Rahsia masakan: bagaimana untuk bancuh kopi tanpa orang Turki

Bagaimana untuk membuat kopi di rumah? soalan ini adalah menarik untuk semua peminat minuman menyegarkan ini. Tetapi ramai yang percaya bahawa orang-orang Turki tanpa kopi yang lazat tidak mungkin berjaya. Adakah ia benar-benar? Sudah tentu, kopi adalah lebih baik untuk memasak di Turku, tetapi anda boleh mengendalikan, dan dalam ketiadaan.

Bagaimana untuk bancuh kopi tanpa orang Turki?

Untuk mendapatkan minuman yang benar-benar lazat, anda perlu memberi tumpuan kepada teknologi penyediaan. Di samping itu, Turk boleh menggantikan periuk seramik konvensional. Percayalah, hasilnya tidak akan mengecewakan anda. Perlu diingat bahawa, menurut beberapa kopi gourmet, dimasak dalam periuk seramik, mempunyai rasa yang unik. Satu-satunya kelemahan - kelemahan menggunakan periuk. Juga, bukan orang Turki boleh mengambil apa-apa bekas melkan dari mengaut periuk kecil. Di samping itu, kopi boleh digunakan pembuat omboh kopi (kapal kaca sempit, dilengkapi dengan omboh melekat pada tudung), tetapi ia perlu dipanaskan. Kemudian, dalam pembuat kopi diletakkan jumlah kopi (kasar) yang diperlukan dan semua air panas dituang. Apabila infusi kopi (5 minit adalah mencukupi), ia adalah perlu untuk perlahan-lahan menurunkan omboh ke bawah.

Dan sekarang mari kita bercakap dengan lebih terperinci tentang bagaimana untuk membuat kopi tanpa Turki. Pertama, anda perlu untuk menggoreng dan mengisar biji kopi. Tetapi untuk menjalankan segala manipulasi ini hanya perlu dengan satu hidangan bijirin untuk membuat kopi tanpa orang Turki lebih baik dari hanya bahan-bahan segar. bijirin kopi pasir mestilah cukup kecil.

Jadi, bagaimana untuk menghasilkan serbuk kopi? Hidangan dimaksudkan untuk menyediakan minuman, ia adalah perlu untuk pra-haba dan hanya mengisi dalam sederhana pengisaran kopi. Kemudian ia menuangkan air mendidih, kemudian meletakkan di atas api kecil. kadar yang bergantung kepada pilihan anda. Walaupun, sebagai peraturan, 60 g kopi cukup 200 g air. Minum untuk mempunyai benar-benar lazat, ia adalah lebih baik untuk menggunakan air botol. Juga sesuai sejuk atau rebus. Tetapi kita harus melupakan air mentah. Lagipun, ia boleh memberikan minuman yang tidak menyenangkan atau rasa tajam.

Semasa memasak, anda perlu berhati-hati memantau kopi. Dalam kes ini, ia bukanlah mustahil untuk kacau. Apabila anda melihat bahawa cecair mula naik, maka segera matikan api. Kopi tidak boleh membawa sehingga mendidih, kerana ia akan merosakkan rasa. Menuang ke dalam cawan, menjaga bekas dengan minuman sedikit di atas. Ini menghasilkan buih, yang akan memberikan kopi aroma yang lebih besar. Juga, jangan lupa bahawa minuman ini boleh berbeza-beza rempah. Sebagai contoh, di negara-negara Arab sering menggunakan buah pelaga, halia, kayu manis, bunga cengkih dan buah pala. Peminat rempah Eropah boleh cuba menambah serbuk kegemaran minuman hazelnuts, badam, gajus dan pistachios, dan intipati vanila atau limau semangat. Menariknya, rempah mempunyai keupayaan untuk meneutralkan kesan-kesan bahaya kopi pada sistem saraf, jantung dan organ-organ lain. Kini anda tidak lagi perlu mengganggu soalan: "Bagaimana untuk membuat kopi tanpa orang Turki?".