dan membakar pizza

Selepas memotong bahan-bahan yang anda boleh meneruskan untuk pembentukan pastri wangi kami. pizza perintah dengan cendawan ternyata seperti sebuah restoran pizza sebenar, memutar tepi doh. Kemudian pengisian gugur, dan penampilan sepenuhnya akan sepadan dengan yang asal.

Jadi, kita menghidupkan oven, Kami mencapai bentuk, ia melincirkan minyak. Letakkan doh, berputar kelebihan. mayonis Smear, menyebarkan tomato di atas, kemudian cendawan, memburu sosej, buah zaitun dan taburkan dengan keju. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit. pizza siap dengan cendawan dan sosej, taburkan dengan herba.

Selamat makan!

Pizza dengan cendawan. pilihan sos

Jika anda masak sos untuk pizza, ia akan memberikan rasa baru, lebih sengit dan asal. Jadi, isi semula yang paling banyak digunakan di kalangan Pizzaiolo - tomato. Ia disediakan dengan cepat, tetapi keputusan akhir adalah pasti untuk menggembirakan citarasa anda.

Untuk melakukan ini, mengambil dua tomato, ulas bawang putih, 4 tangkai selasih, secubit lada hitam, garam dan sedikit minyak zaitun. Tomato mengisar dalam pengisar, selasih tangan halus rvom, cincang bawang putih. Panaskan kuali, membuang bawang putih dan minyak zaitun. Selepas beberapa saat, menambah selasih. Reneh 2 minit dan masukkan tomato. Lada, garam. Kacau dan selepas 3 minit mematikan dapur. Selepas penyejukan cincang masak sos dalam pengisar, dan sekali lagi untuk beberapa minit untuk menghantar kuali untuk memadamkan. Sekarang anda boleh menyebarkan asas kami, taburkan dengan pemadat dan hantar dalam ketuhar.

Versi seterusnya mengisi minyak - bawang dan tomato. Terima kasih kepada sos pizza ini dengan cendawan segar memperoleh rasa Itali yang unik dan aroma kaya. Ambil satu mentol, beberapa cawangan basil, 1 jam. L. Pasangan gula tangkai Dill, kucai, secubit garam 1 h. l. paprika, dua tomato dan sedikit minyak zaitun.

Kami mengisar semua bahan-bahan dalam pengisar (pra-bersih tomato). Tuangkan kuali minyak dan campuran reneh bawah tudung tertutup untuk 1.5 jam. sos tidak boleh lari sudu. persalinan lagi digunakan untuk substrat. pizza kami disediakan dengan cendawan dan keju!

Menikmati rasa yang luar biasa!